拍卖 | 为什么这块杜佛这么特别？

如果你按照“价格：从高到低”的排序来看苏富比最新的腕表拍卖目录，我想你最惊讶的会是，一款只显示时间的小三针腕表的估价居然会高于同时有三问（声音报时）和万年历（自动计算闰年大小月）的大复杂功能百达翡丽腕表。 而这款看似简单的杜佛Simplicity的价格已经能和曾经最复杂的百达翡丽腕表们比肩了，这是不是有点颠覆了你的价值观？是什么让一个没有任何功能，只显示时间的腕表达到今天这样的价格，让它成为藏家们的梦想？今天，我们凑近看看这款Simplicity。

另辟蹊径

杜佛在今天几乎是独立制表的一个象征，虽然他一开始也是在大品牌积家和AP工作，但这一切却戏剧般地因一扇车门而结束。

一次AP的高管来工作室取杜佛为品牌做的大自鸣怀表，却随手把它放在外套口袋里，而就在他上车时，怀表从口袋里滑了出来，掉在了车门边上。因为没注意到，这位高管直接把门关上，嗙一声，这块倾注杜佛2000多个小时心血的表被摧毁。

杜佛说，从那一刻起开始，自己就决定再也不会给这些大牌工作了。单干勇敢但十分不易，但接下来的两个“行业首次”，包括第一款自动敲响小时和刻钟的大小自鸣腕表，以及第一款理论上可以相互抵消错误率，走时更准的双摆轮腕表Duality，让大师杜佛的名字很快在表界传开，东京藏家们甚至创立了“杜佛粉丝俱乐部”。

34mm的Simplicity

这时，杜佛的好友Antoine Preziuso建议他，为日本的藏家们打造一款更简单的表。虽然表简单，但杜佛并没想去省事。他自己也承认，有一种方式，直接打个电话，联系个厂用他们的机芯,再找人做个表壳,最后把"Philippe Dufour"的名字放在表盘上，这样能更简单地赚快钱。但杜佛说这样做事既不⻓久，也不是自己坚持的做事方式。

对手工和传统有着执念的他来说,一个全新的、自行设计的、手工打磨的“前无古人，后无来者”的机芯，才是对的选择。

玑镂刻花表盘和近乎完美的打磨

故事虽然动听，但我认为杜佛本身也需要这样一个机会，去做一块简单却又直击精髓的作品，来表达他的观点、做事的方式和他的哲学。这件事就好像世界顶尖大厨虽然可以做出纷繁复杂的料理，但欣赏它却又一定的门槛。这时候做一盘大家都吃过的家常菜更可以更直观地看出制表师的水平。把最简单的事情做到极致。这就是杜佛想向整个瑞士钟表业展示的事情。

天时地利人和

空有好作品不够，所谓时势造英雄，在世时没有被市场所赏识艺术家比比皆是。Simplicity的手工打磨为许多藏家称道。但这款表能有今天的地位，其实并不是因为杜佛的Simplicity在打磨上做到了“前无古人后无来者”，而是Simplicity是史上第一款将打磨作为核心卖点的腕表。

2000年，数码相机兴起，碰上互联网爆炸，藏家们都能快速地把各种表的图片，上传到网络论坛上。这些表中，杜佛的Simplicity非常显眼。在当时，大部分表的看点都在于各种复杂功能的展现，不管是单一的陀飞轮，还是叠加万年历三问的大复杂表款。看似“摆烂”的Simplicity，什么功能没有，零售价也要比当时一众大牌的小三针贵上好几倍，Simplicity就这样成功地吸引了玩家们的注意力。

表面简单，内在思考极为复杂的Simplicity

而杜佛之前做的大小自鸣、Duality没有太出圈的原因也在于，这些表和以前瑞士表业的玩法太类似，就是把怀表上的各种有意思的复杂功能搬到腕表上来，看点并不在杜佛优越的手工。

而Simplicity不一样，它虽然精简至极，只显示小时、分钟和秒，内在思考却极为复杂。Simplicity能吸引人靠的就是肉眼可见的、让人惊叹的机芯打磨。在它诞生之后，一个新的收藏方向开始显现，腕表藏家们开始把注意力放到了打磨素质极其出彩的腕表。

Simplicity的机芯整体和细节

能在完美的时机做出一款这样的表，和杜佛本身的经历不无关系。出生在瑞士高级制表摇篮汝拉山谷的杜佛，是两位制表师的孩子。不难想象杜佛小时候耳濡目染各种传统技艺，而70年代到来的石英危机让瑞士表业严重受损，制表师和匠人的数量大幅减少，很多老工艺也因此丢失。加上在自己开始制表之前，一直有做修复古董怀表和腕表的工作，看遍好表的杜佛是在想象假如石英危机没有发生，瑞士制表师们还跟以前一样去做一块表，今天会做出什么样的作品。

怀旧和现代并不对立。杜佛并不排斥自动化机器和新兴科技。虽是被50-60年代机芯启发，杜佛也毫无掩瞒地分享他用了电脑辅助设计软件CAD为Simplicity设计了机芯。他还联系了汝拉山谷的制造商，使用自动化机器制作出部分机芯零件。因为核心不是要做一块和以前一样的表。而是展现瑞士传统精湛的手工打磨同时，借助现代科技的进步让表本身更可靠、更准确。

表盘底部的“Metalem”字样

瑞士表业的另一个重要传统就是合作。虽然现在“自产机芯”总被品牌们拿出来宣传自己的实力，但历史上品牌和制造商更多是相互依赖的关系。杜佛曾为AP花了上千小时心血做的怀表，却丝毫没提到他的名字，杜佛自己感受过种种的不公，自然想做得不一样。他选择在表盘上自豪地展示表盘制造商 “Metalem”的名字，展示的就是这种传统的精神。

机芯

杜佛擅长打磨，但Simplicity这么受到藏家追捧，杜佛专门为了凸显打磨而设计的整体板路也很关键。最明显的就是机芯上著名的这两个“恶魔的角”，本身没有任何实际意义，只是杜佛想加上去这两个极具打磨难度的角，让表迷们能看到他精湛的手工技艺。

机芯上巨大红宝石轴承 & 上方的两个角

顶级打磨需要顶级的经验和才能。宽阔的日内瓦波纹到齿轮的每一个齿，无一不是经过这位大师精心装饰的。除了双手惊人的掌控度外，杜佛最令人敬佩的地方在于他是一个不抄近道，不去省力的完美主义者。Simplicity的机芯，细节之处尽显极致。

内倒角（interior angling）是最难掌握且最耗时的技术之一，但杜佛比任何人都做得更漂亮，黑色抛光擒纵轮盖的螺丝也与夹板在一个平面，没有埋头孔，让整个黑色抛光表面更加连贯。有幸触摸过Simplicity的机芯，手指能明显感觉到手工打磨的倒角，非常震撼。

杜佛Simplicity机芯上的内倒角

而Simplicity这个手动机芯除了美感之外，还有极佳的运行素质。杜佛也说，有时候收到自己的表拿回来保养，哪怕戴了12、15年，只需要清洗换油，机芯本身根本没有磨损痕迹。因为他在设计机芯的时候，就参考了自己之前修复过的20世纪天文台竞赛级的机芯，在思考齿轮和枢轴的比例的时候下了不少功夫。这样的Simplicity机芯，每天转动表冠上链的手感和声音都能给你的触觉和听觉上的享受。

收藏

Simplicity有两个尺寸，34mm和37mm。而我更偏爱34mm，因为这个尺寸是杜佛一开始为这款作品设计的，一个更符合杜佛心中黄金时代50-60年代的经典腕表尺寸。直到今天，杜佛自己手上戴的也是一枚34mm的版本，编号为000。

当然，两种尺寸都是经典尺寸，但我认为34mm更低调、更优雅，也更能体现出它与其它现代表的不同。Simplicity惹人爱的点就在于它的“淡泊以明志”，对于那些不想要他人关注，只需要自己知道这是最好的藏家，Simplicity就是贯穿了这样哲学的一块表。

杜佛早期Simplicity作品即将在苏富比上拍

Simplicity的收藏价值不在于极度稀有。2000年开始到现在，Simplicity产量差不多在200多枚。虽然总数不能说极少，但是年产量依然低得惊人。

大品牌们比如之前提到的百达翡丽和AP一年可以生产50,000-60,000枚手表，甚至独立制表品牌F.P. Journe也能达到800-900枚的年产量。但200多枚是杜佛在过去二十多年里所有Simplicity的总和，而他职业生涯所有表的总产出也没有比这多多少。

但吸引人们关注他作品的并不只是稀缺性， 而是和这位艺术家的羁绊。世上好表不少，但能和真正双手做了自己的这块表的制表大师有直接联系，并不常见。

杜佛说每次访问日本时，当地藏家们都把他当作天王巨星一般，专门带着家人去会面这位制表大师，与他合影、共进晚餐。而戴着杜佛的表，每当你去看一眼时间，你都能想起那位穿着满头白发，着白色制表师夹克，叼着烟斗，极富热情的瑞士老爷子。而当你每次把表翻过来，去欣赏它的机芯，手工打磨的痕迹就像一幅画的笔触，虽然不如机器那么整齐划一，但更能让你的心里产生情感。