在日常生活中，我们经常会听到关于贫血的问题。 贫血是一种常见的健康问题，指的是血液中红细胞数目或血红蛋白浓度低于正常水平。 贫血可能导致我们感到疲劳、无力，严重的情况下甚至会影响认知、心脏健康等方面。因此，补血成为了很多人关注的话题。
中医与西医对于补血的概念有所不同。 在西医中， 补血就是增加血红蛋白或红细胞的数量，相对简单明了。而在中医中，血的概念超出了血液的范畴。 中医学认为“血”是运行在血管中的富有营养的红色液体，将“气”与“血”并称。中医上的补血，主要用于治疗血虚。中医中的补血会涉及心、脾、肝、肾等各个脏腑和气血阴阳各个方面，中医补血的方法要更加复杂多样。
今天我们就从西医角度来讲补血，即通过补充营养，促进血红蛋白合成。与血红蛋白关系最密切的营养素就是铁。
哪些是真正能补铁的食物？
1.动物血和肝脏
家里老人常说的“缺啥补啥”在这方面还是有道理的，猪血的含铁量很高，约8.7mg/100g，并且蛋白质含量在12.2g/100g，是比较优质的蛋白质选择。
猪肝的铁含量更是高达23.2mg/100g，同时还含有丰富的维生素A、锌、硒等，能有效促进身体对铁的吸收。但是多吃可能会导致血胆固醇升高等问题，所以 建议贫血患者每周食用1~2次，每次摄入量控制在25g左右。
2.红肉
红肉是指像猪肉、羊肉、牛肉等因肌红蛋白含量高而呈现红色肉类。牛肉中的铁2.3mg/100，猪肉中的铁含量3.0mg/100g，并且这些铁是血红素铁，人体吸收利用率高。
3.新鲜蔬菜水果
虽然说蔬菜水果含有的铁相对比较低，而且也不利于人体的吸收，但是新鲜的蔬菜水果含有 丰富的叶酸、维生素C 等。叶酸虽然不是造血的主力军，但它参与血红蛋白的生成，辅助造血。而维生素C可以帮助铁的转化和吸收。
例如菠菜、白菜、西红柿等蔬菜，橘子、葡萄、猕猴桃等水果，肉、蛋等动物食品及部分坚果和谷物，可以补充叶酸。 例如西红柿、芹菜、黑木耳等蔬菜，可以补充维生素C，促进铁的吸收。
温馨提醒：食补只是辅助治疗，对于贫血严重的患者应该到医院接受正规的治疗。
跟大家介绍一下我自己：吕妍，来自中国中医科学院西苑医院，血液科，副主任医师，硕士。擅长中西医结合治疗血液系统疾病：原发性血小板增多症、真性红细胞增多症、再生障碍性贫血、骨髓增生异常综合征、急性髓系白血病、免疫性血小板减少等。
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