- 燕麦坚果司康 -
用酵母代替了泡打粉，两种都行。司康配方随意，只要面团软硬度适中，燕麦坚果干果可以按自己喜好多放或少放，甜咸也随意，也可以做成香葱火腿的咸口版。
原创作者 LeaLiLi
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食材 |
用料 |
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面粉 |
130g |
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燕麦 |
20g |
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牛奶 |
100ml |
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黄油 |
50g |
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酵母粉 |
3g |
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坚果干果 |
50g |
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表面蛋黄液 |
少许 |
1 / 黄油可以切小块也可以不切，常温放软。
2 / 和面粉、燕麦混合，搓成颗粒状。
3 / 尽可能均匀。
4 / 准备好的干果和坚果，放了葡萄、南瓜籽、核桃。
5 / 核桃和南瓜籽提前烤了一会，小火5分钟，烤出香味。
6 / 切碎。
7 / 尽量切碎。
8 / 干果坚果、酵母粉、牛奶和面粉揉成团。
9 / 稍微整形放入烤盘。
10 / 切开，或者用模子做成想要的样子，醒一个小时。
11 / 表面刷蛋液入烤箱，180度15分钟。
12 / 出炉放凉。
13 / 做下午茶，或者主食都可以，加了燕麦坚果，很有饱腹感，小小一块嚼好久。
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