吃腻了薯片和薯条小零食,烤豆皮小零食酥香脆,花一块钱的制作成本享受一部剧的快乐!
最近，小可在618网淘了一台微波炉烤箱，花了三张毛爷爷，瞬间让小可吃土了呀，不过买了烤箱之后，外卖，快餐都远离了，现在将近半个月没有点过外卖了，美图度用来养果蔬了。有了它之后，小可对于做美食真是越来越热爱了。
有了烤箱之后，制作美食省事了不少，就好像最近的端午节，在端午节离不开的当然就是粽子啦，有一次，小可想吃粽子的时候，因为是放冰箱的，所以想吃的时候是冷的，大家度知道粽子冷的时候，是没有灵魂的，没有那么好吃的。那么就需要拿去蒸，蒸的时候是隔水热的，那样粽子就会有很多水蒸气，拿起来吃的时候，湿哒哒的，很是影响食欲。但是，有了烤箱的话，就完全不一样了，想吃的时候，放进烤箱，设置中火，定时5分钟，看一会抖音的事，粽子就热好了。小可就觉得特别的方便，就是有点费电了，电费贵了点，不过小可跟大伙说哦，有烤箱之后，还是可以“省”回去的。具体的是怎么个省法呢？小可给大家伙举个例子，希望大家可以参考参考哈!
这个是小可在B站那边学来的,尝试了好多遍,总结在总结,最后学会了之后,小可就再也没有买过薯片等小零食了,大家想想花一块钱,自己做出来的小零食和去超市买5块钱的薯片相比,真是省时又省力呢!话不多说,烤豆皮小零食到底有多好吃,请继续往下看:
首先,高端的食材往往是需要食材的,小可早早去市场豆腐店买了一块的豆皮,有人会问,不买多一点吗,或者有会问一块钱这么便宜吗?一块钱的豆皮有多少呢?豆腐皮其实很多的咯,一张就长70厘米,宽30厘米了,而且,豆腐皮的制作,烤豆皮的豆皮很挑的呢,需要新鲜呢,不然会不出来,还有可能会烤出来没有膨胀的样子。准备一些盐，一些水，还一些孜然粉或者番茄酱，用来调味道的哟。
在菜市场买回来豆皮之后，厨房舀一碗清水，放一勺盐，用筷子搅拌一下。然后把豆皮放下去浸泡，这里需要一个小时的时间，小可为了不浪费时间，就去看剧啦，听说最近有一部电影叫《隐秘的角落》，特别网红的一部剧，好多伙伴读推荐小可去看，这不刚好有时间。
一部剧的时间，豆皮也浸泡好了，用筷子夹起来，放在有孔的盆中，把豆皮上的水分晾干，注意筷子夹的时候，不要夹烂了哦，如果可以的话，戴上一次性手套直接捞起来就可以啦。然后就进行烤豆皮的最重要环节，压花边，工具可以用喝过的啤酒瓶盖，或者用完了的耗油瓶口，有条件的小伙伴可以去淘宝买模具哦二十来块钱，有一套模具，各种形状的那种。
压好了之后，就把豆皮放进烤盘中，摆好，注意不要重叠了，调一下火候，小可用的是190度，然后预热10分钟，之后再把豆皮放进去，烤上10分钟。细心的伙伴就会观察到5分钟左右，豆皮就膨胀起来了，鼓起来的样子，像个生气小胖子，可爱极了。烤完之后，用刷子蘸一点孜然粉，点缀上去，关上烤箱，静置2分钟，然后拿出来，美味的烤豆皮就出炉啦！
有想尝试的小伙伴可以试一试呢，这个烤豆皮还是很考验技术含量的哦，小可在第一做的时候，等了大半天没见豆皮鼓起来，最后以失败告终，后来，查了查资料，看了看视频，才知道，原来。准备豆皮的时候一定要把豆皮的水分弄干，不然就会想小可一般，等待了半天，期待大半天，最后是失败了，还有一点就是想要让豆皮膨胀，就要等的时间比较长，还有不要看到豆皮膨胀了就关上烤箱,还要给豆皮上颜色呢，如何判断豆皮是否酥脆,方法很简单,把豆皮拿出来,放在手里垫一垫,经常吃薯片的小伙伴可能就知道那种感觉,轻轻梳梳的手感。还有一次，小可为了能吃到厚一点的豆皮，然后就来两张放一起压，最后拿去烤，结果，伙伴们猜出来吗？是的豆皮没有膨胀起来，可能是温度太低了，第三次的时候，调高了温度，最后豆皮烤焦了，烤箱也是很难控制的。所以烤豆皮还是很考验技术含量的呢！还好，豆皮不负有心人，最后，小可成功的做出来了，没有再翻车呢，最后小可总结 出，要想吃到美食，就要肯于下功夫，你看，小可现在正看这剧，吃着小零嘴呢，而且还只花了一块钱就能搞定的嘴馋！
时不我待，小伙伴们，还在等什么呢？豆腐皮在等你来撩哦！
