中国饮食文化独特而深厚，这主要是因为中国本身的文化博大精深，加上语言上的含义丰富，促成了如今现在的中国餐饮文化。中国人聚餐，向来离不开酒，所以中国的餐饮文化又被称之为“酒桌文化”。酒桌文化几乎贯彻到了每一个中国人的生活当中，无论你是与朋友家人聚餐，或是与公司领导吃饭，酒桌上总有那么些规矩。同时在酒桌上也正是一个人表现自己的机会，如果做的好，可以谈成生意，交到朋友，更可以借助酒文化让人办成各种事。俗话说“酒品看人品”酒桌上表现的不好，反倒会令人反感，如果表现的好，可以令人高看一眼。下面三句话，是中国酒桌上常用而离不开的三句话，运用的好，可以让人高看一眼。
第一句话：我干了，您随意
无论是与长辈，还是与领导，都是需要主动敬酒的，而在主动敬酒时，也是有讲究的。要调准时机，要看准脸色，要懂得话术。在向长辈和领导敬酒时，不能漏下的一句话就是“我干了，您随意”，尤其是在职场上，面对上司时，肯定是要敬酒来感谢栽培，敬酒完之后又不能挨掉领导的面子，那么说这句话来给台阶就最好不过。
很多时候对方也许已经喝的差不多了，不能再硬劝别人多喝。但又不主动去敬别人酒，当敬酒的时候说到这句话，会让你感觉到自己的大度，从而对自己高看一眼。
第二句：久闻大名，今日有机会一见，我敬您一杯
这是敬酒前的礼貌话术，要懂得称赞别人，尤其是一些不知道如何寻找敬酒时机，或是不知道怎么开口敬酒的人，第一句话先夸对方，然后再提出敬酒的邀请，既礼貌又让人开心。所以，如果对方是女士，可以夸外貌长相，可以夸服装搭配，可以夸妆容皮肤等。既抬高了别人，给别人一种尊敬，又表现出了自己的谦虚。
第三句：今日借**机会，结识大家
酒桌是交际场，最忌讳的是冷场，大多数面临冷场的时候都是处于一个尴尬的境地，这个时候高情商的人往往会主动站出来缓解尴尬，打破这种冷场的局面。这样说不仅对主人的一种感谢，同时也是对参加人的一种相识交往后的一种映像。
酒桌上这三句话是不会多的，同时也要根据场合和参与人员的兴趣，找到共同的话题，这样表现出了自己的博学，同时也和别人有了共同的话题，不会让酒桌冷场。