我们关注中国企业家群体，分享他们的创业故事和商业智慧，一起见证企业家的成长。
视频加载中...
前几天广东台风，
很多学校工厂都放假停工，
让财大姐很是羡慕嫉妒。
想当年财大姐年轻的时候，
雨天最适合寝室煲剧了。
后来做了一只加班狗，
下班之后煲剧刷电影，
是一天中最幸福的时候，
在这个时候再来点零食，
那
就
完美了~
在这个以吃为主的年代，零食大概是最伟大的发明了，随时随地来一份！看电视抓把瓜子，朋友闲聊吃包薯片……难怪越来越多的人都成了“零食控”。
吃了那么多零食的你，真的了解零食吗？也许你不知道，手中的瓜子、花生、鸭脖子的背后竟是上百亿的资本生意……
今天我们介绍的，就是在中国零食界一个响当当的品牌——来伊份。这家于1999年创办的企业，去年成功在上交所上市，被誉为“零食第一股”，总市值近80亿。
成功上市后的来伊份现状如何？面对电商和新零售的新浪潮下，传统零售业要如何应对？
我们特别邀请了有“零食女王”之称的上海来伊份股份有限公司总裁 郁瑞芬，和上海市商业经济学会会长 齐晓斋，来共同探讨传统零食企业的新发展。
▲上海来伊份股份有限公司总裁 郁瑞芬
▲上海市商业经济学会会长 齐晓斋
坎坷的IPO之路
1999年，郁瑞芬和丈夫施永雷取各自名字中的一个字，创立了雷芬贸易有限公司，经营炒货生意。随着消费者对于休闲食品需求的提升，夫妻二人看到了潜在的巨大市场。2002年，夫妇二人创立了新品牌，“来伊份”由此诞生。
▲“零食女王”郁瑞芬
2007年开始，来伊份迎来了爆发式的增长，此后的五年间，来伊份每年以20%~30%的开店速度扩张，最高点的时候近2600家。据说2010年11月份的时候，尽管来伊份估值已经很高，但很多资本依然蜂拥而至，有人形容当时来伊份挑选资本就像超女海选。
“灾难”猝不及防。2012年4月，进行IPO冲刺的来伊份没能如愿叩开资本市场的大门。距离来伊份向证监会提交了招股申报稿仅一周时间，央视一档节目曝光了多家蜜饯生产企业存在违规，来伊份也被无辜牵连其中，IPO之路因此中断。
很多人觉得来伊份会就此沉寂，一些知名的投资人还预测，来伊份经过此事将再无机会。
关键时刻，郁瑞芬展现出了惊人的执着和毅力。即便公司内外交困，她仍然拧着一股劲，默默熬过了550次突击检查，用100%的产品合格率证明自己的清白。
郁瑞芬：
我们对每个产品的研发很郑重，开发上市一定要评估，消费者需要不需要，只要有几个消费者投诉，我们这个产品可能就下市了，所以在这方面很严谨。从1993年到今天，我们始终把产品这个事情放在首位。所以我们今天所有市场的机会，包括消费者认可信心，都来自于对我们产品的信任。
▲梅园工人在对梅子做最后的精挑细选
新零售趋势下的厮杀
2004至2014年，全国休闲食品行业年产值由1931.38亿元，增长至9050.18亿元，在这个蓬勃发展的行业中，竞争也越来越激烈。随着互联网的发展，电商也成了兵家必争之地。
“后来者”在以更快的速度跑马圈地：2006年成立的良品铺子，2015年的销售额达到了45亿，其中有12亿元来自线上；定位纯互联网食品品牌的三只松鼠，2016年销售额已经超过55亿；相比之下，来伊份的营业收入为32亿元，其中电商部分的收入仅占不到10%。
▲线上销售的各类零食品牌
在外界看来，来伊份对线上渠道的投入不足，而郁瑞芬则对线上渠道有着不同的理解。相比于在天猫上大力促销走量，来伊份更倾向于用互联网的方式为线下导流，比如与支付宝、微信、京东到家的合作；相比于依托其他电商平台，来伊份显然更倚重自建电商平台和APP。
▲来伊份自建的电商平台和APP
在郁瑞芬看来，很多企业是依靠风投支撑，否则正规企业做电商优势并不明显。
郁瑞芬：
其实线上很多人家是亏钱的，所以我们来伊份线上做几个亿，我现在是零利润的。很多品牌亏了很多钱，要么靠风投的钱 ，要么靠其它其它的实体经济来填空。所其它家进入线上，实际跟进入卖场道理是一样的，是阿里跟京东两个爸爸说了算，他什么时候砸你的流量费，就砸你流量费，什么时候不让你在里面卖，就不让你在里面卖。
传统零食企业的未来之路
那么，传统零食企业未来的利润增长从哪里来？郁瑞芬的答案还是线下。顺应新零售的浪潮，着力于线下门店的来伊份开始改头换面。在来伊份的第九代门店中，除去传统的商品，还卖起了饮料、冷饮等短保食品。此外，还加入了中国连锁经营协会便利店委员会，与罗森等便利店合作，在店内开设来伊份专柜。
▲来伊份与罗森便利店的合作
但有一点值得关注的是，拥有庞大门店数量的来伊份，市场几乎局限于江浙沪，其90%以上的销售都是在该地区实现的。而在2011年就发力的北京市场，来伊份目前只有80家店铺。面对来势汹汹的竞争对手，未来，这场零食“王国”的保卫战该如何进行？我们只有拭目以待了！
更多精彩内容，节目完整视频请关注爱奇艺《2017财智对话》。
版权声明与转载须知：
“财智对话”头条号所有的作品著作权归容通传媒所有；
如需转载财智对话原创内容（文章与视频），请在须转载的文章下方写留言告知，并附上媒体平台的网址，得到回复确认后方可转载；
对于未经授权擅自转载、抄袭、编辑我们原创文章与视频的行为，我们将保留追究其法律责任的权利。