我大概从三年前开始，在微信朋友圈以周为单位记录下我又吃了什么新馆子，然后加以简短评论。从Week 1 到Week 52记录的不仅是餐厅，也是我的生活。（不过这部分记录一直都不是公开的，因为有很多好事之人借此评价我“不好好工作”、“就知道吃喝玩乐”）。现在年末了，想把自己今年吃到的所有新餐厅做精选推荐，以及当仁不让的黑榜，希望能给真正热爱生活的人们一些参考。
“新”的定义：
指我个人2016年第一次吃到
（意味着也许并不是2016年才开张）
翻看了自己一年的朋友圈才发现
2016年
在帝都
我一共探新：
200家
另外出差上海、厦门无数
也旅游*疆新**、佛山、顺德等地
（怎么感觉都是奔吃去的）
非北京的餐厅这次先不展开
把今年在北京新吃到的200家餐厅
精选20家推荐给大家
希望有你喜欢的！
推荐原则：
好吃永远是第一顺位！
本人没有商业合作
所有的餐厅都是自费品尝
也许我们的口味有所不同
但至少都是真实的体验
希望能对大家有帮助！
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年度最佳四川火锅
巴蜀大宅门
熟悉我的朋友一定看过我之前力荐巴蜀大宅门，如果你是第一次认识我也没关系，我想说这是我今年最爱反复去的四川火锅，没有之一。食材新鲜、服务周到、味道纯正，最关键的——人还不多（听说我写了以后生意好了些，但至今都没人替老板带话分我点推广费啥的）。北京的四川火锅我基本吃个遍，直到找到巴蜀大宅门，我终于从孔亮关门的悲伤中走了出来~
推荐单品：鲜猪黄喉、鸭肠、香菜牛肉、珺花、鸭血、酸梅冰粉、红糖锅摊、四脆、八拼
人均：￥130
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年度最佳日料
海老寿日本料理
如果你对日料的认知还停留在回转寿司、自助餐或者将太无二的花式卷，那么你可能先需要进正经的日料店学习一下。如果你已经吃过了本格、秋本、甚至然，那么来到海老寿一定会有更进阶的感受。老板旅日十余载，是第一位获得水产拍卖师资格认证的外国人（对，很多高阶用户吵着要去筑底市场看的就是他们！）。小店不大，但每周固定二四六进货很好地保证了食材的新鲜，老板还会根据你的喜好做个性化推荐，特殊的食材新奇的做法都将颠覆你之前对日料的认知，最开心的莫过于坐吧台钦点食物然后用双手接过老板刚捏出来的寿司，记得去之前一定要提前预定吧台位哦！
推荐单品：金枪鱼大腩（也叫大脂，日文大トロ)、鲜海胆、和牛寿司、大扇贝及一切应季食材。
同价位的然寿司已连锁三家，品质不稳定，且侨福店店面很大，缺少精细的匠心精神。
人均：￥600
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年度最佳日料新店
村正寿司屋
位于德胜门的“村正寿司屋”是今年7月新开的，打破了好日料都集中在三元桥的魔咒。在这里可以吃到好吃的手握、套餐和寿司饭。刚开业时的188套餐有一般餐厅500价位的品质，不过很快就涨价了，但还是很有性价比的日料店，关键是西边的同学们终于不用哭着说“好吃的都在东边”了！
人均：￥300
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日料黑榜
金沢日本加贺料理
*日我**料吃得少你不要蒙我。打着怀石料理的旗号，却用海白虾冒充基围虾，摆盘比海鲜市场还粗糙，主食选米饭真的就上了一碗白米饭，600+的套餐连个甜品都不能做只上了个水果球，哪怕你去味多美买个布丁也好啊？！真心想说餐厅并不是开在金宝街就一定会高大上的。
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日式拉面黑榜
面屋大无限
又咸又油的日式拉面，吃完才懂为什么身处国贸工作午餐都坐不满。
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年度最佳老北京涮肉
羊火
作为老北京，我对涮肉是挑剔的。很多新开的馆子我都觉得形式大于内容。不过羊火也是例外，把涮肉摆得如此漂亮，又上相又好吃，还可以一站式解决烤串的需求，别忘了这里的烧麦也很正宗~（想看详细版本的可以回顾：帝都冬日火锅地图）
推荐单品：羊上脑、拼盘、梅花腱、烤肉筋、烧麦
（仙气十足的羊肉图由好友cici提供）
人均：￥130
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年度最佳甜品
幸菓
我对网红店是比较怕的，偶遇幸菓还是觉得很美好。每一道精致的日式甜品都让人爱不释手，没有选择恐惧症的我第一次去也不知先点哪个好，结果就是一下点了四个。个人最爱“双层芝士”（可做为生日蛋糕外送）和“热情”（百香果口味）。“双层芝士”是马斯卡彭和烤芝士的搭配，“热情”则是酸甜中带有巧克力的苦涩，中看又中吃。当然每一款都有他的故事和特色，特别受欢迎的还包括“宙”和“红”，造型确实太惹人爱了，第一次觉得网红甜品店也可以真的好吃（对，我在影射将将！）
人均：￥60
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甜品黑榜
Toshi Yoroizuka
说到网红店，红极一时的Toshi Yoroizuka不得不提一下。如果说将将齁甜但至少还可以拍照装逼，那么这家Toshi装逼则要付出更大的代价——毕竟吃套餐要花三五百。但如果你在柜台买了外带的蛋糕发现也要60~120一块却并没有任何口味和造型上的惊喜后，可能还是宁愿花好几百坐在局促的屋内吧。听说现在已经不排队了，毕竟铠冢俊彦也不在店里嘛。
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年度最佳自助餐
*京大南**饭店
身边很多朋友都觉得过了吃自助的年纪，一是因为饭量小了吃不回来，二也是觉得自助的品质都不太好。不过位于王府井的*京大南**饭店一层自助餐是少见的物美价廉，团购价只要98元，可以无限量三文鱼及各种南京特色美食，作为小型聚餐很合适。
推荐单品：酱骨、鸭血粉丝汤、萝卜丝端子
人均：￥98
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年度最佳早茶
京基 · 粤菜王府
京城早茶选择不多。这家粤菜不太知名，但吃完有惊喜，鲍汁凤爪和冰烧三层肉跟利苑的相似度超过90%，价格却美丽得多，毕竟连周末的早茶都可以打6.8折。如果你吃腻了唐宫，推荐来这里试试哦！
推荐单品：鲍汁凤爪、冰烧三层肉、烤乳鸽、红米肠粉
人均：￥150
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粤菜黑榜
何贤记（团结湖店）
挺意外这家何贤记可以这么糊弄，放了一天冷掉再加热的烧味，招牌豉油皇虾也不新鲜，那些顺德大厨都去哪了？？
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年度最佳北京菜
晟永兴烤鸭店
这家是写烤鸭时意外发掘的，烤鸭一流，菜品对味，价格实惠，服务还不错，实属难得。毕竟开在居民区全9分以上的餐厅并不多（开在三里屯的全9分餐厅基本都是广告堆出来的网红店）。如果你吃腻了大董和四季民福，推荐来这里换一换口味，也很适合年底家庭聚餐哦！
人均：￥100
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北京菜黑榜
四世同堂
环境大于内容，虽然每个包间都做了不同装饰很有特色，但架不住好吃的菜并不多，那道叫“*雷手**”的招牌菜非常雷，烤鸭更是汗汗汗，只有一道用豌豆黄做的“捉五魁”还算中看。
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年度最佳烤肉
净悟真私宅烤全羊（机场旗舰店）
再也不用去脏兮兮的农家院吃烤全羊了，这家保证了羊肉的鲜嫩（来自宁夏）、烤全羊的雄浑气势和良好的服务，烤羊记得提前预定和团购（人少建议点半羊套餐，超过10人点全羊套餐）。包间还有自动麻将桌（别问我怎么知道的），年底团建也很合适！
人均：￥150
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年度最佳夜宵
伺神户深夜日式烧肉
私藏深夜食堂就这么贡献了！看名字就知道很适合做宵夜对吧~位置隐蔽，在著名的鸟州力旁边，一个小通道三家日式小馆，最爱深藏不露的伺神户。肉质好又有独家款，氛围也特别日本，情侣和好基友还可以挑战接吻打折（饭桌旁贴满了照片不受刺激也难），请同样记得定位。
推荐单品：蒜末牛小排、香葱牛舌、鸡脆骨
人均：￥160
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年度最佳*疆新**菜
巴依老爷旗舰店
巴依老爷有很多家分店，新开才一年的工体旗舰店比各家老店环境都要好，还营业到晚上11点。不过热门的抓饭基本六点半就卖完了，推荐*疆新**凉皮、各种烤串、大盘鸡，还有北京最佳炒片，各品类均秒杀*疆新**办。（要说*疆新**这些驻京办，还是巴州办最好吃！）
人均：￥80
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年度最佳西餐
The Taco Bar
这一年间西餐也吃了很多，毕竟brunch和牛排都写过，还有稀有的北欧菜也在第一时间光顾了，但整体最爱的还是The Taco Bar。虽然本人特别不爱去三里屯，但不得不承认作为机电院里生意最好的餐厅之一，他家确实做得都很好吃……强迫症的我已经把每一种taco都尝过了，毕竟也是去过墨西哥的人，相信我吧！
推荐单品：羽衣甘蓝沙拉、牛舌三明治、猪肉/牛舌/牛排口味的taco
人均：￥110
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年度最佳川菜
峨嵋酒家（王府井店）
11月新开张的峨嵋酒家王府井店，宫保鸡丁这种每桌必点的就不用说了，关键我在这里找到了全北京用料最精的毛血旺！毛肚巨长，鳝鱼也不腥，大肠都切小圈，吃着入味还没那么大负担，午餐肉切菱形小片，感觉每种食材都在用心对待，鸭血底下还垫豆芽和球生菜，超大一盆，值！当然，渝信和川办（新老都算上）也是我每次出国回来必去的川菜馆。
推荐单品：宫保鸡丁、峨嵋豆腐、毛血旺、夫妻肺片
（但不推荐这里的凉面，凉面还是要去川办吃）
人均：￥70
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年度最佳pizza
单太太绿牛咖啡
对绿牛我是又爱又恨的，周末brunch正点甭想找到座位，大妈服务员也经常把你逼崩溃，路边停车还被撬过锁。。但他家竟然有最正宗的纽约pizza！老板骄傲地说“我这是正经的brooklyn pizza”，总之不管你去没去过纽约，去尝一下，真的不会失望。饼的薄厚、油的程度、边的宽度、软硬的口感都恰到好处，加上各种有机食材，谁吃谁称赞啊~
推荐单品：pizza、三文鱼bagel、有机香肠、绿色果汁
人均：￥100
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年度最佳云南菜
山茶云南菜
其实云南菜菜系非常复杂，各地均有不同。北京受食材、水、气候等多重限制，不可能完全还原云南餐饮的特色。推荐这家山茶并不是说他做得多正宗，而是吃起来特别舒服。（不禁想起小时候男生对女生的评价是：她不漂亮但是看起来特别舒服~呃，回归正题！）环境也不是那种俗气的厚重木头桌椅，装修很清新又没有太重的民族痕迹。桌上摆鲜花，也卖一些鲜花，服务也很贴心，是会让你想再次光顾的地方。
推荐单品：烤鱼、茴香洋芋、包烧豆腐、清炒海菜
人均：￥79
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云南菜黑榜
火烧云（京广店）
这家店第一大特点是菜咸，第二大特点就是老板娘听不得任何人说她不好，我都懒得说了，大家自己上点评搜吧。
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年度最佳素菜
福慧慈缘
身边越来越多食素的朋友，一直都没机会推荐他们想要的素菜。京兆尹净心莲一类价位太高不适合常吃，其实王府井的锡拉胡同就藏着一家很不错的素菜馆。我不喜欢吃仿真菜（不吃肉却要肉形也属于六根不净吧），也不喜欢用重油重辣等浓烈调味手法做素菜（比如功德林），这家给人的感觉特别清心寡欲，用心把简简单单的素菜做好。其实做饭的人都知道，肉做好吃容易，把素菜炒好可是功力。下图既是桌上的陈设，也是一道菜呢~
人均：￥90
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年度最佳粉面馆
湘人龙记长沙米粉
因为写家乡粉（回顾：帝都这8碗特色家乡粉，一定有你没吃过的！），吃遍了北京大大小小粉面馆几十家。这家在长沙人心中地位很高，每天空运扁粉，还有京城独一份糖油粑粑~老乡们快去解馋吧！
推荐单品：长沙米粉、糖油粑粑、臭豆腐、捆鸡
人均：￥35
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年度最佳冰激凌
德国leysieffer莱西法
三里屯通盈中心算是个新的美食地标了，这家不专卖冰激凌却带给我今年最大的惊喜。其实一层连着三家冰激凌店，“野人牧坊”号称按小时出口味但无论何时去都只有黑芝麻，加拿大的“cows梦工厂”则是甜腻得头皮发紧，这家主卖德国巧克力却有着真正清爽的Gelato！口味也很有新意，比如红丝绒，能吃出丝丝甜菜根（红丝绒的颜色就来自甜菜根提取物）；银杏儿口味也真的能吃出银杏小颗粒，非常有趣；接骨木葡萄柚更是纯纯的gelato，清爽，微苦。还有紫薯和超黑的黑巧，如果你爱咸口也可以点海盐，总之我喜欢这种低调又有新意的产品。
人均：￥35
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年度最佳苍蝇馆
河南逍遥胡辣汤
河南盆友带去的，真正的城中村。如果说外面就吓得你不敢进去，那么店内则更为凄惨，真是最好闭着眼吃。但这正宗的河南胡辣汤也是京城独一份，门口两口大锅，一锅荤的，一锅素的。注意，河南的胡辣汤放的是肉片，西安的才是肉丸！油饼现炸不好等，跟北京的油饼很不一样哦一定要尝~记得赶早去，11点收摊。
推荐单品：胡辣汤、油饼
人均：￥8
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年度最佳小吃快餐
老万记
麻辣烫算不算小吃快餐？算的话，我十年后再吃老万记真心觉得很不错。想当年还是坐路边小凳上吃的，没想到现在都这么大店了，关键是菜品全，调味不以麻酱取胜，秘制小料很四川，还有网红酸辣粉，最关键的，这里提供烤串和各种盖饭，姑娘们可以让你们的男票们安心陪你们吃麻辣烫……
地址：西坝河东里26号楼院门口
人均：￥50
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后记
2016年我大概吃了280家餐厅（没有商家请客，还坚持只用自己拍的照片，所以有时照片不会特别美还请海涵），其中200家新店，以上的红黑榜是从200家中精选出来的。可能有朋友会问，你怎么可能吃那么多顿，但我们一年有365天，一天可以有3顿不是么？如果我还说，我今年在家做了大概100次饭，你是不是会更加崇拜我^_^
另外这是2016年的最后一篇推送，希望你们会喜欢。祝大家在2017年都能吃到好吃哒！