一桌菜肴十六碗，每碗都有鱼香传。千变万化的鱼之韵、海之味，是大海的骄傲，也是象山人的骄傲。近日由象山商务局评选的“象山海鲜新十六碗”新鲜出炉。经网络上网友投票评选而出，包括冷菜类4个，风味独特的热菜类12个。十六道菜肴，每一道都是采用原汁原味的象山海鲜做原料，每一碗都是“鲜”字当头，顺鱼性、合口味的渔家美食。
象山海鲜新十六碗
咸炝活虾
姜香蛎黄
盐水淡菜
白灼章干
暴盐海鳗
清炖白鳊
红烧杂鱼
翡翠虾
倒笃梭子蟹
椒盐虾蛄
蛋面黄三
鱼鲞烤肉
米鱼头骨酱
萝卜丝带鱼
葱油泥螺
鱼糍面
老版象山海鲜十六碗
生泡银蚶 鲜呛咸蟹 五香熏鱼 大烤乌贼
三鲜鱼胶 椒芹汤鳗 脆皮虾 双色鱼丸
渔家白蟹 盐水白虾 清炖鲻鱼 葱油鲳鱼
红烧望潮 雪菜黄鱼 滑炒鱼片 菜干鳓鱼