今天给大家分享一份皮薄馅大，软糯清甜的中式糕点——软皮绿豆饼。
绿豆馅食材：
脱皮绿豆｜黄油｜白糖｜牛奶
软皮食材：
面粉｜泡打粉｜鸡蛋｜玉米淀粉｜酵母｜玉米油｜白糖｜
绿豆馅做法：
️1、去皮绿豆提前一夜浸泡，多淘洗几次
2、泡发好的绿豆滤掉水分，焯一下水，放锅里蒸1小时（用手指轻松碾碎即可）
3️、放入搅拌机加入牛奶搅打至细腻
️4、（懒人办法）面包机里加入白糖和黄油，再放入搅打好的绿豆泥，面包机果酱模式就OK啦
做法：
️1、面粉、泡打粉、鸡蛋、玉米淀粉、酵母、玉米油、白糖全部混合在一起，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛20分钟
2、醒发的时候可以把炒好的豆沙馅料拿出来，等一下搓圆备用
️3、醒发好的面团也等分，取一个饼皮放上馅料，虎口慢慢往上推收圆，稍微按扁一点点。
4、平底锅不用刷油，小火烙到每一面都金灿灿（或者可以用烤箱190度烤20分钟，中间取出翻个面，但是根据自己烤箱脾气哦）
皮薄馅大，软糯的外皮和清甜的绿豆沙馅。超级满足，吃不完的放进冷藏，冰冰凉凉超好吃
