喜欢口感醇厚，在豆子的选择上可以选择日晒处理法的豆子，或者中深烘焙/深度烘焙的咖啡豆，相对来说这些豆子本身的特性就自带醇厚感“高”，除此之外，我们在后期的冲煮当中也可以稍微调整冲煮方案来提高“醇厚”的风味感。
- 降低粉水比
- 研磨度调细
- 提高水温
- 适当的冲煮时间延长
- 加快绕圈的频率
我们先开说第一点；适当调整粉水比来提高咖啡的浓度
基本来说会添加粉量或者减少粉水比，比如说使用1:8--1:10这样的比例来制作（减少总注水量，非重口勿~其实也还行？要是太浓了再加水嘛~）可以从平日的1:15改变比如1:13。在口感的展现会很直观。浓厚感+
再就是可以去将 研磨度调细：
我们知道研磨度越细，水和咖啡粉颗粒的接触就会增加，同时在制作的时候我们也能发现咖啡流速变慢了（比如有时候磨粉过于细或者超细粉太多水流就会下降很慢或者出现堵塞）在这个情况下萃取出的物质会更多，时间久了苦味也就增强了。
当然这个调细指的是适当的调细，并不是越细越好；具体还是要看使用的什么样的豆子，是中深，深烘焙豆子还是本身就是浅烘豆，本身来说浅烘豆子以花香水果香以及优质明亮的酸为主特性，在这个情况下去过度追求醇厚反而适得其反。
但可在豆子，粉水比，水温相同的条件下，直接使用此技巧~
除此之外还可以提高水温：
相对来说水的温度决定了咖啡粉与热水接触的时候萃取出物质的多少，在高温下咖啡的萃取会加快，而低温下的萃取就会变得缓慢；而水温越高，萃取出的物质也就越多~
冲煮的时间也决定了咖啡的风味，时间越长，咖啡风味越强烈，浓度也就越高，相对应酸甜苦也会明显。
在制作的时候加快绕圈频率：
在制作手冲咖啡时候的“绕圈速度”越快，咖啡粉被萃取出的物质也就越多，绕圈的目的本身来说就是为了让咖啡的萃取更加均衡，稍微改变下绕圈的频率也能改变一下咖啡的口感展现~（比如最后段大水流，提高水柱高度）
：在滤器的选择，也可以将滤纸改为法兰绒过滤~
针对个人口味偏好的不同结合豆子本身适当调整即可，可以每次只调整一个变量进行直观的对比，选择了豆子后先按照正常冲煮或者按照个人习惯进行冲煮品尝后再进行微调。
再简单点就从源头抓起，直接找醇厚度极好的产区的豆子即可~
《CULTURAL CAT LINK文化猫绾咖饮艺术概念馆》——让饮品更好喝的打开方式。
（宸绾约的碎碎念~PO：认准这个猫耳少年头~）
”CULTURAL CAT LINK”意味将我们相聚到一起、连接在一起。
品牌来自与美丽的海滨城市：山东·青岛，初创于2021年。
在这里，我们有趣，有温度，有灵魂。
在这里我们“平等、尊重、趣味、创新、收获成长和爱，我们一起聊聊咖啡，聊聊饮品，聊聊关于~如何“更好喝”~
我们也一起聊聊开店创业的这些事~
“文化猫绾”绾约三生，欢迎深入了解我的world~
我是文化猫绾品牌主理人&咖啡师&设计师：宸绾约
一个喜欢饮品，爱捣鼓，又喜欢猫，爱旅游的偶尔外热内冷的90后男生
实体店铺筹备中，暂未开放，敬请期待……
po：这个世界很大，很高兴遇见你~能喝到一起，我们就很对味~