奶茶店未来的营销趋势在哪？真的能够预测吗？
大家好，我是茶理杨，专注茶饮店铺经营管理与营销。我先请问你一个问题，未来可以被预测吗？你可能会回答，好像不太可能，只有算命先生，街头*子骗**才说自己可以预测未来。但，真的是这样吗？
20年前马云说，互联网将改变中国，这一句话，放在今天不算什么，但是放在20年前，那就是对未来的一种预测，他预测对了吗？对了！只不过他预测的时候，身边一样有人说他是大忽悠，*子骗**。（我们不谈论马云的功过是非，只谈论他的预言是否成真）
还有人预测，中国未来将会有上千万的光棍找不到老婆，这个预测对了吗？我不知道，我只知道我的农村老家，20多岁到40多岁的光棍就有几十个，（这仅仅是一个村哦）我相信你老家的情况也好不到哪里去。由于咱们中国“重男轻女”的思想严重，男多女少，未来上千万的人找不到老婆的这个预测也基本属实了。
等等，像这种预测太多了，我就不一一举例了。所以，你现在觉得未来可以预测吗？肯定有人说，你这么能预测，你预测一个下一期的彩票号码给我，你看这就是典型的抬杠。行业预测是从宏观上预测，不是从微观细节上预测。
当然我今天对于茶饮行业未来趋势的预测，一样会有人说我“胡说八道”、“*子骗**”、“大忽悠”，不过没关系，懂得人自然懂，不认可的人你也就权当一乐，就当我啥也没说。
咱们言归正传，茶饮行业的未来当然可以被预测，作为茶饮人，我们也必须预测，所有的商业决策都是基于对未来预测。可以说，没有预测，就没有决策。
我们回顾茶饮行业的发展历史，从传统3块5块一杯的手冲时代（古）-台式、港式大行其道，比如一点点，米芝莲，港饮之港等（新），再到如今火爆的茶颜悦色，主打古文化（古），所以我们发现他的流行交替是有规律的，古-新-古-？最早期的coco多么火爆，火过了之后，又到前几年的一点点，简直是一茶难求，再到现在的茶颜悦色古风奶茶，排队8小时。（虽然coco一点点现在也不错，但是相比前几年正流行的时候，那是差远了）
我们看行业历史的规律是古-新-古，所以我预测下一个趋势是-新。那你肯定会问，喜茶奈雪也是最近几年流行起来新中式茶饮的典范，他们也是新啊，你咋不说呢？彭心的奈雪定位原本就是高端的，她是立志走向国际化的，她的目标是将奈雪打造成中国的星巴克，所以定位不同，就不可同语。（以后我也会花专门的篇幅解析喜茶和奈雪，这里不过多讨论）
那么这个下一个趋势-新，到底新在哪呢？
我们看过去的台式港式-新，在当时，他们为啥能流行起来？因为那个时候香港台湾偶像，台湾地区艺人到大陆发展的特别多，各种电视剧，电影，歌手，明星，综艺节目等，大放异彩，那么这些影视明星最能影响哪些人呢？是不是当下的年轻人才去追星，这些年轻人又恰好是奶茶的精准顾客群体，所以在这么一种台湾文化浸染之下，就衍生出了一片适合台式奶茶生长的肥沃土壤，有土壤，（台式文化背景）有空气（那些年轻的追星群体），一颗台湾+奶茶（台式奶茶）的小树苗，一下就引爆了。
所以不是说当时的一点点有多么多么好，只不过是一点点刚好踩准了当时的那个风口，把握住了当时即将流行的台湾文化的趋势而已。假使当时把握住趋势的是“二点点”、“三点点”，放到今天也就没一点点什么事了。
好，我们再看茶颜的古文化是怎么流行起来的？你想想看，过去的这几年什么最当道，什么最流行？是不是宫廷剧，古装剧？《芈月传》、《甄嬛传》、《如懿传》、《延禧攻略》等等。喜欢看这些电视剧的人都是哪些人呢？是不是也是年轻小女生呢？这些小女生是不是同样也是奶茶的精准消费群体呢？（专业名词叫：顾客属性重叠）所以茶颜的成长史和一点点也如出一辙，有土壤（宫廷剧催生古文化的土壤），有空气（喜欢看宫廷争宠斗艳的八卦小女生），古文化+奶茶的这一棵小树苗，一下就长大了。
所以茶颜悦色的吕良在5年前也预测到了这个趋势，抓住了这个风口，所以成就了今天开业排队8小时的茶颜悦色古文化奶茶店。
所以台湾艺人的流行，宫廷剧古文化的流行放到今天都不叫新，只不过在当时称之为“新”，他们分别把握住了当时的“新”，所以才成就了他们的茶饮霸主地位。那么茶饮行业今天的“新”在哪呢？
注意，干货来了！要预测茶饮行业未来的发展趋势，你就要关注今天16-20岁的女孩在干什么？她们喜欢什么？为什么要关注16-20岁的人呢？因为再过3-5年，她们就成长为20-25岁的黄花大姑娘，是茶饮行业消费的中坚力量，所以你必须研究她们。
她们喜欢啥呢？喜欢新奇，惊喜，未知，触动，颜值控，暖心，精神寄托，二次元，盲盒，JK，IP控，肖战，鹿晗，蔡徐坤，王一博等。
以上的关键词就是我对未来茶饮行业趋势的预测，如果你能将其中的某几点融入到奶茶里面，并做到极致，你绝对赚大发。
如何应用呢？由于时间篇幅关系，我就简单的举例说明（后期茶理杨会详细给你们分享实操方案）。
比如盲盒，你们很多人不懂盲盒，盲盒其实卖的就是IP、惊喜和精神寄托。IP就是一个虚拟或者拟人化的媒介，用这个媒介将奶茶与顾客连接起来，不能让顾客感觉是跟一杯奶茶在对话，要跟一个“人”对话，（哪怕这个人是不存在的），因为只有人才有感情，才能社交，只有人才能寄托。你不可能跟一块石头有什么精神寄托，对不对？所以这是很重要的一点。惊喜如何制造呢？一句话概括：求不得！你要让顾客不太容易得到她们想要得到的东西，越得不到，越想要，越想要，越难以得到。比如积多少点，返一个她们很难得到的东西。
总之，不要说不懂盲盒，不懂什么肖战，蔡徐坤，你不懂就赚不到她们的钱，所以你必须得懂。
所以总结，趋势可以预测，哪怕你的预测准确率只有80%、50%、30%，你也得预测，没有预测，就没有决策，连决策都没有，你只能被无情的顾客所抛弃。
我是茶理杨，奶茶经营，如此简单，我们下期再见。