健康明星 亚麻籽油
风靡全球健康饮食界大明星—【亚麻籽油】。近几年越来越多的人在食用亚麻籽油，孕妇、产妇、小朋友、婴幼儿、中年人、老年人各个年龄层，以及学生、商务精英、高级白领、健身达人、养生达人等各种身份的人都在吃，这是因为 亚麻籽油中富含α-亚麻酸。
什么是α-亚麻酸？ 它是一种生命核心物质，是构成人体脑细胞和组织细胞的重要成分，是人类每天所必须的营养成分，它无法自身合成，需从外界摄入的一种脂肪酸。
我国人群膳食普遍缺乏 α-亚麻酸，有统计表明，我国人均日摄入 α-亚麻酸约 400 毫克，远远低于世界卫生组织推荐的 1000 毫克，并且由于食用方法不当（如高温烹饪），造成实际被人体利用的 α-亚麻酸更少。 这种缺乏不仅会造成人体发育缓慢、视力减退、免疫力下降、高胆固醇和脂肪肝等，长期缺乏还将引发记忆力衰退、智力低下和阿尔兹海默症以及各类慢性疾病等。
亚麻籽是自然界中α-亚麻酸纯天然含量最高的陆地植物，亚麻籽“药食同源”，被卫生部批准“既是食品又是药品”。《本草纲目》载有“亚麻，补五内、填髓脑、益气力、去肥浓、节酸咸、长肌肉、润燥祛风；治皮肤瘙痒、麻风、眩晕和便秘”。因此，亚麻籽压榨而成的亚麻籽油有液体黄金之美誉！
近年来包括美国、加拿大、英国等在内的许多先进国家都对亚麻籽作为功能食品做了大量科学研究工作，富含α-亚麻酸和木酚素的亚麻籽油受到营养学家及关注健康人士的普遍喜爱，在一日三餐的饮食中，加入适量亚麻籽油， 可以提高人体免疫力，预防心脑血管疾病、各类肿瘤疾病、糖尿病等，抗炎，帮助抑制过敏反应，保护和改善视力等。因其α-亚麻酸含量是深海鱼油的 2.8 倍，被人们公认为天然“脑黄金”，又被誉为神奇的“月子油”和“聪明油”。
同时， 亚麻籽油中含有丰富的木酚素，比其它已知含木酚素的66种食品高100～800倍。因此亚麻籽被称为“木酚素之王”。木酚素对雌激素依赖性疾病，包括乳腺癌、前列腺癌、经期综合征、骨质疏松等都有较好的预防作用。除此之外，临床研究显示木酚素对糖尿病、胃肠肿瘤、冠心病、肾脏病，抗氧化性都有有益的作用。
走进加拿大圣地博格亚麻籽油
在北纬50-60°，临近北极的高寒之地，一个有着“世界面包篮”美誉的加拿大草原上，一批带着神奇营养元的亚麻籽正在悄悄成熟。
由于这里靠近北极，所以终年严寒，而对于亚麻籽而言，却是最适宜的成长“温床”，自然的低温环境让它们慢慢生长，充分吸收自然精华，洁净的空气让他们放肆呼吸。随着第一缕晨光的出现，金秋里又一批亚麻籽成熟了。
成熟只是他们神秘旅程的起点，自然优胜劣汰获取的亚麻籽，经过制油工人的层层筛选后被带进了一个全面封闭的“黑色”世界。因为亚麻籽油生性娇贵，不能受到光照和空气侵蚀，所以工人们全面戒备，倾尽全力保护着这些来之不易的亚麻籽。他们 采用低温冷压初榨的生产工艺，通过最先进的生产设备，将氮气保护贯穿于压榨、输送、仓储、灌装全部加工环节，全面隔绝光和空气，最后再在深色玻璃瓶外面披上一套高贵的黑色防紫外线双层覆膜，完整保留了亚麻酸（或称Ω-3）的天然活性和营养成分。经过这一过程，“圣地博格”亚麻籽油才能出世。实验测试数据表明，即使是放置了2年之久的圣地博格亚麻籽油，其过氧化值仍维持在很低的水平，这得益于我们先进的生产技术和包装技术。
万千颗亚麻籽凝练一滴，金黄色液体流淌的是来自北极之边的纯粹天然。从种子到餐桌，每一步，都是为了将最好的品质呈现给消费者。
加拿大的食品安全体系排名位列世界前列，深得世界各国消费者的信任，其97%的食品安全可追溯。来自加拿大的圣地博格倡导“关爱家人健康、提高生活品质”的健康理念，致力于为消费者提供营养丰富、品质优良的健康食品，在中国创建值得信赖的健康食品品牌。
如何鉴别亚麻籽油的质量
1、看包装
低温冷榨亚麻籽油是大多数采用黑色塑料瓶或深色玻璃瓶包装，可以尽量避免里面的α-亚麻酸被可见光破坏。
2、看油的颜色
冷榨的纯亚麻籽油的颜色为金黄色，含丰富的营养成分。如果颜色浅黄像大豆色拉油或者颜色为浅红色且感官漂亮，味道没有淡淡的生油味，以上这2种油都是热榨油或浸出油。
3、闻味道
优质冷榨亚麻籽油闻起来有一种淡淡的生油味道，多数冷榨亚麻籽油尝起来有一种苦涩的味道。苦味越重，说明亚麻籽油被氧化的越多，随着苦味的增加，其产品越接近于变质；热榨的亚麻籽油闻和吃时都有一种炒糊的香味，中国称为胡麻油；精炼的亚麻籽油闻和吃时都有鱼腥味，但却和深海鱼油等没有任何关系。
4、看烟点
优质冷榨亚麻籽油放在热锅中会有小泡泡，并很快冒烟；热榨油或浸出油放入热锅中会和大豆色拉油一样，需要过一会儿才开始冒烟。
5、冰箱冷冻
冷榨亚麻籽油经过冷冻后会有絮状物(不是固体物)，热榨油或浸出油冷冻后几乎没有变化。
当今社会人们的食品安全意识越来越强烈，对高品质健康无污染食品的需求更加旺盛。加拿大的食品素来以健康高品质著称，得到越来越多消费者的认可和信赖。圣地博格的品牌责任就是将加拿大原装进口的健康美食带给大家，与大家分享美食，分享健康。
