提起牛奶，恐怕大家都再熟悉不过了，它是膳食营养重要的组成部分，是性价比特别高的天然补钙剂，还是优质蛋白的良好来源，儿童处于生长发育阶段，需要足量的钙和蛋白质，孕妇对钙和蛋白质的需求量增加，老年人肌肉含量下降，还常常伴有骨质疏松，足够的钙和蛋白质必不可少，每天喝一杯牛奶，可以满足各类人群的需求，对于牙口不好或者不爱吃荤的朋友来说，牛奶同样是非常好的选择。此外，牛奶中还富含脂肪酸、乳糖、B族维生素以及维生素A、D、E、K等营养成分,营养全面而均衡，《中国居民膳食指南》（2016版）建议，吃各种各样的奶制品，每天摄入300g，大约300ml牛奶。牛奶虽好，但肯定不是人人都适合，哪些人不适合喝牛奶？听孙药师慢慢道来：
- 乳糖不耐受：乳糖不耐受的人天生缺乏代谢乳糖的乳糖分解酶，导致乳糖无法分解代谢，大量短链脂肪酸和氢气在肠内堆积，从而出现腹胀、腹泻和腹绞痛等胃肠道不适，乳糖不耐受是基因决定的，牛奶中含有乳糖，乳糖不耐受的朋友喝牛奶时容易引起上述症状，这些朋友如果喜欢喝牛奶，可以选择低乳糖或无乳糖的牛奶，也可以配合面包、麦片等谷物一起吃，避免空腹喝牛奶，也可以选择酸奶。
- 慢性病：大家都知道，高血压、高脂血症、糖尿病等慢性病的朋友应该限制饮食中脂肪的摄入量，这是因为过多的脂肪可促进动脉粥样硬化的发生和发展，牛奶中含有大量的脂肪酸，多数为饱和脂肪酸，可引起血脂升高，是动脉粥样硬化的危险因素，因此，高血压、高脂血症、糖尿病等慢性病的朋友尽量选择低脂或脱脂牛奶，虽然味道没有那么香浓，但钙和蛋白质等主要营养成分没有损失。
- 反流性食管炎和胃溃疡：牛奶中的脂肪可导致食管下括约肌松弛，加重反流性食管炎患者反酸、烧心等常见症状，因此，建议反流性食管炎患者避免喝全脂牛奶，尽量选择低脂或脱脂牛奶。此外，牛奶中的钙和蛋白质可促进胃酸分泌，加重消化道溃疡患者腹痛症状，因此，建议溃疡活动期患者应避免喝牛奶。
- 胆囊炎和胰腺炎：牛奶中的脂肪可促进胆汁和胰液分泌，导致病情加重，因此，急性胆囊炎和胰腺炎需要禁食水，绝对不能喝牛奶，恢复期患者或慢性胆囊炎、胰腺炎患者可以少量喝牛奶，每次喝一小口，分多次喝，建议选择低脂或脱脂牛奶。
- 腹部手术：腹部手术术后通常会出现胃肠胀气，喝牛奶会加重胀气，不利于肠道功能恢复，在尚未排气、排便之前应禁食水，也包括牛奶，如果有排气、排便，及时告知医生，咨询医生是否可以喝牛奶。