悄咪咪告诉你萌
最近的新欢，是一罐顺德的龟苓膏
一位61岁的顺德阿婆熬的
只用自家养的龟板，品质有保证
熬足5个小时，火候够足
零添加，所以保质期只有4天
...
ta在顺德，说是家喻户晓都不过分
顺德纯手工龟苓膏，阿婆亲手熬
养龟世家的阿婆，61岁了
这罐龟苓膏，叫肥家嫂龟苓膏，是这位61岁阿婆的心血，大家都叫她家嫂，养龟世家出生的她，从小就是玩龟长大的
家嫂一开始只想着熬给家人吃，既不寒凉，又增强抵抗力，后来陆续圈粉了不少亲朋好友，口碑慢慢传开后，无奈把龟苓膏熬成了日常
藏在家后院的养龟场
养龟世家的家嫂，从小和龟打交道，对龟的脾性与功效都很清楚，还在自家后院搭了养龟场，自己养的，龟板的品质自然没话说
精挑细选的龟板
家嫂养的乌龟品种很多，尝试过用不同的龟板熬制，最后发现用安布龟和老山龟熬出来的龟苓膏，胶质重，龟味浓，功效杠杠的
只用新鲜龟板和土茯苓熬制，土茯苓是托朋友从韶关山区挖来的，每周新鲜寄到，除此之外，没有其他中草药，保留了龟苓膏最本质的味道
每锅都熬足5个小时
每天凌晨四点，家嫂就要起床开始准备，每一锅龟汤都要熬足5个小时才出炉，熬制的灶台都是土砖搭的，很不容易
熬制龟苓膏的时间也很讲究，并不是越久越好，熬制5小时的龟汤够浓郁了，再久的话嘌呤会过高，对身体会有负担
每次熬制5小时后，都能看到龟板截面hin多小孔，说明胶质都熬进了汤里，养颜得很
全程手工，够用心的
就连最后封盖，都是自己和家人亲力亲为，每一罐都要添到瓶口才罢休，没有偷工减料，强迫症表示很酥服
（*闭着眼睛都能贴正的熟练度）
每周只有三天买得到
纯手工熬制的龟苓膏很费心力，前期龟板的准备，瓶盖消毒，加上熬制的时间...所以每周只熬制三天，当天熬制当天发货，省内隔天就能拿到手
每一罐龟苓膏，都是爽弹本人
纯手工熬出来的龟苓膏，健康祛暑，清热解毒，适合暑气正浓时吃，也适合经常熬夜的胖友，说的就是你
开盖时，就能闻到淡淡的龟汤香味，这点很圈好感，而且老龟板熬的龟苓膏，那股勺出来的滑头劲，忍不住一口吃掉
每一勺龟苓膏都是爽弹本人，瞧这抖动的劲头，对我真是一种挑衅，一入嘴就嗞溜滑进喉咙里，服气
对了，肥家嫂的龟苓膏因为没有加其他中草药，苦味并没有那么重，微苦回甘，原味吃也能接受，这点要给好评
| 加炼奶 |
嗜甜的胖友，可以在吃法上diy，我在办公室里测试了，加炼奶的龟苓膏最受欢迎
| 加蜂蜜 |
蜂蜜和龟苓膏搭着也不错，蜂蜜女孩可以按口味加，调到你满意的甜度为止
| 或者加桂花 |
我个人更爱加桂花，带着淡淡的桂花香，而且不会破坏龟苓膏的原味，功效最好
还在家附近开了个店
最后再透露一个彩蛋，街坊们对龟苓膏的热情，总算是逼着阿婆开了个店，就开在自家附近，很好笑也很实在
都是自己家人亲手设计的，简单但颇有人情味，一家子人经营一门手艺，想想还挺羡慕的
除了龟苓膏，店里还能喝到温热的老龟汤，虽然天热，但喝着却不会觉得燥热，很神奇，顺德的胖友可以try一下
肥家嫂龟苓膏
实体店地址
顺德乐从镇新隆村新隆大道金钗街一巷7号
(即新隆卫生站斜对面)
小贴士
1.每周只卖3天，周二四六才买得到
2.保质期只有4天，到手了别忘了吃
3.一罐的分量不少，最好两个碗分享着吃
文章来源：寻吃