喜欢吃鱼？又觉得做鱼太麻烦？别急快来看看这道菜。

别看这道清蒸鲳鱼做法非常简单，但是它肉质细嫩，肉多刺少，老人小孩都适合吃，而且妈妈爱吃哈哈，蒸一蒸就能出锅，卖相也是妥妥的，学会了唬一唬亲朋好友，肯定能赞赏一片。

用料

主料

• 白鲳鱼 2条
• 葱 3颗
• 姜 10克

辅料

• 蒸鱼豉油 1汤匙
• 花生油 1汤匙

清蒸鲳鱼的做法

1.

材料准备好

2.

白鲳鱼处理干净，在表面划刀，方便入味

3.

姜切丝，葱一部分切大段，留少许切碎沫

4.

在盘子底部铺上一些姜丝和葱段（给小鱼儿铺好被褥）

5.

摆上白鲳鱼（让小鱼好好睡一觉）

6.

再在表面铺上一些姜丝和葱段（黄黄绿绿的这被子真诱人）

7.

放入蒸锅中，大火蒸约7、8分钟，关火后继续闷5、6分钟

8.

蒸好后取出，倒掉盘子里的汤汁，夹掉姜丝和葱段（小心烫手哦）

9.

撒上葱沫，淋上蒸鱼酱油

10.

锅里倒入花生油，烧至滚热冒烟

11.

淋在鲳鱼表面即可（热油倒在鱼身上，香味瞬间就出来了）

清蒸鲳鱼成品图

先别急着吃，可以先发个朋友圈晒一晒哈哈~