《许三观*血卖**记》是余华于1995年以五、六十年代的中国为背景创作的长篇小说。
前半生，许三观卖了四次血。带着新奇卖了第一次血后用换来的钱娶了许玉兰；为了还方铁匠儿子的医药费卖了第二次血；为了给断腿的林芬芬买黄豆、肉骨头卖了第三次血；为了带饱受饥荒之苦的家人吃一顿好饭卖了第四次血。
许三观，到底有着怎样的三观呢？他自私：让养了九年的一乐去叫何小勇“爹”；饥荒时期带着家人去吃阳春面却留一乐一人吃还没巴掌大的烤红薯；他报复似的与断腿的林芬芬发生关系，*血卖**的钱从不肯花在养了九年的一乐身上，却给这个“外人”买了值五块钱的补品；他也不自私：“菜比三家”,一定要带妻子儿子去吃肉多菜香的纱厂的饭；饥荒时期，把许玉兰做给自己的甜粥让给三个儿子喝。
后来，许三观又卖了很多次血，他的身体渐渐败坏了。家里只剩两元钱，为了请二乐队长吃顿好饭，他卖了血，晚上还拖着疲惫的身子陪队长喝酒；一乐得了肺炎，他要从小城出发去上海大医院，一边坐船赶路，一边*血卖**赚钱，每隔三、四天，就要输出两大碗共四百毫升的血。第十三次，胜利饭店的炒猪肝温黄酒勾起了他*血卖**的欲望，他第一次想为自己卖一次血，可这次他没卖成，年轻的血头笑许三观人老枯黄、血如猪血。
许三观是生活在五、六十年代的人，经历了*跃进大**、三年自然灾害、文化大革命、知青下乡。*革文**时期，许玉兰被当作*女妓**批斗、被剃了阴阳头，在胸前挂着写有“许玉兰是*女妓**”的木板天天站在街头的木凳上低头认罪。许三观不得不在家中开批斗会。一本正经地与一乐、二乐、三乐批斗着“许玉兰同志、*女妓**、强奸”之事。如此荒诞吊诡，却可能只是*革文**时木板上的一丢小小碎屑，大字报上的一滴淡淡墨渍，实在让人不寒而栗。
知青时期，一乐、二乐都去乡下接受贫苦农村生活的再教育了。送神行郁郁的一乐再次回乡时，许三观为一乐去卖了血。从前，把*血卖**的钱花在一乐身上就打心底的不痛快，这一次他都没计较不喝上十几碗水就亏了，径直走向了医院，是情到浓时的自然流露，许三观迈过了心中的坎儿。
在去上海的路上，许三观结识了来喜、来顺。年近五十的许三观带着年轻力壮的兄弟俩去*血卖**，就像二十年前阿方、根龙带着许三观第一次去*血卖**。后来阿方尿袋子破了身体败了、根龙因为*血卖**死了、许三观频繁*血卖**身体衰弱，而这来喜来顺兄弟在今后人生中又会怎样书写自己的*血卖**记呢？悲苦又会怎样轮回？
后来，一乐、二乐都调回城里，有了工作。日子好了，许三观老了。偶然经过胜利饭店，距离上一次*血卖**已经过了十一年，他突然回想起那些年靠*血卖**度过一个又一个难关的日子。来到医院，听到的却只有年轻血头的冷嘲热讽。多粗的针头都不会再插进他的血管，可此刻已有千万根针刺穿他的心口。自己的血，许三观最感激最珍视的一次次帮助自己度过难关的血，被人如此轻蔑地诋毁。好像不是肉身遭到嘲讽，是灵魂被掏出重击。许三观失声痛哭。
书中文字朴素粗粝，十分生动。作者以第一人称叙述，不加入过多第三者的评价。书中的每一个人物都是一个鲜活的个体，像是他们在毫无掩饰地活给我们看。这也是作者余华一贯喜爱的写作方式。
许三观也好，许玉兰、李血头、何小勇等人也好。书中的人物，他们粗鄙庸俗、自私自利，却也有时温情善良。他们真实地流露着自己的喜恶：不喜欢养了别人的儿子就破口大骂，想永远不管不顾；在饥荒时期与妻儿“用嘴做菜”其乐融融哈哈大笑；恼怒了委屈了悲伤了就坐在门槛上泼妇样的指桑骂槐发泄一通；日子富足时“不拿人民的一份一线”，日子难了就一语点道自己要收礼；自己的女人被别家男人睡了要大发理论一番，但收到的价值五元的食物还得一份不少全拿回家。他们身上的许多点，都可以拿出来站在现代社会的至高点大发评论，但读到这些，有常常是又恼又笑。
这些渺小的人物，在平凡的人生里，掀起属于自己的交织着哭声笑声的惊涛骇浪。
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