粗粮本身含有丰富的膳食纤维，对于减肥的人群来说，粗粮是极好的食物选择，今天就推荐给大家粗粮减肥方法。
粗粮的减肥功效
1、阻碍营养吸收
在胃肠道的食物中，膳食纤维在吸收水份的同时，还会吸附许多营养物质，阻碍营养吸收。此外，膳食纤维中不能被消化的物质，往往是厌氧微生物大量繁殖所需要的碳源。肠道内大量细菌的增殖可以刺激肠道蠕动，减少肠道对营养物质的消化吸收能力。
2、不能或很少能从中获取能量
人们主要是从瓜果蔬菜和谷物等植物源食品中获得膳食纤维的，其中可消化植物纤维所含的能量非常低。因此，人们从中获取能量很少。粗纤维尽管含有丰富能量，但因为人体内没有纤维分解酶，不能分解粗纤维，也就不能从中获得能量。
3、促进胃肠蠕动
膳食纤维的持水性具有海绵功能，能够调节肠壁对葡萄糖和脂肪的吸收功能，促进脂肪分解，加速胃肠蠕动，降脂作用十分明显。
粗粮主要有哪些？
1：谷物类 （玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦，藜麦等）
2：杂豆类 （黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等）
3：块茎类 （红薯、山药、马铃薯等）
那么之前在讲碳水化合物的时候我们也讲到了：粗粮中的谷物类和块茎类主要补充碳水化合物，所以可以拿来做米饭和面条的替代品。最佳的补充方式就是每天的主食有一半是细粮，另一半是粗粮。
而杂豆类则可以补充蛋白质，如果你因为减肥常年不吃肉，就应该多吃点杂豆类了。
减肥的时候不能只吃粗粮了
我们现在的饮食搭配还是要一半粗粮加上一半细粮最好，所谓均衡膳食、合理搭配。
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