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60岁婆婆晚餐就爱这碗粥，饱腹又润肠，低卡营养不长肉，越吃越美
春天接近尾声，夏日即将来临，又到了减肥季节，最近朋友圈的轻食餐很火，在保证食物低卡、低热的同时，既能吃饱还要吃好，不用节食，不饿肚子，还不长肉肉。其实要做到这一点也不是很难，只要坚持就会有收获。晒晒60岁婆婆的晚餐，一碗杂粮粥，饱腹又润肠，低卡营养不长肉，越吃越美。
俗话说，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。晚餐不宜吃得太饱，否则会影响到肠胃的消化甚至影响到睡眠。健康又营养的轻食晚餐，食材很重要，多吃蔬菜水果，多吃粗杂粮，营养丰富，好消化易吸收，对身体很有益处。
轻食餐不一定有多丰盛，只要合自己的口味就行，今日晚餐，给大家推荐一道二合一大碴子粥，东北的特色小吃，很多餐馆都少不了的美食，低脂肪低热量，口感滑爽又粘糯，女生也尽可以放心吃，都是粗纤维，饱腹又润肠，营养摄取无负担，多吃也不会胖人，越吃越苗条，还能滋养皮肤，尤其适合晚餐。
东北的大碴子有黏大碴子和普通大碴子之分，各有特色，普通大碴子都是黄色的，口感没有黏大碴子爽滑，一般餐馆都是普通大碴子，这种普通黄色的大碴子常食对眼睛有好处。黏大碴子有白色和黄色两种，口感又甜又黏糯，非常好吃，更容易消化。我今天做的是把两种大碴子合起来煮，加上芸豆，好吃又简单，我家一周至少吃3次，润肠通便，不用刻意减肥，多吃也不长胖。
玉米作为粗粮中的保健品，是低脂肪低热量的主食之一。营养价值高，常食玉米可以促进肠道蠕动，增加饱腹感，避免身体吸收过多的热量，是非常好的健康食物。
【芸豆大碴子粥】所需食材：笨大碴子半碗；粘大碴子半碗；芸豆适量；小苏打适量。
做法及步骤：
准备食材，我用了两种大碴子，这是纯绿色食材，是大庆的姐妹自己种植的玉米加工而成，黄色是普通大碴子，我们这边叫笨大碴子，另一种发白颜色的是粘大碴子，每种各半碗，粘大碴子没有可不放，两种大碴子混合在一起淘洗干净，芸豆半碗就好，同样淘洗干净。
分别将大碴子和芸豆放入电炖锅内，电炖锅有点小，最多能煮1平碗米。
锅中加入适量的水，记得一定要加点小苏打，这一点很关键，第一容易煮烂；第二口感特别好；第三营养脾胃。近年来有科学研究认为玉米中含有一种尼克酸对健康非常有利，但是这种尼克酸不是单独存在的，而是和其他物质结合在一起，很难被人体吸收利用，食用时加点小苏打就能使尼克酸释放出来，这样才能被人体充分吸收利用，所以煮大碴粥时，别忘记加点小苏打。
电炖锅设置杂粮粥，启动开关，时间是4.3小时，比较长，所以如果用这个锅煮饭一定要计划好时间，属于小火慢炖，始终看不到翻滚，煮出来的大碴子粥特别好吃。
时间到，出锅。黏糯香甜，超级好吃，大碴子富含粗纤维，晚餐做主食不但促进消化，还能减肥瘦身。
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