香脆奶香薯条独立包装 (奶香酥脆大薯条纯手工制作)

外面卖的一些零食都会添加防腐剂,会对身体造成潜在的危害。但这些零食确实好吃,尤其是孩子根本就停不下来,怎么办呢,别憋着,自己来做吧,好吃又放心

家庭自制小零食——奶香薯条

食材

红薯 一个

黄油 20克

白糖 少许

步骤

1.红薯洗净,放锅中煮熟,蒸至能用筷子轻松穿透即可。

家庭自制小零食——奶香薯条

2.将蒸熟后的红薯从锅中取出来,自然放凉,用手去掉红薯皮。

家庭自制小零食——奶香薯条

3.用刀将红薯切成均匀的条状,晾凉后的红薯切的时候不沾刀,才容易切成条状。

家庭自制小零食——奶香薯条

4.取一个平底的碟子,将薯条均匀的码在碟子内,不要重叠或者挨在一起,容易粘连。一次做不完,可以多做几次。

家庭自制小零食——奶香薯条

5.将碟子放入微波炉内,用小火微2分钟,拿出来翻一下,再微2分钟。这样可以使薯条的表面失去一些水分,后面中火微的时候,不至于出现薯条粘在碟子内的情况。

6.薯条低温微波完,黄油放进去高火半分钟融化。用勺子将每个薯条上均匀的抹上少许黄油,使其有奶香味。

家庭自制小零食——奶香薯条

7.薯条重新放入微波炉内,中火微波5分钟,拿出来看一下,再改为4分钟,每次递减一分钟,直至软硬度合适为止(用大火快,但是很容易糊)

8.微波好的薯条,撒少许白糖就可以食用了,也可以不放糖,红薯本身就有甜味,用同样的方法将其他的薯条做完。

家庭自制小零食——奶香薯条

注意事项

  • 红薯蒸熟后,要自然晾凉之后再切条,这样不粘到,容易切
  • 红薯条开始先用小火两面都微一下,这样不会粘在盘子上
  • 使薯条脱水的过程,时间要递减,这样不容易糊