青木定治—人生就是应该吃好吃的食物
青木定治---生于1968年7月1日，东京
---毕业于Machida厨师学校后在东京甜点店Chandon工作
---1991年到法国在巴黎Jean Millet和Couderc的餐馆工作
---1998年巴黎开了自己的工作室
---1999年将工作室转移到13区，做些甜
品给一些咖啡店，餐厅，酒店等，并且为一些时尚品牌如Chanel,Dior,Kenzo等进行甜品设计，之后负责日本在法国的食品联合会工作及成为主要是食品顾问。
---2001年6区12月开了第一家店
---2003年5区开了第二家店
---2004年巴黎老佛爷开了他的展柜
---2005年承接ANA航空公司项目，即负责提供从巴黎起飞的商务舱的甜品，并在东京开了第一家店
---2006年在东京开了第二家店
---2001年底青木先生已经拥有7家店面，也被法国当地评选为最优秀的甜点大师!而法国食客都说青木先生很好的将东方元素与法国元素结合，将柚子,芝麻，绿茶的口味加入到传统法式西点中(千层酥，马卡龙，泡芙等)。也称赞其店面设计融合了日本的元素，做到即简洁又不失流行!
说到这里想起了曾经听过的一句话：如果你能让你的甜品事业流行于巴黎的心脏，那么你将能征服全世界! 这可能是想表达法国人对甜品的挑剔程度之高和这里的竞争之强烈，要能在这里立足，从一定意义上也证明了你具备一定征服世界的实力!
青木定治
品味AOKI甜点，挑剔味蕾也拜服，因为每一口都是融合深厚法式甜点基础与东方细腻禅意如樱花、抹茶、芝麻、柚子等元素的完美展现。
这款Bamboo “竹”，全球第一款飘香着东方抹茶芬芳的绿竹蛋糕，融合了浓郁的黑巧克力和绿茶。淡淡的绿茶味让巧克力奶油多了份清香。简单的绿竹装饰，精美雅致
“Zen”法语中译为“禅”。从名字中便体味到了它浓郁的日式风格。在传统的法式面皮pâte sucrée中加入了芝麻。Dacquoise饼干里混合了绿茶粉。巧妙的在白巧克力里中和了法式烈酒Cognac（科涅克白兰地）。整体的口感厚重浓郁，很适合秋冬的一款特色甜品。
马卡龙是青木定治经典必尝甜点之一，尤其是充满和风气息的抹茶口味，抹茶味浓，当初在巴黎推出时，令巴黎大为惊艳。
最后,不妨喝杯日式的绿茶~细细品味这些充满东方韵味甜品
青木定治地址：
巴黎
Ségur：25 rue Pérignon 75015 Paris
Vaugirard：35 rue de vaugirard 75006 Paris
Port Royal：56 boulevard de Port Royal 75005 Paris
Lafayette Gourmet：35 Boulevard Haussmann 75009 Paris
台北
Formosa Regent ：Formosa Regent 1F/B2FNo.41 Section 2, Zhongshan North Road,Zhongshan Dist., Taipei 10450
Bellavita ：Bellavita B2FNo.28 Songren Road, Xinyi Dist., Taipei 11073
用心做最纯粹的法式西点
赛缪尔法式西点培训中心，我们的培训课程涵盖了一系列经典法式甜点，2015年课程包含有《VIP专业法式西点课程全能班》以及特邀法国巴黎百年老店Chef开设的《大师精品班课程》。了解课程详细信息请发邮件：infopastry@126.com或拨打Tel:0755-86966013咨询.感谢大家一直以来的关注和支持！
提示：点击下方"阅读原文"↓了解购买详情