华语流行音乐最佳男鸽手周杰伦的新歌《说好不哭》相信不少朋友都已经含着泪听过了。

细数MV里出现的诸多彩蛋，老年歌迷们不禁感慨——这个血液里流淌着奶茶的男人，如今MV的女主角竟然都得是卖奶茶的！

奶茶，这味无数现代人赖以续命的灵药到底是从什么时候开始流行的？如果你以为只有现代人才喝奶茶，如果你以为奶茶只有甜味的，那你就真的out了。

谁发明了奶茶？

唐朝时期，茶叶传入*藏西**，不久后*藏西**人就发明了酥油茶，茶与奶一道进入了当地的日常饮食结构，并在宋元时期传到了*疆新**和蒙古。

所以*藏西**酥油茶极有可能是世界上第一种被纳入了日常饮食结构的奶茶，而*疆新**和蒙古奶茶都衍生于此。奶茶的发明者，应该就是唐朝的*藏西**人。

甜奶茶？咸奶茶？

即使情感上觉得难以接受，但古代人喝的奶茶真的是咸的。

首先，有明确历史文献记载元朝的蒙古酥油茶是咸的。元朝时期的《居家必用事类全集》记载了煮酥油茶时“加入些少盐尤妙”。酥油是指牛奶提炼出来的奶油，酥油茶是先煮茶、再放盐、最后加酥油。

其次，中国传统的饮茶文化中，有往茶里加盐的，但从来没有加糖的记载。

根据陆羽的《茶经》所奠定的茶文化，中国和日本都崇尚清饮。

隋唐时期，煎茶时开始会添加一点盐来调味。而糖的味道太过浓重，会影响茶的原味，不符合清饮文化。

最后，牧区人们的饮食以“乳肉”为主，本身就不易消化，而糖则会带来饱腻感，不如盐符合消化系统的需求。

甜奶茶从何而来？

俘获万人味蕾的甜奶茶则始于17世纪左右的欧洲大陆。

欧洲人的饮茶文化奠定了现代奶茶大家族的雏形。荷兰饮茶文化影响了台湾，台湾发明出了珍珠奶茶；英国饮茶影响了印度拉茶、以及香港的*袜丝**奶茶；印度移民把拉茶再一路传到东南亚。

全球贸易空前繁盛后，一直推崇清饮的中原汉人和日本人也开始把甜奶茶作为休闲饮品。如今我们喝到的甜奶茶，其实是在欧洲人向中国人学习饮茶的过程中，根据自身的口味和喜好改良而来的。

最后要和大家说的是，不管是甜奶茶还是咸奶茶，不管喝奶茶是不是你长胖的元凶，在如今压力山大又忙碌劳累的工作生活中，只要我们能够喝得高兴，又有什么值得我们担心的呢？