铁锅的秘密。
中国人对铁锅的情节可谓根深蒂固。铁锅承载着千年的美食传承，铁锅是谁发明的无从考证。有历史记载是从宋*开代**始的，至今已经有1000多年的历史了。爆炒的美食文化是无数国人的青春记忆，铁锅满足了大家对味蕾的极致追求。铁锅炒菜是妈妈的味道、外婆的味道，更是将铁锅升级为亲情的载体。
以前在农村每一口刚买回家的铁锅都得经过开锅的洗礼，所以开锅更像是一个仪式。有了它，一个家有了依托，家里可以没有桌椅、没有好看的衣服，甚至没有床但是肯定不能没有这口锅。锅如此重要，但是人们总是选择性忽略，没有一个诗人曾经用华丽的辞藻去赞美过它。
锅就像是我们大多数普通人，为这个社会做着贡献却从来没有人会去在意。时代在发展，科技在进步，铁锅一度被铝锅、不锈钢锅取代。因为它黑漆漆的颜色不再符合现代人的审美，就像娘终将老去，年华不再，也因为它容易粘锅糊锅，不再好用，所以很多人弃之如敝履。还因为它容易生锈更是压垮它的最后一根稻草，还因为它容易生锈更是从此铁锅不再受人们青睐，所以它变成了记忆变成了传承。
关于铁锅你不知道的是，它炒菜更香，因为在烹饪过程中，它会释放二价铁离子给你的饭菜增加一丝甜味，饭菜提鲜。世界卫生组织也建议大家使用铁锅，因为铁锅能补充人体所需的铁元素。中国的五星级大厨都用铁锅，因为爆炒只有铁锅才能做出那个味道。
不生锈！不生锈！不生锈！不再粘锅，不再生锈！视频最后当有一口铁锅不生锈！不生锈！不生锈！区告诉我，你会选择它吗？请在评论。