“每一块牌匾，都是一段传奇”
面对电商时代来临、消费升级的冲击
“老字号”如何“老树开新花”，奋进新时代？
项目名称：【永叔公】品牌全案策划、设计
客户名称：江西永叔府食品有限公司
项目地址：江西永丰
设计机构：上海羚佳创意设计集团有限公司
江西永叔府食品有限公司坐落于永丰县桥南工业园区，是专业从事农产品的开发、研究、生产、销售为一体的现代新型企业，是中华老字号企业，江西省龙头企业，江西省调味品协会副会长单位。是一家集原料采集与基地化生产、智能化与自动化生产过程管理、产品销售与财务信息化软件管理、实体经济与电商齐头并进经营模式为一体的现代化新型企业，具备年产5亿元的生产能力，公司销售网络遍及北京、上海、广东、深圳、湖北、湖南、福建以及江西等二十多个省份几百个大中城市，产品跻身于沃尔玛、联合利华、易买得、麦德龙、好又多、大润发、永辉、乐购等国际知名超市。同时公司也向全国各地驻派营销人员，形成了遍布全国的营销网络。
原创手绘永叔公历史长卷
很多老字号都曾是历史上的“潮牌”如今面对消费升级和消费者年轻化的趋势，老字号必须适应年轻人的需求，苦练企业内功，转型升级。“永叔公”品牌名来源于唐宋八大家之一的欧阳修（字永叔，号醉翁）多年来，永叔公一直给全国乃至世界消费者制造好产品。
01
注重品牌文化价值的表达
文化本身就是打造品牌的一种方式，品牌文化正是品牌的头脑，品牌的文化蕴涵越丰富，与人们的思想、情感越密切，它就越具有魅力。
营销大师菲利普·科特勒曾经说：“伟大的品牌能引起人们情感上的共鸣。”一切伟大的品牌都建立在消费者的感性认知之上，其次才是价值本身。
（1）品牌文化：培养目标消费者的品牌信任
优秀的品牌文化可以赋予品牌强大的生命力和非凡的扩张能力，充分利用品牌的美誉度和知名度进行品牌延伸，进一步提高品牌的号召力和竞争力。
要让消费者能够在众多品牌中鲜明地识别一个品牌，最有效的方法是给品牌赋予文化内涵。
结合品牌特点和消费者痛点，通过不断的调整，羚佳团队最终提出了“中华美味佐餐引领者”的品牌定位。
（2）打造核心卖点
产品卖点=提升转化率+降低消费者选择成本+提升产品溢价
羚佳设计给永叔公进行品牌文化的梳理归纳：
品牌定位
【中华美味佐餐引领者】
树立行业标准
【180天发酵，36道工序】
这也是永叔公的匠心守候，是品牌品质如一的技术保证
羚佳设计对腐乳行业深度调研之后，发现现在腐乳行业没有明确的行业标准，所以我们将“180天发酵，36道工序” 确定为企业的产品制作准则，并且树立行业的标准。
为什么腐乳要满足180天发酵？因为原材料的特殊性，180天充分发酵会使腐乳产生充足的有益菌，蛋白质和氨基酸的含量也更高。
永叔公产品如今的消费者基本都是老客户，如何通过品牌升级吸引年轻消费者、调整品牌客群结构是永叔公的首要目的。
永叔公在永辉超市
永叔公现有的客群为中老年为主
02
颜值时代logo要更帅
品牌logo是品牌视觉要素的核心，也是品牌开展信息传播的主导力量，是企业无形资产的重要组成部分，是消费者对一个品牌的最直接认识。
（1）升级有度
老品牌进行形象升级有着相同的难题：老品牌的设计不能忘本，因为在消费者心中已经有了明确的记忆，所以需要传承，但在当今时代还要思考与现代接轨。
这就关乎于一个“度”的问题，多一分太过，少一分没区别，要做到升级有度。
（2）图形优化
品牌原有logo图形是请著名画师绘制人物肖像，但水墨画风格明显与商业设计兼容性较差，原有人物五官较为“凶恶”不够亲和，原有配色也更为深沉与原有印刷厂的结合并不能将图形很好地还原。
综上考虑，羚佳设计将原有图形进行重新绘制，在图形笔触与配色上根据商业应用的适配性进行调整。
（3）字体设计——书法文化符号
品牌原有字体为手写体，笔触大小较为随意，文字识别度较差，不利于品牌的对外传播。
消费者识别成本中图形识别<文字识别，在商标原有图形大致不变的基础上，设计团队重新设计了新的品牌字体，增强品牌识别度且不影响消费者对品牌认识。
新的品牌字体将宋体和隶变体书法二者特征结合，从中提取笔画特征，传承文化、使字体保有老字号的特征，与品牌调性相合。
（4）配色优化
原有配色有着早期品牌的统一问题，颜色多且杂，饱和度高。羚佳团队基于美学与落地的考量将配色化繁为简，使logo造型更为清爽亲切。
03
营造东方美学，意境与美味相融
包装其实也是一种广告，具备销售表达的能力。
面对激烈的市场竞争,品牌成为提高市场占有率的重要影响因素之一,怎样在市场竞争中让企业突围,成为了包装设计重点考虑的方向。
在最适合打造品牌的当下，包装设计的思路不应该只是在包装上，而是需要基于品牌高度出发
有报告显示，90后成为了互联网时代的消费主力军。而这些年轻消费者最喜爱的品牌中，国产品牌占了九成。这就意味着，国货在年轻人消费里占比越来越高。
而国潮风格也成了国货在年轻人中刷新认知的首选。
1.国货当自强——“国潮”给国货赋能
国潮从字面上来看，就是“国风+潮流”，也就是将传统文化元素和现代潮流审美进行融合，从而形成新国潮营销势力。
国潮风年轻、时尚备受Z世代的喜爱，对于老字号而言国潮更是品牌复兴。
2.老字号视觉符号的延续
老字号的经典是品牌的财富，创新不应忘本。
永叔公品牌系列产品拥有延续的“拱门”视觉符号，在进行新的小菜、腐乳的升级中羚佳团队延续使用了视觉符号，传承文化、留存经典。
3.国潮插画——文化打造独特画风
（1）国潮插画是一种独具特色的画风，这种画风识别度相当高，缓解了人们以往的插画审美疲劳，而且潮出了当下年轻人高质量的审美追求。
（2）故事性的插画更有趣味性与艺术性，可以更好地向消费者传达产品的内涵。
4.小菜、腐乳包装升级
插画师将插画进行故事性的设计，让画面更耐看。
（1）蒜蓉鲜辣酱
- 产品的地域出处是产品的地道证明，地方标志建筑及风景印证产品地域出处。
- 辣椒与蒜瓣的结合在画面前景中以巨大化的效果呈现，别有趣味性。
- 辣椒油与海浪的结合，即表现了口味特征也展现了国画传统元素。
- 喜鹊是好运与福气的象征,同时代表恒常、稳定、始终如一，如同我们的产品。
（2）老坛酸菜笋丝
- 用中国传统水墨山水画为基底，将笋、酸菜与山脉结合，富有创意和趣味在画面上非常具有视觉冲击。
- 进山采笋的人物形象，寓意我们的原料来自大自然，绿色健康。
- 在中国的传统文化中,仙鹤是仙人的坐骑,是拥有灵力的仙鸟，让仙鹤送来食材体现原料的品质优越。
（3）鱼仔辣酱
- 用江西特产青花瓷展现地域元素。
- 将山水景色放进碗里，趣味且生动。
- 红油辣椒与鱼仔的组合，写实的插画更有食欲，吸引消费者目光。
（4）香辣腐乳
- 旗袍少女美丽动人，让少女研磨大豆展现腐乳制作工艺。
- 将产品写实插画特写化，趣味且生动。
- 在山水间制作腐乳，生动活泼，寓意我们的制作安全、安心且健康。
（5）麻油白腐乳
- 仙鹤:象征幸福、吉祥、长寿 寓意我们的产品绿色健康 。
- 写实手绘腐乳+麻油原料 画面绿色清新，给人爽口的感觉 传达给消费者，绿色健康的寓意 。
- 地方标志建筑及风景印证产品地域出处。
- 特写化的芝麻植株与白方腐乳，强调产品类别，降低消费者识别成本。
（6）茶油腐乳
- 鹿：寓意，健康、长寿，体现品类特点，茶油：健康、绿色。
- 特写化的食材与人物组成故事性，使插画更耐看。
04
永叔公“礼”遇“国潮”
这是一个“看脸”的时代，颜值即正义，而这一理念，不仅仅是人，更是生活中每一个事物。对于品牌来说，更是要注重颜值经济，所以对产品进行“高颜值”包装更能吸引消费者。
礼盒包装用国潮风格统一品牌调性，强化老字号品牌信任状。传承与创新，传统品牌拥抱国潮。
1.佐餐伴手礼设计
三瓶装礼盒小而美，精装更金贵。
（1）插画长卷书写品牌故事
插画师提取永叔公发展中的四个重要时间段将其具现化，长卷表达了时间的发展呈现了这近百年的时间中发展，强化品牌老字号的优势。
（2）掐丝珐琅边框打造高端质感
使用中国传统工艺掐丝珐琅的质感打造礼盒边框，与长卷形成内外景，让消费者有种“隔窗望人”的感受，利用空间上的关系增加画面可看性。
2.六瓶装礼盒设计
（1）线性边框打造高端质感
- 线性设计手法融合成的图形富有细节，耐看且提升设计格调。
- 在边框中融入永叔公品牌的“拱门”视觉符号强化品牌统一调性。
（2）国潮插画书写产品故事
故事性的插画更有可看性，包装外盒提取内包元素，让内外盒产品相互呼应，品牌风格明显增强消费者对品牌记忆度。
（3）对称排版
- 画面视觉左右对称，视觉重量统一，画面更有稳定性。
- 文字内容居中排列符合人体视觉逻辑，文字与插画结合引导视觉至文字。
总结
在本次永叔公品牌升级中，羚佳设计帮助永叔公缔造了自己的品牌视觉资产，重新调整了包装设计风格与发展方向以及年轻化品牌形象。
永叔公推出线上【中华潮佐餐】系列腐乳和小菜产品，进一步完善永叔公品牌，在中华佐餐产品的战略布局。
羚佳设计都做了什么？
①全线构建【中华潮佐餐】系列产品的【形象策略】
②建立【中华潮佐餐】系列产品独特的【识别符号】
③从消费者视角，打造产品在终端的【沟通逻辑】
④建立品牌IP在【中华潮佐餐】系列产品的【输出标准】