
小时候,家里有一块山地,用来种植各种作物。
最初的时候,有种过西瓜,种过花生,种过深薯,后来主要种植水果,包括荔枝、龙眼和芒果。
那个年月,平时是几乎不可能花钱去买水果来吃的。只有在亲友到访,或者过年过节的时候,才能吃到买来的水果,如苹果、桔子、橙子和雪梨这些当地没有的水果。
在这种情况下,自家的果园就成了我们最向往的乐园。
每年到了水果成熟的季节,我们几乎天天都往上面跑。
当地荔枝的成熟,主要在每年的五六月份。有个别特殊品种,如三月红,则会早熟一些。
荔枝成熟的时候,我们还没有放暑假,只有在放学之后,到山上转一转,摘一些来尝尝。
不过我们每次不敢摘太多,而且会专门挑一些比较稀散的来摘。比如单个的,或者只有两三个长在一起的。
因为那些一大串的,长相好的都是要摘去卖钱的。
那时候家里穷,每一份收入都很重要,我们虽然年纪小,但也懂得这个道理。
到了六月份,荔枝彻底成熟了,家里大人便会带着我们一起去把树上的荔枝都摘下来拿去卖。
摘荔枝的时候,如果是年份比较短,长得不高的荔枝树倒是很容易采摘。
遇到那些高大的荔枝树就比较麻烦了,往往需要爬树或者借用工具。
爬树摘果虽然危险,但对我们孩子来说,却是一个很刺激好玩的事情。
每次,我们都会自告奋勇,爬上去采摘。
有时候兴奋过头,我们还会仗着身体小而灵活,爬的高高,把大半个身体探出去,悬在半空去采摘那些长在树枝末梢的果实。
这时候,在下面的大人就会跑过来劝住和责备我们,告诉我们注意安全。
然后我们才会意犹未尽地退下来。
除了爬树,我们还会用工具来采摘那些长在高处树梢上面的荔枝。
这工具其实也简单,就是一根长长的竹竿子,把一端用刀子劈开,然后弄成一个小夹子。
在采摘的时候,只要用夹子把连着荔枝果实的枝丫夹住,然后旋转杆子把它扭断,就可以把荔枝摘下来。
在摘荔枝的时候,我们当然也会忍不住时不时偷吃一两个。
往往等到荔枝摘完的时候,我们已经吃得饱饱的。
因为荔枝的甜度很高,水分也充足,所以十分的顶肚。
如果说荔枝的成熟和采摘期比较短,我们上山摘得不够尽兴,那么等后面的芒果成熟了,我们足有几个月的时间可以天天满山跑。
当地的芒果,成长期大概和荔枝差不多,五六月份的时候已经基本长大,但离自然成熟还差点。
因为那时候当地荔枝龙眼值钱,芒果反而价格便宜,所以种有芒果的人家不多,种植的数量也不多。
我们家算是邻近种有最多芒果的了。
家里芒果树以一种名叫“金穗芒果”品种为主,大概有几十棵树。剩下的还有一种三号芒果和一种红芒果。
三种芒果各有特色,口感味道也各不相同。
其中金穗芒果是个头最小,外形很像仙桃芒果的一种,它的特点是成熟之后特别香甜。但与之相对的,未成熟的生果吃起来特别的酸。
三号芒果个子比金穗芒果大,外形扁长。它的特点比较中庸,生吃不算很酸,熟了也不算太甜。
但它有一种比较特别的香味,如果喜欢这种香味的人就会特别喜欢吃。
红芒果的特点是最明显的。
首先,它的个头很大,每个差不多都有一斤甚至更重,外形呈圆形,有点像放大版的红色桃子。
其次,它生吃的时候不酸,口感有点像生吃番薯。成熟之后,也还算甜,但味道有点奇特,反而不如生吃来得好吃。
我们那时候一般等不到芒果成熟,便会上山摘一些回来生吃。
除了红芒果,其他两种太酸当然不能直接入口,我们会摘一些辣辣的鸡心椒加盐制成辣椒盐,然后用辣椒盐把切成块的生芒果腌制一番才吃。
这样的芒果吃起来酸甜辣味道齐全,特别好吃。
近些年,这种生芒果腌着吃的吃法随处可见,满大街都是,还卖的特别贵,特别受欢迎。
由此就不难看出,这种吃法很可口。
等到时间来到六七月份,芒果渐渐在树上成熟掉落,我们每天上山都能摘到或者从地上捡到成熟了的芒果。
有时候爬在树上摘了一个熟透的芒果,用衣服擦几下就直接咬开果皮吃了起来。
因为当地人认为芒果容易造湿气,吃多了会长疹子,所以大人不准我们吃太多。
但是禁不住芒果太好吃,我们总是收不住嘴。
到了暑假,表哥表姐们都放假了,便会来我们家玩。
然后我们便会带着他们去山上摘芒果。
去的时候,我们空着肚子,带着一两个空的米袋子。
等到回来的时候,我们是饱着肚子,扛着沉重的米袋子满载而归。
摘回来的芒果,当然不可能全部成熟,我们通常会把生的芒果埋在米糠里面,这样它们熟得更快些。
如果想要更快,还可以在芒果的头部涂一些催熟的乙烯利,这样不用几天就能吃到熟透的芒果。
除了芒果,我们家还种有一些龙眼树。
不过龙眼成熟的比较晚,一般要到八月中下旬到九月份才会成熟。
那时候暑假已经快要过去了。
不过我们为了吃上好吃的,还是会在放学之后往山上跑。
正所谓:
那年荔枝红,那年芒果熟,那年满山跑。
我们对此,是乐此不彼。