今天早上给妻子包了茴香肉水饺，竟然让妻子非常吃惊，她想不到我竟然自己一个人就能包水饺，结果一个劲儿在夸我，甚至说她非常幸福，其实我自己知道什么样的面食和家常菜我都会做，最后我摊牌了。
前几天妻子做了乳腺微创手术，右胳膊行动受限，她一直想着吃茴香肉水饺，一直嘟囔着别人的丈夫能够给自己包水饺吃，而我却以前从来没有给她做过，好羡慕那些什么家务和做饭都会的那些男人。
我听了以后心里那个小鬼哈哈大笑，我其实是一个10项全能的超人丈夫，妻子竟然不知道 ，但是我没有表现出来。
现在网络非常的发达，如果想要制作一些什么好吃的东西，可以通过视频来学习和验证，减少试错的情况的。
其实美食制作并不难，关键是你想不想做，有没有脑子。
昨天妻子通过某团买了茴香，把肉都准备好了放在冰箱里，并且把面都和好了，就放在盆里，准备一大早起来给自己包茴香肉水饺吃。
今天早上不到五点我就起来了，准备给妻子包茴香馅水饺吃。
首先我把面板放在操作台上，把盆里的面拿出来放在面板上。
然后我到冰箱里拿了一些昨天从冷冻室拿到冷藏室里化开的鲜肉。
把这些鲜肉切成很小的肉丁，要费很长的时间和耐心。
先是切成片，然后再切成条，然后再切成小方块。
最终是切成小指甲盖1/3大小的肉丁。
我把茴香和香葱以及姜等切好了，然后把它们放到了盆里。
然后在里面再放上盐，搅拌均匀好。
其实茴香肉馅是应该放油和香油以及料酒的。
放了油和香油是为了不让肉发柴。
料酒是去掉肉的一些腥味儿。
但是如果想吃到原汁原味的茴香肉水饺，油和香油以及料酒还是不放的为好。
现在外面的饭店和食堂里，都是用多油、多味精、多盐等，用来调味儿，虽然口感不错，但是这样的话就把食材原先的味道掩盖住了。
为了保险起见，我还是拿出手机来，观看了一下别人制作茴香肉水饺的有关视频。
我去把手机拿了出来，自己看了一下视频就开始包饺子了。
因为是两个人早上也吃不了多少水饺，最后决定总共也就是擀了21个饺子皮儿，然后自己就开始包饺子。
为什么是21个？
平均1人10个，另外1个人可以多吃1个。
还有就是不管三七二十一，包了再说。
其实还有一个最重要的，就是一个盖垫正好放这么多，也不想多费劲。
本来以为妻子能够听着我早上起来，就跟着起来包饺子了。
因为妻子子很挑剔，一直说我包的水饺不好，以前我也就顺水推舟，不再出力不讨好了，直接躺平不干了，我只擀面皮，让妻子自己包饺子。
但是看到妻子睡得正香，于是也没有管三七二十一，自己就把这21个饺子包好了。
我把水烧开以后过去看了一下妻子，原来她已经起来了，正在床上玩手机刷短视频，把自己逗得哈哈笑，于是就把水饺下到锅里。
那些鲜肉的水饺需要煮5分钟就行了，但是考虑到把鲜肉买回来又放冰箱里冻了一下，于是就把水饺煮了8分钟。
主要是担心肉不能熟，中间加了三次凉水，再烧开水煮水饺，这样肉就能很快煮熟了。
做完饺子出锅以后，妻子尝了一下，大呼过瘾，说她从来没有吃到这么香的饺子。
原来我包的饺子，妻子也非常喜欢。
不过这次露了一手，以后估计我家水饺就成了我的专利了。
其实这一个包水饺也是一个基本的生活技能，只要是想做的话，就没有什么做不了的。
现在网上有很多的视频可以看一下别人是怎么做的，估计看不了三五个视频，自己什么都会做了。
自己做水饺最大的好处，就是自己心里觉得特别干净，肉和菜以及面等食材都是新鲜的，没有什么问题，自己做出来水饺以后，吃着真的是很放心，感觉特别爽。
前几天通过外卖点了一些饺子，吃着味道总是觉得有点不对，甚至还是有点苦。
真不知道这家饭店是怎么制作这些水饺的，竟然是这个味道，简直是砸自己的饭店招牌。
其实自己做水饺吃就是费一点功夫，从早上起来5:00费时一个小时，但是也是省了不少钱，主要是吃得放心，也很有成就感。
看到妻子狼吞虎咽地吃下自己亲手包的水饺，心里那种真正的高兴是无法用语言来描述的。
其实现在时间有的是，不自己做点好吃的犒劳犒劳自己和妻子，实际上也是把时间给浪费掉了。
各位老铁们，你们会自己制作水饺吗？你们喜欢什么样的美食？
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