能在大贵阳吃到五花八门的美味豆腐，对爱吃豆腐的亲们来说真的好开森，买一盘豆腐果蘸着辣椒水，细嚼慢咽，谈天说地，一坐就是半天，完全不是为了解馋或是充饥，只为了在吃豆腐时多看你一眼。
【周姨妈贵阳味豆腐圆子】
周姨妈的豆腐圆子在选豆方面非常讲究，做她家的豆腐圆子一定得是河南、安徽等地产的豆，用这些豆才能使得豆腐圆子外皮酥脆，里面含汤。
他家的豆腐圆子里还多加了花椒和茴香两味料，所以吃起来回味无穷，香气四溢。
地址：油榨街花鸟市场内（狗市后面）
营业时间：工作日8:00—19:00、周末7:00—19:00
【世纪新磨坊】
他们家的豆制品都是现做现卖，特别新鲜。豆腐圆子一天就能卖出两百多斤，由于就地取材，原材又特别新鲜，所以他家的豆腐圆子的外皮相对要软一些，里面的内心更滑嫩一些，吃着还泛着回甜。
豆腐脑也是用豆浆现凝的，放上花生、酸萝卜、香菜和小葱，再加上适量的醋和酱油一拌，那可真是最具贵阳风味的豆腐脑。
地址：陕西路150号（九幼旁）
营业时间：7:00—19:00
【席家豆腐圆子】
俗话说专营出美味，席家的豆腐圆子就是这样。老板在交通街开店已经十几年了，虽然他家只卖豆腐圆子，但是生意却非常火爆，经常不到下午五点，豆腐圆子就已全部卖完。
他家光制作生豆腐就要两三个小时，将做好的生豆腐渣用勺子拍成圆形，下锅油炸。等豆腐圆子成熟后，店员帮你把豆腐剪开，这时候你可以选是放烧烤辣椒面还是放辣椒蘸水，两种辣椒给豆腐带来了不同的味道，辣椒面能让豆腐吃起来越发的干香，辣椒水能让豆腐的软嫩更为突出。
地址：交通街13号
营业时间：9:00—19:00
【何家豆腐圆子店】
何大爷1994年就在中华北路上开了自己的豆腐圆子店，后来由于*迁拆**只好搬到了背后的巷子里。虽然销量没有原先那么好了，但酒香不怕巷子深，还是有不少食客慕名前来。
他家的豆腐圆子外脆里嫩，而且在下油锅前捏得特别紧，等吃在嘴里时就觉得特别厚实。他家的春卷买得也很好，春卷里的粉丝用的是粗颗的苕粉，再加上肉末和调料，外皮香酥脆爽，里面又透着鲜香。在他家你可以自己调蘸水，有辣椒面、辣椒水和甜面酱。
地址：北横街28号（中华北路映向KTV后面）
营业时间：11:00—19:00
【雷家豆腐圆子】
雷家豆腐圆子历史悠久，始创于清朝同治年间。一百多年来，一直都是贵阳人最喜爱的小吃之一。
他家的豆腐圆子制作工艺很独特，用手工将打碎的豆腐捏成椭圆形，再放入高温的油锅油炸，炸好的豆腐圆子色泽金黄，外酥里嫩，拌以折耳根、酸萝卜、葱、姜等十余种调料配制成的糊辣椒水食用，口味香辣酥嫩，老少皆宜。
地址：省府西路7号（屈源凉面旁）
营业时间：8:00—20:00
【刘记豆腐圆子店】
开业14年的“刘记”，多年来受到大家的喜爱。豆腐是专门订制的，每天就是一大盆，卖完就关门。
他家的豆腐圆子要炸两次，才会炸得透心，外脆里嫩。炸好的豆腐圆子剪开，将用花溪辣椒、酸萝卜、折耳根等制成的辣椒水放进豆腐圆子中，辣椒汤汁和豆腐混合，弥漫浓郁的香味。
地址：省医旁市东路32号
营业时间：10:00—18:00
【旮旯烤肉】
他家做豆腐圆子的用料非常讲究，从磨豆腐到炸制出锅，这一系列工序都是老板自己纯手工做的。豆腐圆子下锅要炸两回，第一回是为了使豆腐定型，第二回则是为了让里面的豆腐化汤，所以老板家的豆腐圆子是真正的入口即化。
他家的辣椒水也做得很用心，为了保证客人吃到绿色的食物，他们家的辣椒水里面不加入任何木姜子油和香油。在他家，保证你吃得开心，吃得放心。
地址：宝山北路公安厅招待所旁的楼梯下
营业时间：19:00—次日02:00
【天宇豆腐脑】
他家以前开在黔灵西路口，那时店前经常排着长队，场面十分壮观。
他家精选出浆率高且浓度高的东北大豆，先打制后再磨，豆浆鲜醇浓郁，玫瑰花、金银花口味的豆浆风味独特，养颜清火。
他家的鸡丝豆腐脑是最出名的，豆腐脑都是现点，用砂锅盛装，放上虾米、芝麻酱、秘制辣椒等配料后，拌制均匀后入口，那叫一个香！全家福会放鸡丝、肉末、软哨、脆哨，一大锅吃起来太满足！还有玫瑰豆腐脑、金银花豆腐脑、银耳豆腐脑等。
地址：公园路夜市
营业时间：10:00-次日05:00
【陈老伯豆腐脑】
陈老伯从1978年开始卖豆腐脑，豆腐脑做得很古早。
不同于别家的是，陈老伯用扁担挑着两个大桶，有一个桶内有口锅，里面炖着骨头海带冻菌汤，豆腐脑铺在上面浸香味，冻菌和海带会给你配在豆腐脑里，味道很独特，再拌上辣椒、榨菜、黄豆等调料，整碗豆腐脑都弥漫着骨头、海带、冻菌汤的香气。
地址：二戈寨富源天地街星力超市旁
营业时间：10:00-18:00
【娄记恋爱豆腐】
经营了快20年的老字号，藏于深巷中，深受的街坊们的喜爱，花花个人觉得在他家吃的不是味道，而是和老房子在一起的调调，好似回到了童年里。
店家选用的是市面上的新鲜酸汤豆腐，辣椒选用的是正宗花溪辣椒，辣味重，辣椒水里加了鱼腥草，只要是地地道道的贵阳人，一般都会喜欢这个味道。
地址：威清路鲤鱼街8号鲤鱼西巷附12号（西巷入口在鲤鱼街【佳乐绿色营养粉】旁）
时间：9:00-18:00
【简记恋爱豆腐】
从3分钱卖到2元钱的恋爱豆腐，简爷爷和简婆婆在贵阳卖恋爱豆腐已经有30几年了。从豆腐到辣椒的选择简爷爷都亲力亲为，豆腐摊也收拾得很干净。
每天二戈寨的新鲜酸汤豆腐送来，经过二老自己加工后，开始烤制，辣椒水用的是贵阳辣椒，香辣可口。豆腐外皮劲道，豆腐粘稠，豆汁的味道与辣椒水融为一体。
地址：油榨街花鸟市场古玩城（卖宠物区，鲜肉饼旁）
时间：9:00-20:00
【贵阳云岩杨政云小吃店】
用炭火烤好的小块臭豆腐串成一串，蘸着辣椒水吃，最少每天都能卖出四、五十斤。开业十多年来，因为喜欢吃的人比较多，大多数也都成了回头客。
他家一楼的小吃店就有绿豆汤、凉面、素粉等众多品种，而三楼小吃广场的小吃就更多了，汤圆、甜酒粑、油炸肉串、各类冰浆、各式炒饭。玫瑰绿豆汤是他家的特色，夏天十分消暑。
地址：正新街同济堂正对面巷子口
营业时间：11：30—19：00
【西施豆腐】
“西施豆腐”这个名字是客人取的，是因为黄老板亲和可爱，所以大家也都这样叫了，叫着叫着干脆就成了店名。
他家的豆腐分为臭的和不臭的，客人们可以自己边烤边吃，也可以请店员帮你烤，辣椒面也有特辣、中辣、不辣三种。
地址：民生路朱泗巷84号（菜场旁）
营业时间：14：00—次日2：00
【一城香】
和臭豆腐形成鲜明反差的店名“一城香”无疑是对臭豆腐“闻着臭，吃着香”的最好诠释，油炸的臭豆腐外酥里嫩，臭得舒服。
他家还有豆腐圆子和土豆，很多人都喜欢要一份臭豆腐，一个豆腐园子，再配上甜面酱、辣椒水、辣椒面三种调料。天气热还可以配上他家老板自己做的消暑绿豆汤、玫瑰冰粉、冰镇银耳汤、清火龟苓膏。
地址：瑞金中路八中门口
营业时间：10：30—18：30
【张记臭豆腐】
他家的臭豆腐闻起来很臭，吃起来却很香，最大的特色就是在油锅里煎炸后的臭豆腐外壳变得很酥脆，吃起来口感很特别。
当然也可以根据个人的口味选择是脆还是嫩，还可以配上一个炸洋芋，最后拌上配料调味，那叫一个香啊！
地址：富水北路口“欢唱KTV”对面
营业时间：11：00—20：00
【董家油炸臭豆腐】
这个小店是董家两姐妹合开的，两姐妹十分亲和，有客人直接亲切地叫她们“胖姐”。
除了臭豆腐，他家的豆腐丸子和土豆也很受欢迎，你可以单点，也可以一样要一点，甜面酱是他家的特色，加上自己做的辣椒，拌在一起香辣十足。
地址：蔡家街坡上一排搭建棚子
营业时间：10：00—19：00
【脆皮臭豆腐】
门面小小的一间，但绝对挡不住喜爱他家臭豆腐的粉丝们，紧邻两大学校的优越地理位置所带来的客源却绝不仅仅只是学生，生意好时，店外里三层外三层的排满了人行道，才走近你就能闻到“十里飘臭”的浓郁味道。
用苕粉裹了臭豆腐下锅炸，外酥内嫩，口味绝佳。米豆腐和洋芋丸也是必要的，你可以单要一种，也可以一样一点，最后撒上辣椒面！
地址：位于师大附中门口附近“余记龟苓膏”旁
营业时间：15：00—22：00
【王记臭豆腐】
这家店没有招牌，老板姓王。他家臭豆腐的特色就是放在烙锅上烙，然后切小块放在锅边，客人围坐在锅旁夹着吃，蘸着他家自己做的辣椒面。
除了臭豆腐之外，他家的魔芋也一定要吃哦！
地址：正山街金海大酒店大门旁
营业时间：10：00—20：00
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