纪录片《早餐中国》的片头里有这样一句话：人在异乡，胃在故乡，只需早起，便能找到故乡。的确是这样，在我们宝清，早市无疑是整个城市中最有烟火气的地方，这里有你无论离开多远多久都会记得的味道，那些熟悉而又亲切的味道里飘荡着丝丝缕缕的乡愁。
伴随着热情洋溢的叫卖声，在早市上熙熙攘攘的人流中穿行，深陷于俗世生活的幸福感是如此的真实。嗅着扑面而来的香气，在早市上你一定会发现专属于勤劳人的美味，那就是油条，都说早起的鸟儿有虫吃，那么油条就是给早起人准备的福利。
说道油条就不得不说于震森家的油条，于震森家的油条可谓是油条里的王者，2.5米长的304食品级不锈钢炸锅可是我们黑龙江省独一份。在清澈明亮的锅底油映衬的映衬下，一条条白色的面团，滑入滚烫的油锅内膨胀、成长，再次捞起已成为一条通体金黄的油条，一点都不夸张，这蓬松度、大气孔，还没吃进嘴里，伴着黄灿灿、油亮亮的模样让人看着就想流口水。因为是老式做法，所以面身外的酥皮，脆到让你怀疑人生，包括里面筋道弹牙的面身，传统的老式味道，完全可以与西点媲美，空口吃一口也会上瘾。
趁着油条外层的脆皮还为松软，赶紧撕开咬上一口，柔嫩的内部纤维让爱不释口，据于大哥介绍，一家人凌晨1点就开始为新的一天开始做准备，出于对食客的尊重，选用石磨磨的豆浆，保证了口感醇香甘甜，油条放入豆浆，待充分吸饱后，塞进嘴里，酥中带嫩还有一丝微甜，捧起碗来喝上两口豆浆，豆香浓郁，从舌尖荡漾到心头。
食客唐女士：我们是这的常客，他家的油条远近闻名，不仅味道，而且很健康，常来吃，每天一碗豆浆、一根油条，特别好吃，感觉幸福满满。
如果你不喜欢甜口，那么豆腐脑就是你不二的选择，现磨的豆子、现场熬煮、每一道工艺都精益求精，10余种材料烹饪而成的酱汁咸淡适口，带给你绝佳的舌尖上的享受。
食客唐先生：他家的油条味道好，不仅有原味还有蔬菜和果味的，一碗豆腐脑，一根油条一共才5块钱，不仅能吃饱，吃的还特别好，他家油条干净，吃的特别放心。
老板 于震森：我家油条有四种口味，可谓是宝清独一份，有巧克力味的、鲜奶味的、菠菜味的还有鸡蛋原味的，而且我家有点是经过省里安全认证无矾无硼的鸡蛋油条，吃着放心，有机会大家可以来我的早市摊位来品尝一下。
无矾鸡蛋油条，顾名思义就是不添加明矾和铝泡打粉，而是用鸡蛋和面进行发酵制作，成本虽高，但味道更好、品质也更高。伴随着每天清晨的阳光，一根油条，一杯豆浆，简简单单，温暖了为之魂牵梦绕的肠胃，更安抚了平凡岁月里的你我。
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