"爱吃、嘴挑、厨艺不精、懒、平时工作还忙"？没关系，这些在我这儿统统不是事儿！

闻名海岛，一口入魂的椰子鸡汤，清甜滋润，肉质鲜美，稍加改动，简单四步让你周末在家轻松搞定无敌丰盛、媲美餐厅的美食。

【沙参玉竹椰子鸡汤】

主料：老椰子1个、三黄鸡半只、红枣8颗、沙参10g、玉竹10g

辅料：盐、米醋适量

开椰子取椰汁、椰肉切成条，红枣去核

三黄鸡剁块后在开水中煮去浮沫，洗净待用

炖锅放入鸡肉、红枣、椰肉、沙参和玉竹，加入椰汁和适量清水，倒入适量米醋

表面盖上一层保鲜膜后放入电炖锅中，启动炖煮模式，程序结束后加入盐调味即可

小贴士：

1.炖汤加盖保鲜膜，能防止在炖汤过程中，其他水分滴落入汤汁里，影响口感，更好的保证原汤原味。

2.煲汤一般都是选用老椰子，嫩椰子适合适合做奶冻甜点类。

3.如果觉得开鲜叶子复杂，也可以在超市选择单独椰子汁和椰肉的成品。

在制作过程中，有问题可以随时跟小鲜交流哦~