水果店盈利的27种方法 (水果店生意模式实战案例)

我们都知道中国近几年,城市发展的速度越来越快,城镇化率越来越高,街边店铺越来越多,生意确越来越难做,产品是多了,满街琳琅满目,但买的人确少了。

开一家水果店10年成功案例,水果店赚钱案例

今天跟大家分享一下,我们去年疫情在山东烟台操作的一个水果店案例,就是很普通的一家马路边上的水果店,周围没有特别的商圈和社区之类的。生意一直不好,老板准备贴转让了。当我们接触的时候,经过一系列的分析,发现生意不好的原因又几点。

第一:客户不精准,什么水果都卖,大杂烩,最后没有卖出去,就烂在店里的,又是亏的。

第二:价格没有高低之分,都是很普通的价格,包装也并不完美,买了之后一个红色塑料袋子套着。

第三:没有任何的宣传和引流,知道的人不多。即使大家路过看见,也不一定会进来买。

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通过分析和老板一起打磨沟通,我们决定从几方面入手。

第一:免费试吃。不管买或者不买,只要能进店都可以免费的尝试一下各种水果的口感,人都是感情动物,你吃多了,不买,都感觉不好意思,而之前不能试吃,很多了进来看看就又走了。

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第二:设计赠品。 山东烟台最出品的可能是富士苹果了,脆里带着甜。原来苹果就是一个价,5.9元一斤。而今天我们拆开,将小点的苹果挑出来,设计为一半的价格2.98元一斤来走量,(比其它水果店都要便宜3元左右一斤)但是前提是最低5斤起售,其实这样一来不说赚钱,保本了。然后将品相好的,大一点的苹果设计成1.5倍的价格8.98一斤。显得很是精品,不卖,送。但凡今天买任意水果超过5斤以上,送1斤精品富士苹果。原本价格就是5.9的,成本就是一半,所以每送1斤等于是贴了3元,但是另外5斤水果是有利润的,总体还是盈利的。

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第三:加大宣传。经常买水果的人,我们分析一般都是健康观念比较还可以,经济也能支撑。就在周围5公里范围内,找到一些比较高档的社区。每个社区门口做了营销广告“每天一杯水果汁,进店免费领”即勾起了很多人的好奇,又勾起了很多人想占便宜的心理我一直强调”消费者不喜欢便宜东西,只是喜欢占便宜”在每次把一些快下架的水果,切成果盘,送过医院医护人员和志愿者,因为是疫情阶段。做了善事,又给店里带来了很多客户。

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第四:锁定客户。但凡第一次你进店买水果,只要办理会员,今天购买水果,一律8折,会员免费,但是冲卡,你冲多少送多少。(不是传统的冲500送100,冲1000送300,而是直接从1000送1000,还送加油卡(具体可以跟加油站谈合作),冲500送500)这样吸引力一下子就拉上去了。会员每次都有折扣,且赠送的钱,每次消费只能抵扣10%)这样至少还要来店里光顾50次以上,牢牢锁住。

总结:不管卖什么,第一是吸引对方,第二是让对方了解你,第三是对方愿意为你买单。只有把客户先引进来跟你发生互动粘性,才可能会成交。点赞转发+关注,让你少走弯路,免费帮你设计营销方案