
水果可是人类的「好朋友」&「营养伴侣」。人们对于水果的喜爱和依赖,不用小优多说吧。
但水果要怎么吃才最健康吗?
让营养学专家告诉你夏季水果的健康吃法,99%的人都看过了。

吃西瓜,得适量
夏天可是冰西瓜和小龙虾的季节,但是,西瓜吃多了会长胖(表示一脸懵逼)......
会长胖,主要是因为西瓜里面的糖分。
虽然西瓜是低能量的水果,但是西瓜肉的糖含量约为8%,如果吃1200克西瓜瓤(大约半个西瓜),就相当于吃120克糖,接近于一碗半米饭的热量。
事实上,西瓜吃进去不会让人产生饱感,吃多少个也不会占肚子。
但,果糖吃进去若消耗不掉的话,照样让人长肥肉。怪不得之前有些人吃了一个夏天的西瓜,还瘦不下来。
吃对西瓜有三招
1.饭前饭后不宜吃西瓜:在饭后两小时再吃西瓜,不会影响食物的消化吸收。
2.吃完西瓜,做下运动:半个西瓜相当一碗半米饭的热量,吃了西瓜后,不妨做下简单的运动消耗能量。
3.冰西瓜要少吃:西瓜最好是现买现吃,如果要吃冰的,也尽量在10℃-15℃之间冷藏,冷藏时间不要超过两小时,以免对胃造成刺激。

选苹果,得选丑
一般好看的苹果,几乎是被「化妆过」。
苹果果皮上天然有一层果粉和果蜡(比较薄),所以表面并不光洁,也不漂亮。
那种看起来亮晶晶、卖相好的苹果都是经过人工处理的,主要手段是人工打蜡。
如何去蜡?把苹果泡在70摄氏度的水中,蜡熔化之后在水中会行成一层膜,然后把苹果拿出来吃掉就可以了。
除蜡后的苹果不宜保存很久,应立即吃掉。
为了健康和卫生,何不选择「丑苹果」吃吃吃呢,而且苹果在任何季节都能买的哦。

吃菠萝前,得泡盐水
泡盐水不是为了杀菌,而是为了更好下口。
菠萝里含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶,直接吃菠萝的话,会让我们的舌头、嘴巴感觉到「麻」。
因此将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,用盐水浸泡可以让这种酶失活,去掉酸味,让菠萝口感更甜。
吃菠萝前,要泡盐水哦。
禁忌:不要空腹食用菠萝,并且一次性不能吃太多。过敏体质的人最好少吃菠萝,以防“菠萝中毒”或“菠萝病”。

吃杨梅前,也得泡盐水
下个月就是杨梅季节了,吃货们是不是已经蠢蠢欲动了呀。
但由于杨梅的果肉直接暴露在外面的,没有保护,因此在吃杨梅之前需要用淡盐水浸泡(可以杀菌)。
如果泡出白色的小白虫(即果蝇),也无需惊慌杨梅会被虫子污染会对人体造成危害,白色的果蝇无毒,只是影响食欲而已。
禁忌:溃疡病患者慎食,上火的人不宜多食,糖尿病患者忌食,普通人吃过杨梅之后要及时漱口或刷牙,以免损坏牙齿。

吃桃子,得削皮
常见的桃子有水蜜桃、黄桃、油桃、蟠桃,不同品质而已。
什么?!桃子和西瓜一起吃会引发中毒?
谣言!纯属谣言,不过桃子和西瓜确实不能同时多吃,因为有可能会变胖.......一个中等大小的桃子(200 g 左右)的热量,大约有 80~100 大卡,差不多小半碗饭的热量......而半个西瓜相当于一碗半饭热量......
桃子表皮被一层毛茸茸的桃毛所覆盖(其实这是对桃子的保护),但有些人一触碰到桃子,就觉得痒甚至会起疹子,这是因为桃毛会刺激皮肤和粘膜,引起人体的过敏反应,严重时甚至会引起过敏性休克。
吃没毛的油桃有时候也会起过敏反应哦。
因此过敏体质的人,吃桃子前最好削皮,而且桃仁有毒,不建议吃。

吃葡萄,得现吃
南方的葡萄在六、七月就要上市了,你准备好开吃了吗?
不过葡萄最好是现买现吃,因为葡萄自身含有较高的糖分和水分,在常温下2~3天就会腐败变质,放冰箱里最多只能放3~5天。
而且葡萄在放进冰箱前一定不能沾水,最好用干燥的纸包好葡萄,清除掉开始腐败的葡萄。
什么时候吃葡萄最好?葡萄在三餐之间吃比较好,晚上能吃,但不要多吃,葡萄干在饭后吃最好。
禁忌:葡萄在成熟时期也需要一定量的农药来保证质量,因此,在食用葡萄之前需要充分的洗净,裂开的葡萄最好不要吃。

清洗妙招:在盆中加入适量清水,加盐,再加一勺淀粉,搅拌均匀。拎着葡萄柄将葡萄放进淀粉水中,来回涮洗。
等到淀粉水变浑浊时,葡萄就洗干净了,将葡萄取出,再用清水冲一下,就可以放心食用了。

蓝莓上白霜也能吃
蓝莓素有“水果皇后”的美称,营养价值高。
对于新鲜的蓝莓果实一般可以一次性食用十颗左右的数量,如果是饮用蓝莓果汁,最多可饮用两杯。
很多人问蓝莓上的一层“白霜”能吃吗?
当然可以,那层白霜主要是脂肪族化合物,是可以食用的。若蓝莓上有这层白霜,反而证明它很新鲜,是纯天然的。
买回新鲜蓝莓最好立刻放入冰箱,最佳保存温度为1~3°C(可保持新鲜度),而且需要保持干燥(不吃就不要洗),可以保存5~7天,也可以做成果酱,风味极佳。
一般用水清洗便可,若实在担心农药残留,可参照清洗葡萄的妙招。
禁忌:糖尿病患者、肥胖患者、减肥人群、腹泻以及脾胃功能欠佳的人不适合食用。

吃三华李,得适量
三华李成熟期在6月份,有“岭南夏令果王”之称,富含营养,但含有酸性物质,吃过了有伤肠胃,需适量食用。
在选购上,要选择个大肉厚、颜色黑红的,这样的三华李比较甜。
吃之前,用水洗干净便可。
禁忌:脾虚痰湿及小儿不宜多吃,疡病及急、慢性胃肠炎患者忌食。

这下,总知道这些夏季水果要怎么吃了吧。
还得注意一点,在夏天,不少人因为食欲不振、不想吃饭,将水果代餐。但,长期用水果代替主食会造成蛋白质的摄入不足,不仅不能减肥(甚至会长肥肉)还会对身体造成伤害。
你还有什么疑问吗?或者还有什么水果的健康吃法是你想要知道?可以通过留言的方式分享给我们,让我们且学且进步。
健康水果就得健康吃,除了自己知道,还得告诉家人和身边的家人哟~
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