编者按：此文为凯风网2015年全国健康征文大赛获奖作品
眼睛是心灵的窗户，更是我们接受外界信息的重要通道，即便没有“为革命，保护视力”这样的雄心壮志，为了我们自己能更好地欣赏这个世界的五彩斑斓，保护好眼睛也是相当紧要的一件事。
尤其是在现代社会，随着科技的发展，手机、电脑、电视等电子产品给现代人带来了更丰富的视觉享受，但这却常常导致人们用眼过度，研究表明，长时间盯着电子屏幕（持续20分钟以上），容易造成泪膜破裂时间降低，从而引起眼睛干涩。
那么，吃些什么可以对保护我们的眼睛有好处呢？
1、常吃富含维生素A和β-胡萝卜素的食物
维生素A对预防干眼症和夜盲症的发生有重要作用。眼睛容易干涩，以及经常需要夜间开车的人一定要注意维生素A的足量摄入。
动物内脏中维生素A含量丰富，但常有人担心动物内脏的胆固醇含量太高，所以不敢尝试。其实人体内胆固醇的来源是分为外源性和内源性的，通过膳食摄入的外源性胆固醇只占人体总胆固醇的20%左右，另外的80%则是来自于人体自身合成。对健康人来说，从食物中摄入的胆固醇并不会使自身的血胆固醇水平升高，但如果是脂代谢出现异常的人群，则需要注意膳食胆固醇摄入量。美国最新版的膳食指南也将取消对膳食胆固醇摄入量的限制。所以，健康人并不需要因为顾虑胆固醇而放弃食用营养丰富的动物内脏。
另外，动物内脏除了富含维生素A外，也是维生素B族和血红素铁的优秀来源，建议可以一周食用一到两次，每次可吃一到二两左右。在食用方法上，可以尽量选择吃熘肝尖，而不是酱肝，这是因为在酱制过程中，肝脏原有血液会流失很大，其中的营养素也会跟着流失。如果你担心肝脏作为解毒器官，存在有害物质蓄积的问题，则可以选择吃动物的心脏，心脏不是解毒器官，相对来说就不存在兽药残留这种食品安全隐患了。
需要注意的是，维生素A是一种脂溶性的维生素，可以在人体内蓄积，如果一次性摄入太多会出现中毒反应，所以富含维生素A的食物都要吃得适量。如果想要更安全地补充维生素A，我们还可以通过多吃富含β-胡萝卜素的食物来达到目的。
β-胡萝卜素是维生素A的前体物质，可以在人体内经过一系列的转化生成维生素A，我们的人体是很聪明和灵活的，如果体内的维生素A足量了，就会停止这个转化反应，也就不会产生过量的维生素A了。所以通过摄取β-胡萝卜素来间接地补充维生素A，是完全不用担心维生素A摄入过量这个问题的。那么有哪些食物富含β-胡萝卜素呢？β-胡萝卜素主要来源于植物性食物，首先，顾名思义，胡萝卜当然是β-胡萝卜素含量丰富的食物啦，另外还有彩椒、柑橘、南瓜等蔬果都是富含β-胡萝卜素的食物，记得要常吃哦。
2、常吃富含叶黄素和玉米黄素的食物
叶黄素（Lutein）属于光合色素，一般在绿叶的蔬菜中可以找得到。玉米黄素常常与隐黄素、β-胡萝卜素、叶黄素等共存，组成类胡萝卜素混合物。叶黄素和玉米黄素本身都是抗氧化物，它们可以在我们的视网膜上的黄斑点（黄斑点是负责中央视力的地方）富集，可以吸收蓝光等有害光线，有助保护眼睛免受氧化及高能量光线伤害，还可以预防年龄性黄斑变性，对保护眼睛有很大的帮助。富含叶黄素和玉米黄素的食物有：黄玉米、菠菜、番茄、柑橘、莴苣、羽衣甘蓝等。
枸杞中的玉米黄素含量很高，但玉米黄素不溶于水，所以只喝泡枸杞的水效果不大，要把枸杞也咀嚼一下吃下去，效果才好。
另外，在行动上，我们也可以通过多注意以下一些小细节来更好地爱护我们的眼睛：
1、不熬夜，充足睡眠，让眼睛有充分的休息时间；
2、每用眼40-50分钟，转移视线5-10分钟；
3、多转动眼球，按顺时针或逆时针的方向转动眼球，转动幅度到达极限位置；
4、把手机、电脑等屏幕都设为绿色背景，也可以*载下**个护眼的小软件；
5、生活或工作中的碎片时间尽可能远离手机、pad等电子产品，抓紧一切时间闭目养神。