昨天，大颗在网上冲浪的时候
看到热搜第一竟然是
中国麻辣烫在韩国大受欢迎
据韩国《中央日报》报道称
韩国CU便利店对最近五年各国啤酒销量
进行分析后,发现中国啤酒销量大幅上升
分析“幕后功臣”是中国的麻辣烫
而且最近一两年原本聚集在
首尔大林洞和建国大学附近的麻辣烫餐厅
已经蔓延到了各社区胡同商圈
麻辣烫是四川乐山的一种川味饮食
跟串串和钵钵鸡差不多，是另一种形式的火锅
这次麻辣烫走出国门
征服了其他国家的好吃嘴
果然没有人能抵抗四川美食的魅力！
而韩国的麻辣烫大多都改良了下
想吃正宗的麻辣烫当然是来我们大四川噻
大颗整理了成都5家有特色的麻辣烫
不只是牛油麻辣，还有......
01
火到韩国的成都街边麻辣烫
前段时间人气很高的韩国美食综艺《街头大胃王》，豆瓣评分9.3，美食家白钟元的第一站就是成都，其中就吃了这家“马路边边”麻辣烫。
而且还在韩国都开了分店。
韩国马路边边分店
马路边边作为成都第一家街边麻辣烫，用一口老锑锅征服了成都好吃嘴的胃。据说每到饭点，马路边边每家店排队都要2个小时。
@熊猫漫游
马路边边里面的菜都是用签签穿起来的，各种肉类和蔬菜分区放，种类超多。
他家的锅底有香辣牛油风味的传统锅和浓郁原汤的经典锅两种，牛油味的要辣点，但是味道吃起都很巴适，而且黄豆粉配干辣椒的蘸碟也很香。
@山海于我
马路边边麻辣烫（总店）
地址：致民路48号
人均：75元
02
北方的麻辣烫，不辣的麻辣烫
麻辣烫生于四川，却成长在东北。因为外卖界的麻辣烫双雄——张亮和杨国福，都是东北人。
东北麻辣烫几乎“侵占”了大半个中国。现在成都也开了好几家张亮麻辣烫，评分较好的是这家在科华路的店。
@xinjiehit
张亮麻辣烫的吃法更像是冒菜，自己选好菜拿去煮。素菜品种还挺多，但荤菜就相对较少，基本上丸子居多。
@痴爱欧包的大胃少女
店内大部分是自助形式，蘸碟可以自己打。北方麻辣烫不同于四川，汤底是骨汤，吃起鲜香清爽，可以边吃菜边喝汤。
@小鬼儿花花
张亮麻辣烫
地址：科华街1号附3号
人均：21元
03
凭运气才能吃到的无名麻辣烫
这家店是个小区门口的路边摊，没有名字，但是每天来排队吃的人很多。因为没有铺面，老板摆摊时间不定，想要吃到全凭运气。
而且他家点菜方式不同于其他店，素菜是拼好了的，10元一份，荤菜按份卖，都是一袋袋装好了的，有常见的牛肉、郡肝、毛肚等等。
@宝珠妹er
烫好后就装到圆盘子里，边上是一大坨干海椒面和蒜泥，蘸起或者裹起调料吃都不错。味道越吃越辣，蒜味偏重。
@一个人_
无名眼哥麻辣烫
地址：金牛区抚琴西南路4号
人均：34元
04
冷锅鸭血，好吃的胎不嗦
这家店靠着锦江万达，环境简单但不简陋，装修非常有特色，筲箕捡菜、锑锅装锅底、竹编椅子，满满的市井烟火气。
@lengleng212
这家店菜品不多，但是每样都是实打实的品质好，而且很干净。冷锅鸭血尝过的好吃嘴都说嫩，牛肉很新鲜，蟹*棒肉**吃起也不绵。
@lengleng212
秘制的牛油红锅，不会越吃越辣，而且也不闷人。
@dannber
胎不嗦麻辣烫(玉林店)
地址：二环路东五段126号12栋1层3号
人均：76元
05
香而不燥的特色卤水麻辣烫
四川每个地区的麻辣烫都不一样，成都以牛油红锅为主，而眉山洪雅的麻辣烫则相对清淡，锅底里面加入了卤油，使得口感口味独树一帜。
@WEIlIl
他家的菜品据说大部分都是从洪雅运过来的，保证是最地道的洪雅味道。
@张小辫儿
除了卤油串串外，卤油炸的串串也是一大特色。肉都是提前码好的料，炸出来特别香。
@0冰坨坨0
他家的卤油碟和干碟都跟其他店不同，里面加的有小青椒、酥花生等等。
@石榴妹瞎溜达
学街秀兰麻辣烫
地址：火车南站农商银行大厦科华中路132号
人均：69元
不同地方的麻辣烫都是不一样的味道
锅底也不只是牛油哈，还有骨汤、卤油等等
吃惯了火锅，好久约到吃麻辣烫噻~
你还知道哪些味道巴适的麻辣烫、串串店
来留言区分享一波吧
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文|大颗；图|来自大众点评等网络
版权归原作者所以，仅作分享（侵删）
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