今天为什么这个点才更新呢？
因为我刚刚看了一段，
让人魂不守舍的“吃蒜”直播……
下面隆重分享给大家！！！
观前提示（重要的事情说三遍）：
没吃饭的同学，建议先吃了饭再看！
没吃饭的同学，建议先吃了饭再看！
先吃饭的同学，建议先吃了饭再看！
这个吃播的播主亲身示范，
如何优雅的吃掉——黑蒜……
只见她麻利的打开了一盒黑蒜的盖子，
只是闻了闻那个味道……就……
紧接着，她从盒子里拿出了一颗黑蒜，
剥皮了之后，果断塞进了嘴里……
结果……
但是她没有放弃，
还试图假装，这是很好吃的样子……
可是演技坚持不到一秒，
立刻又开始……
讲真看完这段视频，真的笑到猪叫了！
隔着屏幕，
我的脑海里，来来回回就一个声音！
据说第一次闻到黑蒜味道的人，
会感觉自己，被雷击中了！
看一眼黑蒜那黢黑的外表，
它的造型无一不向人展示和透露着，
一股浓浓的食届"硬汉气质"！
但是，
你怎么也想象不到……
剥去了它黢黑的外衣之后，
当你一口咬下去……
它居然是软的啊喂，而且还有一点甜！
但是，它的口感虽然雷同龙眼干，
味道里却还是带着一股浓郁的蒜味！
请用心想象和脑补一下，
完全不同的两种风马牛不相及的味道，
将它们硬生生的组合在一起，
你就知道了什么叫做……
但是，据一些爱吃蒜的朋友表示，
他们对黑蒜的接受程度很高！
因为也还是那熟悉的蒜味，
可是它居然还带点甜……
（感觉好像中奖了……）
黑蒜到底是怎么做出来的？
每一个看到大蒜变成这幅模样的人，
心底里或许都会有这样一个疑问。
这里所说的"熟"，
准确的说是"熟成"！
是大蒜自己发生的一系列化学反应。
在高温高湿的条件下，
大蒜的第一步发酵，
就是蛋白质分解，碳水化合物糖化，
然后就会从白色变成褐色，
开始变的软软的，半透明的状态……
继续放上大概两个月之后，
大蒜会进一步的"熟成"，
它的颜色变的越来越深，
蒜瓣也越来越"浓缩"……
最终，就变成了一颗成熟地道的黑蒜。
黑蒜最初是诞生在日本，
诞生至今也不过才十年左右的时间，
属于食物界的一枚妥妥"新人"。
黑蒜的诞生其实非常的偶然，
最初日本人把大蒜研究来研究去，
做了很多的实验，
就为了去掉大蒜那股辛辣味道。
结果实验做多了，
就发现在一定的温度和湿度下，
大蒜不仅没有了辛辣的味道了，
还能变成一种软软的黑色状态，
嚼起来也有了一些韧性……
而且一分析成分就惊讶的发现：
含水量和脂肪的含量降低了，
但是B族维生素的含量却显著提升！
而且，大蒜本来就含有的大蒜素，
本来就是杀菌保健的一把好手……
在它变成黑蒜之后，
不仅大蒜素的含量没有丝毫减少，
反而提升了生物活性~
据研究数据表明，
黑蒜的抗氧化能力，
居然比枸杞和蓝莓还要强哦……
这可以说完全是个意外惊喜了！
因为味道没有那么辛辣之后，
很多人又看着黑蒜如此有营养，
为了养身，坚持把它当成零食来吃！
但是这股子怪异的味道，
真心是不能忍啊……
几经吃货的开发和思索，
黑蒜终于用来做成了各种料理~
这样一来，味道也没有那么怪了，
营养价值也保留了。
黑蒜用于煲汤，风味独特。不仅是可以用来煲鸡汤，还有瘦肉汤等等……
黑蒜独有保留的蒜味，和海鲜也是绝配。一道黑蒜虾仁，清爽又清新。也可以尝试其它的海鲜。
牛肉粒的韧性和鲜嫩，配合黑蒜的特有味道，风味绝佳。不仅如此，还可以有一定保健的功效。
黑蒜曾经一度是网红食品，
很多明星都推荐吃……
不过鉴于它的营养成分含量，
无论如何作为食物也是有限的，
所以它的保健功能也要理性看待哦~
话说回来，你能接受黑蒜的味道吗？