中国的酒文化源远流长。依托乡村生态的环境和自家的农房开一个以养生为主题的小酒馆，是一个不错的主意。
首先是引流。清新的空气，明媚的阳光、接地气的农家院子等乡村元素形成的生态氛围，在田园康养、乡村休闲度假背景下，自成流量。
其次是定位。弱水三千，各取一瓢。引到乡村的人流中，自己该赚哪一些人的钱？
中国人都好酒，但养生酒属于小众酒，以生态的环境，匹配功能性的养生酒，高度契合且凸显了乡村养生的主题，便于以养生酒产品为核心的乡村养生打卡地的塑造，并以此沉淀特定的消费客群。
三是赚钱。养生酒既包含“酒大伤身，小酌怡情”的品酒之“雅”，又以“养生”之名，远离了动辄几百上千1瓶的“面子”消费。这只是其一；其二是赚钱链的形成。要喝酒，就得有菜；有吃，还得有住。“养生酒”就成了打开庭院经济赚钱大门的一把锁。
那么，养生酒能不能成为庭院经济赚钱的这个“锁”呢？
先看看养生酒赚不赚钱。
养生酒作为保健品的属性，与保健食品、保健品等产品形成了完整的生态链，市场空间非常大。一般来说，养生酒的利润率相对其他酒类高一些，因为养生酒的产品定位和消费群体较为特殊，一般说，价格都比较高。通常情况下，养生酒的利润大约在30%-50%左右，有的利润率高达90%以上。
再看看哪些属于养生酒。
养生酒属于“非标”产品，种类繁多，可以针对不同的人群，如男性、女性、老年人等，根据需求进行定向研发。常见的养生酒在四川就有很多，比如樱桃酒、石榴酒、葛根酒、沙参酒、蓝莓酒、竹笋酒、甘蔗酒、红参酒、人参酒、灵芝酒、枸杞酒、红枣酒、蜂王浆酒等等。
这些养生酒大都以本区域规模化种植的特色产品为基础酿造，属于农产品加工范畴，有助于农产品的价值提升，更主要一点是，原料便利，可以采购残次产品，解决农产品的尾货销售困难，并不影响加工产品的品种，却降低了成本，还可以以农村土特产品的形式，在区域内消费。
养生酒作坊式加工的投资并不大。如果是土法烤酒，蒸煮可以利用现成的锅灶，土缸、漏斗、过滤网等等，也花不了多少钱，几百到一千元就够了。而且土法酿酒，既有乡土特色，还能为客人提供现场体验。
如果资金雄厚一点，可以添置成套的酿酒设备，也不贵，自动化作业，很省事。
无论是从赚钱的角度，还是投资承受能力上说，农村庭院开一个养生酒馆都是可行的。难点在两头。
一头是养生酒产品的加工。这个工作不是所有的人都能参与的。作为“入”口产品，安全是第一位的，需要办理相关的证照。而且，要么是有传统的酿酒手艺；要么通过培训、学习获得酿造配方和工艺。当然，也可以通过加盟的形式，获得连锁经营的资格。最简便的途径是，可以选择与自身功能定位匹配的养生酒生产基地直接合作，争取区域内的独家销售，去掉加工环节，借他人之势，以“产销结合，合作共赢”的模式，形成自己的核心优势。总之，要有核心的养生酒产品，才能成为打开庭院经济赚钱大门的这把“锁”。
另一头是销售。任何东西，不管是吃穿用的产品，还是酒店床位，只有通过销售，才能赚到钱。
那么，养生酒以庭院酒馆的形式，怎么销售呢？
酒馆饮用。 通过养生酒馆，直接售卖。还可以以会员制的方式，为消费者提供增值服务。
直接售卖： 通过简易包装，直接销售养生酒获取利润。
线上销售 ：借助网络平台销售，也可以通过直播等方式销售。
联合营销： 可以与周边酒店、农家乐、农庄等机构联合营销，提高产品知名度和销售量。
当然，除了核心产品，还需要根据养生酒的不同配方和功效，开发不同功能的产品，多元化经营。