感恩于菠萝的全年无休，让大家能够在3、4月份吃上最甜最好吃的菠萝。最近，菠萝开始频繁出现在市面上，成为水果摊上最漂亮的风景。

与此同时，又有人被菠萝“*杀暗**”了。扎嘴，嘴巴疼，牙龈肿，还流血…这是不是你？

还有人不知道你在吃菠萝的同时，菠萝也在吃你吗？！

为什么吃菠萝会扎嘴？

吃菠萝扎嘴有两个可能的原因：

1.菠萝蛋白酶

菠萝当中含有菠萝蛋白酶，可以分解口腔黏膜上的蛋白质，从而产生刺痛感。

2.草酸钙结晶

菠萝中还含有一种名为草酸钙结晶的物质，显微镜下呈现出针状的结晶；会像针扎一样破坏口腔黏膜产生刺痛感。

看起来就好痛啊！

怎样有效缓解不适症状？

1.泡盐水

想要缓解吃菠萝造成的痛感，很多人都尝试过泡盐水。有些人试了觉得有用，有的人吃完后还是觉得扎嘴。

盐水确实能溶解菠萝中的草酸钙，使其含量在在一定程度上减少；但是菠萝蛋白酶却不会被盐水破坏，盐水泡菠萝好吃主要是心理暗示及食盐对口味的影响。

2.高温水煮

针对菠萝蛋白酶造成的刺痛，有效且彻底的解决方法就是高温水煮。把菠萝切开削皮后放在开水里煮2-3分钟即可。菠萝蛋白酶在45-50℃就开始变性，到100℃时，90%以上都会被破坏，此时食用就能够降低其对人体的影响，自然也就不会嘴疼了。

3.菠萝熟食

高温可以把菠萝蛋白酶灭活，热水也可以溶解草酸钙。那么想要*管双**齐下解决副作用，可以考虑菠萝熟食，比如菠萝饭、菠萝咕咾肉等美食。

菠萝有什么好处？

很多人对吃菠萝是又爱又怕，想吃又不想扎嘴。诶你可别说，菠萝除了好吃，还浑身上下都是宝啊!

1.帮助消化

菠萝中含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，能够分解蛋白质，帮助消化。因此在过量食用肉类及油腻食物时吃菠萝会更加合适。

2.帮助降压

菠萝含有较高含量的钾元素，钠含量很低，可以帮助高血压人群降低血压。

3.预防便秘

菠萝中膳食纤维丰富，可以刺激肠道蠕动，预防便秘。

菠萝健康又好吃，没道理不爱呀！为了开心的吃菠萝，而不是让菠萝吃你，记得使用小编收集的办法进行处理哦！

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