咸丰元年，河北武安县人胡全义来到北团林子（今黑龙江绥化市）创办锦和盛。

到了1955年，锦和盛进行公私合营。

如此一来，锦和盛历经 清代、民国、伪满、建国 初期四个历史阶段，一共存续了104年。

本文看点：

锦和盛的发展为什么这么快，除了抓住了市场机遇外，其内部的管理制度更值得肯定。他们的职务顺序是：大掌柜、二掌柜、三掌柜、栏柜头、大劳金、小劳金、大年轻的、小年轻的。

所有人都是为东家服务的。在管理体制上，东家不参与日常管理，只做重大决策和参与分红。大掌柜相当于今天的CEO，是日常管理的最高决策者；二掌柜主要负责人事，监督员工日常工作；三掌柜跑外，主要负责采购药材；二掌柜之下，设有柜伙，就是站柜台的服务员，二掌柜带领柜伙们招徕顾客；柜伙中比较高级的是“栏柜头”，相当于我们今天的店长，他们是懂得一些药理并熟知药物的柜伙，负责按坐堂先生开设的药方抓药、量药、取药；大劳金、小劳金、大年轻的、小年轻的这四种人就是相当于现在的店员，晋升主要以在锦和盛工作时间的长短（工龄）为主。他们负责洗药、捣药、切药、熬药等制药环节，按照水制、火制、水火共制的不同，各有分工又有合作。而他们独特的工资制度，又从另一个角度强化了他们工作的积极性。

大劳金、小劳金、大年轻的、小年轻的四种人并非每月领取工资，而是在春秋两季领取。并且本人不能直接领取工资，而是由大掌柜以“工资单”的形式邮寄到老家，家人们收到“工资单”后，凭单到东家设立的钱铺领取工资。这样，老家的人常以孩子在外地创业干事赚取工资为荣，而孩子们的吃住，锦和盛全权负责，虽然自己没有拿到工资，但是这样既照顾了家人，又攒下了钱，工作自会倍加勤奋。除了工资外，对于业绩突出的，锦和盛还有一项分红利制度————工龄超过十年，对应等级职务，即可参与分红。工资加上红利，即便是到了今天，也是相当可观的。

绥化的“锦和盛”药店始建于1851年（咸丰元年）。它的最初股东是河北省武安县柏延镇的朱、刘、关、程四家，后来由他们的后人朱凤鸣、刘万全、关绪尧和程启明继承。朱、刘、关、程四家合资先在长春开设了“锦和庆”药店。积累了资本之后，派人到各地开分号（分店）。

当时有个叫刘荣的伙计，人很忠厚，掌柜的就让他到吉林的榆树县开分店，刘荣在榆树开了二年药店，由于此地药店多，小药店的竞争能力低，赔了本。在这种情况下“锦和庆”的东家和刘荣都感到应重新选择一个容易赚钱的地方。

那时松花江北岸，交通不便，人们求医买药十分困难，他们看到在那里开药店能赚大钱，1851年冬天，就派一个叫胡全义的人，到松花江以北开药店。

胡全义也是武安县人，在长春“锦和庆”当伙计，对经营中草药很有经验。东家让刘荣和胡全义带了八个伙计，在“锦和庆”药店赊了一车中草药，冒着零下30多度的严寒，赶着铁轱辘马车历尽艰辛来到了北团林子（缓化市的旧地名）。那时火车道还没修到哈尔滨以北，必须是冬季才能赶着车过松花江。

刘荣和胡全义租了一所房子，立匾“锦和盛”，挂出了“膏药幌”。这就是最早的绥化锦和盛药店。

锦和盛药店自此逐渐兴盛，不断发展，规模越来越大。药店和药厂的地址，就是现在的东大街药材局大院。

锦和盛药店自1851年，由首任掌柜胡全义开业，到1955年公私合营试点时的最后一任掌柜杨成玉，锦和盛连续营业长达104年。

百余年来，锦和盛药店在为人民医治疾病保护健康方面起了一定的积极作用，在经营管理方面也有一套行之有效的办法。

一、购药求真

锦和盛在100多年的经营活动中，历任掌柜都把信誉放在第一位。因此，在采购药品时，对质量要求非常严格，宁可多花钱买地道药材，也不少花钱进次药、劣药，在销售上从不以假充真、以坏充好。锦和盛进药时除了保证质量外，还以药品全取胜，在别的药店买不到的药锦和盛都有。为了招揽生意，锦和盛在广告宣传上也颇下功夫，为了证明本药店出售真虎骨，曾以重金买过一只活老虎饲养，用意是告诉顾客老虎都能买来，何况虎骨了。

二、炙药依法

药店的后院是炙（制）药厂。在炮炙方法上完全遵照孙思邈、李时珍所传法则。采购来的药材大部分是个子货（也叫生个子，专指未经加工的中草药）、片子货（只经过切片晾晒的中草药）、必须经过加工才能达到入药的标准，因此这类药材都要经过炮炙，方能上柜台。

炮炙中药的活由徒工干，在技术上设专人把关，根据不同的药材分别采取削、洗、润、切、炒、炙、烫、煨、煅、蒸、煮、炭、霜、饼、去心、去毛、去皮、去核、去瓤、筛、簸、晾、熏等20多种方法进行炮炙，为治病提供了优质的药材，锦和盛这一套严密的手续制度和精益求精的制药技术，在医生和患者中颇有信誉，因此赚钱也多。

三、制药依方

药店开办之初，中成药很少，西药就更少了。伪满时进来点西药，当时叫做“洋药”。在这种情况下自制一部分中成药在销路上具有很强的优势。药店采取前店后厂的方法，自制自卖了多种丸、散、膏、丹等成药，大大方便了病人用药，而且因中成药的成本低，药价也低，所以锦合盛中成药投放市场后很受欢迎。

中成药的配伍是药店根据流传的药案投料，所谓药案就是搜集、整理的古代验方、秘方和当代医生提供的成方。下料时有专门负责制药的掌柜到现场监督。自制的丸药有牛黄安宫丸、人参再造丸、金匮肾气丸等，还根据不同要求制成水泛丸、蜜制大丸和小丸；丹类有“女金丹”、治风湿的“透骨丹”等；散类有治小儿惊吓的“干金散”、“镇惊散”，治风湿的“追风散”等；膏类有“风湿膏”、“狗皮膏”等。贵重的丸药用蜡皮封烫上金字，蜜丸用大瓷缸装，面药用瓶装，卖时用纸包上。卖出的丸、散、膏、丹都附以木刻版印刷的说明书，讲明服药方法、禁忌以及需什么引子等。

四、投药认真

投药也叫抓药。开药店不同于开商店，稍有疏忽投错药，或份量有误，都会出事故，甚至出人命，如果出了这类问题，药店的信誉就会一落千丈，有的甚至倒闭。

为了避免投错药，锦和盛规定业务不熟不准卖药，徒工学徒期满还得经过掌柜的进行认真考核，合格工才能到柜上卖药。门市有“柜头”（营业室的负责人），领着伙计们答对顾客，负责业务把关。

柜台上的伙计给顾客抓药时不准眉毛胡子一把抓，不准随便用代替药。例如不用生地代熟地，不用生石膏代熟石膏，有些应碾碎、砸破、掰开的都从细加工，不准马虎。抓药时按照处方的顺序摆位，不攒大堆，药抓齐后，最后还要必须清点核对一次，确认无误才能包上，这叫做单摆复点，后来又吸取了别的药店在包装方面的经验，改一剂药包一包，为一味药包一包：用毛笔写上药名，再把所有的小包包在一起，便于患者自己查对；还送给一个药滤子。这种办法很受欢迎，对扩大销售起了很大作用。

五、礼貌待客

旧社会的买卖家，为了赚钱是很讲究待客的，干方百计地招揽顾客，想尽办法把生意做活。锦和盛有一个待客口诀：以济世活人立信；和气生财为本；礼貌待客为术；方便顾客为怀。学徒进店首先学的就是礼貌待客知识。为了搞好接待，门市部内摆一张地桌，周围摆着椅子，备有茶叶、开水，顾客一进门，不论买不买药都是笑脸相迎，热情地打招呼，让坐、点烟、倒茶、问寒问暖，对年纪大的就说：“你老来啦！”对穿着讲究有身份的则称“先生”，对常来的主顾更为殷勤，使顾客感到亲切，达到进门来心情舒畅，出门去称心如意，这叫做“拉主道”，让顾客给当宣传员。死店活人开，一个去了百千来。如果谁因服务态度不好而把顾客放跑了，要就受到掌柜的严厉训斥，重则辞退。

六、伙计来源及管理

锦和盛的伙计和徒弟都来自河北省武安县贫寒人家。由同掌柜或东家很熟的人推荐并做保，方能收为学徒，这些人都是老实厚道的穷孩子，富家子弟一个也不要。为什么不用富家子弟呢？因为药店的劳动强度大，每天劳动时问14到16小时，特别是炙药又脏又累，还规定三年才能探一次家，富家子弟是吃不了这个苦的，当时清贫人家的子弟只有13、14岁就托人找个吃饭的地方，他们吃苦耐劳，三餐吃得饱就满足了，所以只收贫穷人家的孩子为徒，不收富户的。

新来的学徒干些碾药、洗药、选药、烧炕等粗活，还得给掌柜的倒尿壶、放行李、叠被，晚上掌柜的和其它行业的掌柜聚在一起闲聊、打牌，“小年轻”（新来的徒工）的就得烧炉子、沏茶水。掌柜的不睡，小年轻的就不敢睡，要当好学徒，首先要熬过“困”这一关。学徒时间长点的才能学切片、炒、蒸、煮、煨等技术，最后学制药。大多数学徒新来时不识字，晚上要学认字、写字。

掌柜的对伙计和学徒管束极严，不准过问政治。只准学习怎样做生意，伙计们怕掌柜的把他们辞退了，整天唯命是从，象个小绵羊，所以在民问有：“常有理的掌柜，无不是的东家”的俗话。

锦和盛药店从掌柜到伙计全部来自河北省武安县，都不准带家眷（不用当地人)，吃住都由药店安排，药店有做饭的大师傅，二师傅，习惯上称这种方式为“住地方”也叫“吃劳金”。二年半回家一次，放假半年，放假期间照常给工钱，于得好的假期满了回来上班，于得不好的临回家时掌柜的就告诉他不必回来了，言外之意就被辞退了，也有不到假期被辞退的。假如顶撞了掌柜、不听话等都可能被辞退，辞退的手段也很多，有时掌柜的告诉某个伙计说：“你家来信了，让你马上回家。”等伙计走了，就给东家去封信告诉他什么原因而辞退了，由东家转告他不必回来了。有时采取每年的正月十五晚上吃完元宵，告诉被辞退的人，被辞退者称为“打锅了”，即打了自己赖以为生的“饭院”。

为什么不带家眷，也不用当地人呢?简单地说就是便于管理。锦和盛建店之初，哈尔滨以北不通火车，邮信都难，这些贫家子弟为了养家糊口一来就是二年半，家离的远，想顾家也办不到。这样能一心扑在经营上，把药店当做家一样。到了后期才有个别伙计是当地的，但家必须住在离店40里之外的地方。还有一个更主要的原因就是避免贪污。到锦和盛“住地方”的人家里都穷，自己的零花钱很少，药店规定个人的钱都用一个小口袋装着，挂在行李上方的墙上，从掌柜到学徒衣兜都不许带钱，伙计和徒工用自己的钱买用品也得经掌柜允许。

锦和盛药店的生意很兴盛，但没有收款员，收钱方法是在柜台里放个木头做的漏斗形装钱的桶，类似观在的储蓄盒，顾客来买药(花银元和成吊的钱），钱就扔到那里面，离远的扔不准就掉到地上，也没人敢愉偷地拣起来装进自己的腰包。药店来客人，掌柜的可以随时打发小伙计从桶里拿钱，到商店买烟、酒、茶，找回的零钱仍旧扔在桶里，花钱多少从来不过问，但是没有贪污的，因为谁手里有多少钱掌柜的都很清楚。如果发现某个人的钱有出入，就会被辞退。虽然在钱财上管理不严，但是很少有人敢冒险占这个便宜。

锦和盛药店的营业时间不固定，由掌柜的说了算，大致时间是：夏季天亮开业晚10点闭店，冬季早5点到晚10点，夜间敲门就卖药。

在多年的管理中，锦和盛形成很多不成文的规矩，虽然没形成正式条文，但是必须遵守，相沿成习。其中有一条是要求人人做到三稳：

一是手稳，公私分明，不占便宜，不偷不盗；

二是嘴稳，不传闲话，不利于和气的话不说，不准油嘴滑舌使坏心眼，尖头滑脑干面子活，不准拉拉、扯扯、吹吹、拍拍；

三是脚稳，包括掌柜在内都不准随便离开药店闲走闲逛。

还有一条规矩就是层层节制。长期以来锦和盛形成了一种严格的等级观念和等级制度，店内分大掌柜、二掌柜、三掌柜、柜头、大劳金、小劳金、大年轻的、小年轻的等八级。这种地位主要由年头（工龄）决定，谁的年头长，地位就高，对年头短的有指导权，年头长的可以训斥年头短的。

七、重视业务学习

锦和盛药店的历任掌柜都非常重视伙计和学徒的业务学习。从大掌柜到柜头都是业务熟练有管理能力的内行。店里要求伙计们白天营业，晚上学习业务，学习内容有打算盘，写毛笔字，鉴别地道药材，学习药物知识。如：十八反，十九畏，妊汤禁忌；六陈歌，中药的寒热温平，四百味、汤头歌诀等。掌握了上述知识的，再一步学习中医基础，如：四气五味、药物归经、十二经络、五脏六腑、三部九候、四诊（望、闻、问、切）、二十八种脉象、奇经八脉等，达到小病当大夫，大病当参谋，问病卖药，打开顾客的药方就能说出此方治什么病，以此赢得顾客的信任。业务不熟的不准卖药，这也是招徕顾客、保持声誉的一个重要方面。

除了晚上集中学习外，平时还鼓励伙计们挤时间学习，在门市部答对顾客的伙计，没有顾客时不准乱走，不准上街游逛，不准唠闲喀。要学习认药、打算盘，柜台上放着文房四宝，随时可以练写字，练字用的纸多了，不但不挨说，而且受表扬。

由于业务学习抓得紧，伙计们的业务水平都比较高，这对锦和盛的发展和兴盛起到了决定性的作用。

八、股份、工资和生活待遇

股份分为财股和人股两种，二者所占比例各半。锦和盛的最初财股是武安县朱、刘、关、程四家，他们都是长春锦和庆的股东。他们家里有钱，但没有能到外地经营企业的人，就采取投资的办法入股。锦和盛是从锦和庆分支出来的，因此锦和庆的股东也就是锦和盛的股东。

人股是指药店掌柜所顶的股份，也称“身股”或“英雄股”。掌柜的没有薪金，他们和财股一起三年分一次红，平时需要钱可以借支，但不许多借。这种方法，能迫使掌柜的精心管理，想尽一切办法赚钱，一旦赔了，他这三年就白干了，这也是财股采取的稳妥、保险的方法。

掌柜的分为大掌柜、二掌柜、三掌柜。所顶的人股分别是50%、30%和20%。掌柜的年纪大了，不能管理药店时，返回原籍，本人所顶的人股可以保留一段时间，药店由财股和人股组成股东会，选出股东代表(股东代表是股东会的主持人）。股东会可以决定伙计的提升，吸收新投入的股份等。

随着药店的发展，股份越来越多，当地士绅、官吏看到往锦和盛投资有利可图，也和掌柜的拉关系，申请入股。

药店设有帐房，管帐先生（会计）负责管理帐目和现金，掌柜经常过问财经情况，但不直接管帐，帐房先生管钱，但没有花钱的权力。

伙计的劳金（工薪）分为若干等级。从伙计中升为三掌柜，开始不能顶人股，称为“水排上”掌柜的，劳金最高，年80元左右，次之是柜头，年70元左右，伙计在40-50元，徒工第一年10元，第二年20元，第三年30元。

发劳金的时间是每年的正月十五（元宵节）晚上吃过元宵，由帐房先生公布帐目，掌柜认为干得好的伙计或徒工另给几元钱“插花”（奖金）。挣的钱不是一年一发，而是先记在帐上，等到三年统一结帐时发给，结帐时财、人股分的红利和其他人的劳金都不在药店直接支取，最初由掌柜的或者回去探家的伙计把银元和清单带回武安县，交给股东代表，后来是通过邮局寄给股东代表，再由家属或本人到股东代表家领取。

在日常伙食上锦和盛除冬季给全体人员开两顿饭之外，其它季节开三顿饭。但在伙食标准上分两个等级。掌柜的吃小灶，每顿饭都炒几个菜，有时喝酒，伙计和学徒吃大灶，逢五排十，外加三、八日子中午吃细粮，初一、十五中午吃饺子，平常日子都是粗粮，不准喝酒，不准吸烟。

九、广建分店

锦和盛药店生意兴隆起来以后，就不断派出人员到外县开办分号（分店）。分店的名都叫锦和盛，为了便于和总号（绥化锦和盛）有所区别，分店带某记的字号（这个字号由锦和盛内部掌握）。他们还采取由分店再建分店的办法，向各地延伸，就象一棵大树，由一个树干分出支干，支干再分杈。锦和盛药店名震东北，特别是黑龙江省大部分县都有，缓化锦和盛只掌握从总店派出的50多个分店，至于分店又派出多少个店，就不清楚了。绥化市城内就有三家锦和盛，四方台、双河、津河几个镇都有分店。所以老年人说：“有人家的地方就有锦和盛。”

九一八事变以后，山海关以北成了日本侵略者的天下。南方的药进不来了，只能销售东北产的中草药，品种不全，影响了疗效。日伪统治时期在北安成立了专门推销洋药、假药的机构，逼迫各药店都去进药。因此在日本侵略者的胁迫之下锦和盛也曾销售过伪、劣、洋药。

十、解放后到公私合营前的锦和盛

1945年8月27日，东北抗日联军和苏联红军进驻了当时的绥化县城，宣告了绥化的解放，接着建立了*共中**缓化中心县委，成立了县民主政府。在中心县委的组织下成立了缓化县工会，锦和盛的所有伙计(包括刚升任的柜头），都被吸收为工会会员，药店内也成立了工会领导委员会。

这时，伙计、股东和掌柜的之间的关系发生了变化，伙计（工会会员）改变了过去那种唯掌柜之命是从的附属关系，在工会组织的领导下，一方面宣传我*党**的主张，搞好经营；另一方面则是对资方(股东和掌柜）的监督，不准他们搞非法经营，防止*税偷***税漏**，开始了对资本主义工商业的改造工作。

在此期间，锦和盛的全体工会会员在工会组织的领导下，积极响应*党**的“解放全中国”和不久以后“抗美援朝，保家卫国”的伟大号召，积极捐献药品、物资和钱，做出了应有的贡献。

随着人民政权的不断巩固，县工会逐步吸收股份少的掌柜参加工会，到公私合营时，所有的掌柜都已成为县工会会员。这给1955年12月锦和盛改为公私合营定了基础。

参考资料：

《百年药店锦和盛》李静时 黄士伟（曾任锦和盛的会计）（韩玉江整理）黑龙江文史资料 第24辑