Jingle bells, jingle bells,

Jingle all the way～

跨入12月，有没有发现大街小巷铃儿响叮当的歌声渐渐多了起来，这意味着，圣诞节的脚步越来越近了，作为年底重要的节日，送什么圣诞礼物、吃什么圣诞大餐一定列到你的计划清单上，如果还没有计划的朋友也不要着急，今天生活测评大师就给大家测试一下家庭版圣诞大餐，有了这份攻略再也不用为订不到圣诞餐厅的位置烦恼了！

菜单

凉菜：圣诞花环沙拉、哈密瓜火腿卷

饮品：橙子热红酒

主食：蜂蜜苹果烤鸡、牛排、奶油烩青口意面

食谱

圣诞花环沙拉

准备食材：西兰花一颗、红色小番茄、黄色小番茄、火腿片、蓝莓

做法：西兰花掰成小朵盐水泡20分钟后水开煮2分钟，然后在10寸盘子里摆成一个圆圈，火腿切半切开卷起来底部用牙签固定一下放西兰花上，用红色和黄色的小番茄、蓝莓点缀，然后做一个油醋汁：柠檬汁+酱油+橄榄油，吃的时候浇上去。

哈密瓜火腿卷

准备食材：哈密瓜、意大利帕尔马火腿、牛油果

做法：哈密瓜切片裹上帕尔马火腿，金桔切半、牛油果切片，放上几朵三色堇装饰，最后撒奶酪碎。

蜂蜜苹果烤鸡

准备食材：三黄鸡1只，苹果1个

做法：鸡需要提前一晚腌制哦！三黄鸡去头去爪子，放入盐水中浸泡2个小时（25g盐+500g水），擦干水分加入1勺盐、1勺胡椒、2勺老抽、2勺蜂蜜、3勺蚝油给鸡按摩一下然后放冰箱一晚。第二天苹果切块塞到鸡肚子里，用牙签封口，鸡腿骨和鸡翅容易烤焦的地方包上锡纸，送进烤箱130度120分钟，20g蜂蜜+20g黄油调成汁每30分钟往鸡身上刷一遍。土豆、西兰花、贝贝南瓜切小块（留出2小块土豆和南瓜做牛排配菜），加盐、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉拌匀，在烤鸡的最后30分钟放到鸡俄周围。泡盐水那一步可以使鸡鲜嫩多汁，一只30多块的鸡能有这样的味道堪称完美！

牛排

准备食材：一块上好的西冷牛排、黄油、迷迭香、芦笋、蘑菇、土豆、南瓜

做法：牛排提前解冻，撒黑胡椒和盐静置，处理下蔬菜，土豆南瓜少量蒸熟分别加盐、牛奶压泥，挖一勺到盘子里打底。铸铁锅烧热，加橄榄油牛排两面煎一下转小火加一块黄油把锅倾斜，用勺子往牛排上浇汁。

青口烩意面

准备食材：青口、意面、洋葱、淡奶油、蛋黄、白葡萄酒

做法：青口洗净拔去海草备用，蛋黄加一小勺盐、黑胡椒、柠檬汁、少量温水搅匀，倒入锅内加淡奶油煮沸后盛入汤碗备用，意面煮熟后放入淡奶油汤里。锅内加一小块黄油，下洋葱沫炒香加青口加白葡萄酒盖上锅盖煮到开口，出锅去掉一半的壳放在意面上摆一下盘

橙子热红酒

准备食材：肉桂1根、八角2颗、肉蔻1个、丁香10粒、月桂叶2片、橙子3个、冰糖、红酒

做法：一个橙子切片，留出两片后面装饰，其余和香料一起放进锅里，倒入红酒，少许冰糖，小火煮20分钟，不要煮沸否则香气会挥发。两个橙子榨汁，倒入酒杯，再缓缓倒入红酒，会有一个漂亮的分层，最后用橙子片和迷迭香装饰。