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热烈欢迎云南茶叶流通协会会长、云南中茶茶叶有限公司总经理邹广田邹总经理及云南中茶茶叶有限公司孙成浩孙书记到忠鑫缘基地、初制所考察指导

2020年7月3号,临沧市双江县迎来了早春干旱之后的一次强降雨,这个两洋分水,两江过境的产茶圣地,在这次场连雨之后,焕发除了新的面貌。双江勐库,适宜的自然环境,孕育出优良的勐库大叶群体茶种。

云南茶叶流通协会会长、云南中茶茶叶有限公司总经理邹广田邹总经理、云南中茶书记孙成浩、采购部经理吴桐、中茶勐海工厂副厂长杨伟等人,在千一茶业有限公司董事长杨万刚的陪同之下,来到冰岛老寨古树茶基地进行考察和指导,来到忠鑫缘冰岛初制所,就制茶技术进行指导。

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对于此次邹广田邹总经理的莅临指导,忠鑫缘公司表示热烈的欢迎。邹总经理的到来, 旨在考察冰岛古树茶的生长情况,以及慰问和关心当地茶农在今年市场特殊情况下的做茶、制茶的困难,就冰岛初制所的制茶上,给予一定的交流和指导。

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勐库冰岛古树,因其过硬的品质口感,在市场上享有很高的荣誉,并一直为茶人所青睐。

2014年,本着以质量求生存,以信誉求发展的理念,扎根冰岛老寨,做真实的、纯粹的冰岛茶,迄今已有6年。期间忠鑫缘在临沧各大村寨,都有着专业的茶叶初制所,本着好茶好品质的理念,专注于临沧片区普洱古树茶的研制。从茶叶鲜叶采摘到专业的茶叶初加工,环环把控,以最好的、健康的、生态的普洱茶毛料品质面对市场。

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邹总经理等人,一同考察了忠鑫缘冰岛古树茶园,雨后的古树,枝干虬髯,苍翠欲滴,丝毫没有经历百年风霜的苍老。

众人考察、交流了冰岛古树的生长土质,以及古树的生长情况,以及近年来古树茶的采摘情况等。

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就冰岛古树茶的生长情况,古树茶园的有效管理和保护等问题。邹总经理说:“普洱古树茶屹立百年不衰,它的生命力是非常旺盛的因此,过多的人为干预,采摘污染是行不通的, 我们要遵循自然规律、茶树生长规律,不过度采摘,要有取之于自然,回报于自然的心态。”

邹总经理说:“要像对待朋友一样的对待每一棵古树,只有在古树伸育度足够成熟的情况下,才采摘鲜叶,一直抱着好茶求好不求时的做茶思想。”

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随后,邹总经理、孙书记等人一同来到了忠鑫缘初制所,就普洱茶的初制工艺,进行了探讨和指导。邹广田总经理先现场炒制,讲解普洱茶的杀青工艺,并亲自教导初制所的工人,传授普洱茶的杀青技巧和杀青标准。

邹总经理说:“普洱茶的杀青技术,是十分关键的,杀青每一个抛炒的动作,都是形成茶叶品质的一个细节,要把控好每一个制茶做茶的环节,不能走形式主义,生搬硬套,要实事求是,因茶制宜,看茶做茶,看天气做茶”。

是的,在鲜叶的杀青上,一定要严谨,专业。通过这次邹总经理一行人的莅临考察和指导,忠鑫缘初制所在制茶工艺上,学到了许多前辈总结下来的经验,初制所也必将传承这样的经验在制茶的道路上,自强不息、砥砺前行。

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此次考察和指导,邹总经理、孙书记一行人能够莅临忠鑫缘初制所,也是对忠鑫缘初制所产品品质和茶叶加工技术的充分肯定的认可,考察期间对于于公司的发展,也给予了许多指导建议。

对于邹总经理、孙书记等给予公司的加工技术的指导,以及对祝福和关心,公司感谢并感激,同时公司在普洱茶原料上,一定会守住匠心,守住质量,守住诚信,做一杯真实的、健康的、有温度的普洱茶。

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