家里还有几根笋和胡萝卜，简单家常小炒莴笋炒鸡蛋，莴笋脆爽，鸡蛋滑嫩，做法超简单，很上手
首先找一个干净的小碗打入3个鸡蛋，加少许盐，起锅烧油加入鸡蛋液，稍稍凝固以后捞出备用。
莴笋洗净划去外皮，然后斜切小段再改刀成片备用，胡萝卜同样划去外皮切片
锅里留油，加入少许的辣椒段和花椒炒香，接着下入准备好的胡萝卜和莴笋，炒至断生，拌入鸡蛋，适量的盐调味，这个菜不需要过多的调味料，同时划散鸡蛋翻炒几下可以出锅了。
一道家常小炒莴笋炒鸡蛋就做好了，做法简单，好吃下饭，快试试吧
家里还有几根笋和胡萝卜，简单家常小炒莴笋炒鸡蛋，莴笋脆爽，鸡蛋滑嫩，做法超简单，很上手
首先找一个干净的小碗打入3个鸡蛋，加少许盐，起锅烧油加入鸡蛋液，稍稍凝固以后捞出备用。
莴笋洗净划去外皮，然后斜切小段再改刀成片备用，胡萝卜同样划去外皮切片
锅里留油，加入少许的辣椒段和花椒炒香，接着下入准备好的胡萝卜和莴笋，炒至断生，拌入鸡蛋，适量的盐调味，这个菜不需要过多的调味料，同时划散鸡蛋翻炒几下可以出锅了。
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