魔芋对于大家来说，应该是非常常见的美食了，煮火锅的时候往里加盘魔芋丝不要更好吃。其实说魔芋0卡是有点夸张了，每100g魔芋大概34大卡的热量，热量低的跟扁豆差不多。但是魔芋的饱腹感很强，塑性也很厉害，随便做成魔芋粉、魔芋块、魔芋丝之类的都很容易，所以可以拿来替代主食，因此很多人才说魔芋代餐很有效。

魔芋有什么缺点吗？有的。第一就是纤维素很高，纤维含量高所以很容易让人产生饱腹感，但是纤维素摄入过多不是什么好事，很容易引起便秘、矿物质损失等情况；第二就是营养低，本身几乎没什么营养，只是单纯地很容易产生饱腹感，如果一直用魔芋代餐的话，身体营养会吸收不够，所以日常吃吃就好啦，不要真的拿来完全替代主食；第三就是魔芋本身没有味道，所以没调好味就很难吃。

那有没有一些可以把魔芋做成美味又减肥的方法吗？今天给大家介绍几个小编自己经常吃的~

1、简单的双椒炒魔芋

用料：

魔芋 红尖椒 泡椒 生抽 盐 食用油

做法

1、魔芋切条，用热水焯一分钟。两种椒切小圆环。

2、锅内热油。爆炒双椒。

3、出香味后放魔芋。

4、翻炒。放盐和生抽。

5、关火。

2、凉拌魔芋菠菜

用料：

菠菜 魔芋 蒜 醋 酱油 盐 鸡精 糖 芝麻

做法：

菠菜洗净，焯熟，立刻入凉水冷却，然后沥出水分，可以适当挤一下，拌菜时不会水嗒嗒的。据说焯绿色蔬菜时放些油会更绿一些

魔芋洗净，也焯下水，可以去腥气，滤干。切成条。

蒜制成泥，加醋、味极鲜酱油、盐、鸡精适量、糖一小勺拌匀，和菠菜、魔芋拌到一起，撒上芝麻就好啦。

3、魔芋粥

用料：

一只魔芋 糯米（适量） 黄米（适量） 泰国香米（适量）

做法：

所有米洗净备好，入去皮切大方块的魔芋，加略微多一点点的水一同煮熟即可。

其实魔芋的变化可以多种多样，以上只是小编为大家选择出的有代表性又极其简单的做法。很适合周末大餐过后作为低卡主食。但一定要记得搭配一些有营养的其他食物来吃哦，比如鱼类、鸡蛋类等等。

现在有没有觉得魔芋其实还挺好来做的？简单美味又减肥，有空就来试试看吧~不过一定要注意营养搭配，开头就已经说过了绝对不能只吃魔芋不吃其他的，那样长久下来身体会出问题的。现在正值换季，大家在饮食上都要多加注意，尤其是长时间呆在电脑房的妹子们，平时可以喝点红糖姜茶之类的暖暖身子，毕竟外面秋风已经吹起来了，小编最近就在喝山茶新语家的。