

新场古镇源于下沙盐场之南迁形成新的盐场,故名“新场”,古称“石笋里”,素有“浦东第一镇”的美誉,被赞为“小小新场赛苏州”。昨天早上8点45从苏州出发,开到新场古镇刚好是饭点,上午11点半不到。我们直接奔网红打卡店:昂刺鱼菜饭店。走进店里,首先看到的就是这座古老的农家土灶。

我们打听了一下,这里只卖菜饭套餐,就是一份昂刺鱼菜饭、一块柴扎肉和一碗雪菜笋丝汤,一共35元。我和老公每人要了一份。不一会儿,饭菜就上桌了!

这家菜饭是上个上海台的美食节目的,所以我们是慕名而来打卡的,电视里介绍这家的菜饭就是用土灶来烧的,新鲜的昂刺鱼挂在高高的木质锅盖上,与菜饭一同煮,等菜饭熟了,昂刺鱼也骨肉分离了,蒸出的汁水也滴在菜饭里,非常的鲜美,关键还没有腥味!尝后发现菜饭确实很清淡也鲜美,没有太多的调味料

接着就开吃这块肉,先把稻草解开,一块完整的五花肉呈现在眼前,咬一口酥而不烂,还有惊喜在里面,原来里面还夹着梅干菜,真的从外面看根本看不到,只要咬开了才发现

店家还把昂刺鱼的骨头炖了鱼汤,放在店里让客人自取,我也盛了一小碗鱼汤尝了一下,太鲜美了。可能是饿了的缘故,我们俩不一会儿就把套餐吃的精光。

接着在新场大街上开始闲逛,卖草头饼的摊位很多,草你头饼的主要食材是草头和糯米粉,经过炸制后表面呈金黄色,从表面可以看到内里的绿色草头碎。

虽然已经吃过午饭了,但是还是忍不住买了一个尝了一下,外面炸的很酥脆,很香,里面因为是糯米粉,所以又很软糯,咸鲜味还带着清香

继续往前逛,看到卖粽子的小摊了,一位阿婆支起一张桌子在门口,摆上3个盆,一个里装的调好味的糯米,一个里装的调好味的五花肉;第三个盆里装的就是马兰头干,看阿婆娴熟的包粽子的动作,忍不住又要买了两个,每个卖5元,打包带走


接着往前走,看到卖烧卖的店铺,这种烧卖是下沙的特产,我之前去过下沙。这个季节最好吃的就笋肉烧卖,每个3.5元,我们买了2个尝尝


继续往里面走,又到了这次必须打卡的一家小吃店,鸡汤豆腐花。这家又是上过上海美食节目的,老板是新场本地人,老板有两句很有意思的口头禅,“非物质物化遗产第三代,不好吃,不要钱……”以及端给客人鸡汤豆花后老板的交代“不要拌开吃……”。


我们到店门口的时候,已经有10来个人在排队了,大概排了15分钟,轮到我们了。我们每人点了一份鸡汤豆腐花,只见光头老板,先把豆腐花打底,再浇上一大勺鸡汤,接着加入葱花、香菜、榨菜末、虾皮、黑木耳碎、桃胶和鸡丝,最后淋上店家的秘制调味汁,一碗鸡汤桃胶豆腐花完成,每碗10元,我迫不及待尝了一口,豆腐花嫩滑爽口,真的鲜美极了。


就这样边逛边吃,我们2个人一共花了113元:2份昂刺鱼套餐70元,2份豆腐花20元,2个粽子10元,2个笋肉烧卖7元,2个草头饼6元,吃到撑还打包带回2个粽子。关键这次吃到的美食都是非常的原汁原味,真的是好吃又实惠!