当我们长时间蹬着后突然站起来，大脑发晕，两眼抹黑，这就是贫血从生物学上来讲主要表现为血红细胞的数值低于正常最低值。之前营养不良就会被认为贫血，其实不然。贫血会对神经系统和呼吸系统都带来一定的障碍。常表现出的症状就是头晕、失失眠。同时，还可能造成泌尿生殖系统和消化系统的工作障碍。比如尿频和消化不良等现象。贫血对我们全身危害比较大，医院治疗是一种方法，但日常生活中最重要的食疗却不可忽视。那么，哪些食物有利于贫血症状者，贫血者又应该注意哪些食物禁忌？

红枣

红枣是最为常见的补血佳品，是人人都能吃且吃得起的补品。食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。平时多吃红枣、黄芪 、枸杞，能提升身体元气，增强免疫力。

另外红枣还有抗癌、降血压、降低胆固醇、保肝护肝、预防骨质疏松、防治心血管病、恢复体力、预防胆结石等作用和功效。

阿胶

阿胶能够促进造血功能，促进凝血和降低血管通透性。尤其适合贫血患者、肿瘤患者及肿瘤放化疗者、身体虚弱者、月经不调者、孕妇保胎安胎。

阿胶还有预防骨质疏松、滋阴润燥的功效。

菠菜

菠菜中含有铁元素，100g菠菜中就含有1、8mg的铁，而铁对于缺铁性贫血是具有改善作用的。缺铁性贫血会导致乏力、易倦、头晕、眼花、耳鸣、心悸、气短、面色苍白等现象，青少年和妇女可以适当食用菠菜，预防缺铁性贫血。

菠菜还有通肠导便、防治痔疮、促进生长发育、增强抗病能力、保障营养、增进健康、促进人体新陈代谢、清洁皮肤、抗衰老等功效。

猪肝

猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

猪肝还有明目、去除毒素、增强人体免疫力等功效。

桂圆

桂圆中含有大量的葡萄糖、蛋白质和铁质，这几种成分能促进骨髓对血红蛋白的合成，增加血液的总容量。常吃桂圆能促进造血作用治疗血虚、气虚。可作为病后复原、贫血萎黄、神经衰弱的保健品。

桂圆还有降脂护心、抑制癌细胞、养血安胎、增强记忆 等功效。

红糖

红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量，提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。

红糖还有补虚、保健、护肤等功效。

乌鸡

乌鸡中含有丰富的铁元素，具有滋阴补血的功效，特别是女性产后大量失血，吃乌鸡可以起到补血的作用，而还可以预防缺铁性贫血。

乌鸡还有健脑补脑、延缓衰老、预防骨质疏松等功效。

南瓜

南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

南瓜还有防癌治癌、保护胃黏膜、降血糖降血压、预防前列腺等功效。

黑木耳

木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；减少血小板凝块，预防血栓的发生，预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。

黑木耳还有防止肥胖、防癌和促进肠胃的蠕动、清洗肠胃、预防心血管病等功效。

贫血的禁忌

贫血者需要广宽食路，不可挑食：对于贫血的人来说，食物的多样化也是很有作用的。因为血液里的各种微量元素都需要补充。所以贫血时，食谱一定要广，万不可挑食，安排合理的营养。且因其消化系统的紊乱，尽量安排易消化的膳食。

贫血禁忌食物：患者在平时的时候切记不能饮茶。因为在茶叶中存在着一种叫做鞣酸的元素，一旦它和低价铁结合的话，那么就会在我们的血液中形成一种新的物质，叫做不溶性鞣酸铁，这种物质是可以阻碍铁质吸收，从而使人体缺铁会使体内血红蛋白合成减少，进而加重贫血症状。

贫血禁忌食物：患者在平时切记不能食用大蒜。因为在大蒜中的挥发性物质是非常多的，患者如果过多的食用的话，那么就会胃液分泌量会减少，从而使血红蛋白、红细胞减少，进而使贫血的情况加剧。此外，我们还应该切记不能喝牛奶，因为它也会加重患者的贫血的情况。

贫血禁忌食物：因为贫血患者往往同时存在消化功能紊乱的问题，所以应该少吃或者不吃不易消化的食物，如花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋葱，以及没有煮烂的肉。

小贴士

治疗贫血的终极*器武**：多运动，多喝水，多排泄。