还是在读初中时，只是为了好玩，收集了一些当时在全国流通的粮票。现在，每当拿出来翻看时，总会感触良多，触景生情。
上个世纪80年代以前，粮票在人们的生活中，其重要性不亚于人民币。“民以食为天”，出自《汉书·郦食其传》，指人民以粮食为自己的生活所系，说明了民食的重要。
自古以来，解决吃饭问题就是天大的难题，历朝历代都在为吃饱饭而困扰，因饥荒而引起的揭竿而起不胜枚举。就连外国人也在杞人忧天“谁来养活中国人？”
粮票是上世纪50年代计划经济的产物，1953年国家实行粮食统购统销政策，在那个物质匮乏的年代，票证制度的产生是在计划经济下的一种无奈的控购政策。
为什么会出现这样的情况呢？根本原因是生产力的发展水平低，粮食和几乎所有生活必需品都严重短缺，无法保证人民生活的最基本供应，只能通过票证进行分配。
在粮食缺乏的日子里，最可贵的不是钱，而是粮票。你可以用粮票换到钱，但却很难用钱买到粮票。那时候有钱没票几乎买不到你想要的食品。粮票它从一个侧面反映了一个时代的经济社会状况，也是一个沉重的历史印记。
手中有粮，心中不慌。这是中国人祖祖辈辈铭记的道理。
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”在中国几乎妇孺皆知。
粮票分全国粮票和地方粮票，地方粮票只能在域内使用（*革文**中的一段时间，地方粮票全国通用。这些粮票也就是在那个时候收集到的）。没有粮票买不到粮食，饭店里吃不上饭，多给钱也不行。
1955年起，粮票作为第一票走进票证历史舞台，一直到1980年前后。在那段艰难的岁月里，我们一直和各类票证打交道。当时生活离不开这些票证，大到彩电，缝纫机，小到肥皂，火柴，特别是粮票，油票，布票最为珍贵。
1960年我国连续三年自然灾害，造成全国性的饥荒，粮食更成了人民的命根子。那时有个词叫“瓜菜代”，就是以瓜菜代替粮食，饥饿折磨着每一个中国人。
周恩来总理请客人吃饭，也需要客人自付粮票，粮食问题似乎就是一道从古至今无人能解的难题？！
1979年以安徽小岗村联产承包责任制为开端，农民种田的积极性被调动起来，在很短的时间内，中国就基本解决了吃饭问题。
人还是那些人，地还是那些地，为什么困扰千万年的吃饭问题会在很短的时间就基本解决？这里的制度创新，思想解放是关键所在，这也是改革开放的动力所在。
斗转星移，短暂的票证时代早已结束，老票证已经退出了历史舞台，淡出了人们的视线。当年关乎生计的粮票对没有经历过这段历史的后来人说，似乎觉得有点不可思议？
今天的商品琳琅满目，人们可以自由，安闲的选购所需的商品，但这些老票证带给那个时代过来人的悲喜记忆却永久都挥之不去。
这些穿过岁月风尘保存下来，看似平淡无奇的方寸纸片，是那个特殊年代的符号。计划经济为标志的老票证，蕴藏着丰富的政治，经济，文化内涵，已成为不可多得的历史史料。
现在吃饱饭问题再也不用担心了，可是我们吃粮食的量却越来越少，因为我们吃了过多的肉、禽、蛋、奶、鱼、各种零食和食物油等，这些都被认为是“好吃的”。
人类千万年来我们都在为吃饱穿暖而挣扎。突然间，我们祖祖辈辈追求的理想居然实现了，吃穿不用愁了。但是我们体内为生存立下大功的节俭基因还在，短期内改变不了，无法适应大油、大荤类食物越吃越多，活动量越来越少的现实。
让我们始料未及的是：刚刚吃饱饭没有几年时间，“富贵病”就悄然来临。因为摄入和消耗不平衡，造成心、脑血管疾病和癌症逐年增多，而且这种趋势目前还没有停止的迹象。
国内外有许多研究证明：过多的食用肉类（特别是红肉：猪、牛、羊肉）、油脂类食物、活动量少，是造成“富贵病”和部分癌症的重要原因。
目前，心脑血管疾病已经超过癌症，成为第一大死因。其实，绝大部分心、脑血管疾病都是可以预防或推迟疾病发生的年龄。假如一个人50岁就患高血压病，和到了80岁以后再患高血压病相比，生活质量会完全不同。
膳食因素是人类关系最密切的环境因素。因此膳食结构是否合理，对人类健康极其重要。“文明病”是指：肥胖、糖尿病、高血压、高脂血症和冠心病等一组相互联系，互为因果的疾病。被称之为“五病综合症”。
与营养和膳食密切关系的富裕型疾病，系因不科学的饮食和生活习惯日积月累而成。过去多发生于中、老年人，而现在其发病年龄却在不断下降，已成为威胁人类健康的主要“杀手”。
为什么生活好了，慢性病多了？“一.动物性食品增加迅速；二.饮食不合理有损健康；三.当一个人体重从正常向超重和肥胖范围发展，他患糖尿病、心、脑血管病和肿瘤等疾病的风险就会逐渐增加。”
“在诸多造成消化系统癌症的原因当中，饮食习惯是一个很重要的主导因素。”简单的一日三餐不仅提供生命的能量，同时还潜藏着很多健康危机。
“健康的生活方式能使高血压减少55％，脑卒中、冠心病减少75％，糖尿病减少50%，肿瘤减少1/3，平均寿命延长十年以上。”
卫生部前部长陈竺用“井喷”二字敲响了我国慢性病防治的警钟：如果没有有效的干预措施，未来30年将是中国慢性病井喷的年代。
用“井喷”二字毫不夸张。以糖尿病为例，2011年我国糖尿病患病率已由15年前的0.67%上升至9.21％，短期内就增长了13.7倍，触目惊心！根据世界卫生组织最新公布的数据显示，糖尿病已成为除心血管疾病、恶性肿瘤外的第三大疾病。
慢性病患者人数的增长，意味着更多的人正遭受疾病的困扰，更意味着我们牺牲健康换来的经济增长，正在被疾病负担吞噬，甚至要为此付出更大的代价。
食用油的消费在《中国居民膳食指南》中建议：每人每天25克。据统计，目前我国平均食用油的摄入量人均高达44克，在一些大城市，平均摄入量接近100克，超标一倍至数倍。
吃不饱饭而生的病，往往都是可以有药可医，可以治愈的：如营养不良引起的肝肿大，肝功能异常，浮肿等等。
因吃多了生的“富贵病”往往都只能控制其发展，目前的医疗手段还无法根治。如高血压、糖尿病等等，一旦患病，只能长期服药，以防止各种并发症的发生。
世卫组织有关数据显示：全球60%的死亡原因可以归为不良行为和生活方式。提倡：“合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡。”
卫生部提倡“健康一二一”行动：即“日行一万步，吃动两平衡，健康一辈子”。以合理膳食和适当运动为切入点，倡导和传播健康生活方式理念。
卫生部发布的《首次中国居民健康素养调查》结果显示，中国居民具备健康素养的总体水平为6.48%，即每100人中，不到7人具备健康素养。“健康素养”是指个人获取和理解健康信息，并运用这些信息维护和促进自身健康的能力。
健康的生活方式会让人受益终生，学习健康知识，增强健康意识：少吃一点肉，多吃一点粮食、蔬菜、水果。“少吃一两口，多动十五分！”
小小一张粮票，它折射出生活的变化。我完全可以趋利避害，让我们生活更加丰富多彩，让我们人生更绚丽，让我们健康快乐，享受人生百年。
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