图文 | 酸奶娃儿
成都人一直很有院坝情结
夏天的时候
坐在坝坝的大树下面
吹着凉风，和旁边的人调侃几句
兴致来了，打打牌、斗下地主
打完了，喝喝茶、吃吃饭
这样的生活悠闲又安逸
院坝，在老一辈或正在老去的一辈人心里，是一种情感的载体，也是一种邻里和睦共处的代表元素。但在城市快速发展的今天，院坝已经逐渐在人们的生活中消失，取而代之的是越来越现代时尚化的广场和高楼。
时至今日，可能新成长起来的小孩，他们不知道院坝的存在，因为他们看到的只是城市拥挤的广场和交错的立交桥。那么经历过院坝“生活”的你，会向家里的下一代摆那些院坝里的故事吗？你心里又还残留着多少院坝情结呢？
这一次，跟着小微，重温了惬意的院坝“生活”。这家店叫做“阳光院坝小龙虾”，有一个很大的特色就是，吃小龙虾的同时还能涮火锅，这对有选择障碍的吃货真是极好的。
而我们吃货小分队一行选择了有鲜花、小桥、流水的院坝坝开启了今晚的盛宴。院坝形式的店面看似低调，味道却很霸道。老板把心意都用在了制作小龙虾身上，爱上这家店，就是一口小龙虾的事。
有关于龙虾的营养价值，我特地百度了一下，粘贴小部分给大家看看：
1：从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾。2：龙虾的脂肪含量仅为0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青虾、对虾还低许多，易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。3：从维生素成分来看，龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一，龙虾富含维生素A、C、D，大大超过陆生动物的含量。
最为关键的虾肉的脂肪含量少！
吃肉不长肉！
老板介绍这里的小龙虾都不是一般的小龙虾，这里出品的小龙虾均来自中国龙虾之乡--湖北，挑选优质活虾，只只精选，苛求品质，为了追求口感最一流的小龙虾，老板坚持从原产地新鲜发货，就因为，这个品种的小龙虾，最！好！吃！
阳光院坝蘸水蒸虾
清蒸小龙虾的特点在虾本身的鲜美。所以对小龙虾本身的要求很高，这样的虾有这样的优点：虾尾大，肥美；壳软好剥；虾本身的腥味更少，肉多紧实，鲜美多汁。
而清蒸小龙虾的秘诀主要在蘸料，蘸料对于清蒸小龙虾这道菜品是第二次生命，不是一点酱油一点醋就能形成的那这个蘸料是如何诞生的呢？想得美，不告诉你！
阳光院坝油焖大虾
选用秘制香调料进行烹调制作、盈口鲜香，入口后香气十足，每一只都非常入味！虾的肉质鲜美可见，鲜到出汁！浓郁的肉汁更是让人唇齿留香，麻，辣，鲜，咸 甜 五味俱全。在舌尖味蕾上绽放出的激情，回味无穷！
阳光麻辣鱼香虾
入口的感觉难以言喻，鱼香浓郁，直上鼻腔，让人特别着迷！轻轻剥开虾壳后的虾肉白嫩，虾黄更是清晰可见，色香味俱全，虾肉口感紧实Q弹，咸鲜略甜。
这道适合爱重口味又怕辣星人，金黄色的酱料包裹着肥美油亮的小龙虾，你能想象得到那种香味缠绕十指的感觉吗？
夺命田螺
每天新鲜从海鲜市场挑选个头最大的田螺，沙子吐得很干净，牙签一拽花螺肉就蹦出来了。花螺肉紧实且爽脆弹牙，用花椒八角调制成的秘制酱汁更加浓郁，辣味会稍微重一些，但有回香。
冰火两重天
上面是冰沁的海鲜刺身，下面是火辣十足的油卤海鲜大餐。重口味和小清新都能同时得到满足！
“冰火两重天”以自行车的造型上桌的时候，我们一直认为它已经浮夸的不像话了，而且小微在试吃召集帖中已经隆重推介的这道菜品，这里就不再重复了，亲们自己来感受吧。
小吃
着重推荐【勾魂牛肉粒】微辣带甜，软硬适度，油酥浸润，香！
最后来扒点事儿，最近朋友圈出现的一个名为“把小龙虾放进了清洗机，看到的人当时就吓傻了...”的视频，把不少爱吃小龙虾的人吓了一跳。
但事后被证实骇人故事事实有误，因为经过高温蒸煮炸等环节，已经完全可以杀死其中存在的寄生虫，小龙虾可以放心吃！！！
阳光院坝小龙虾·分布
九眼桥总店
地址：一环路南一段2号九眼桥桥头
玉林分店
地址：玉林南路玉林生活广场中庭
少陵路店
地址：少陵路100号（少陵路与二环路交接口）
静康路店
地址：静康路260号（加气站与沙河壹号间）
订座、外卖、加盟及投诉统一电话:4006686363
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