作者心声：俗话说得好，靠海吃海，靠山吃山，山里人世代靠茶叶养家，坚持解答茶友们对茶叶的疑惑，主要是希望能够帮助大家解决问题。
白茶的泡茶温度
不同类型的白茶，对温度要求的区别
白茶虽然看起来简单，但是如果细分起来，类型也是很多的。比如小白茶、大白茶、水仙白；银针、牡丹、寿眉；新茶、老茶；散茶、饼茶等等。
这里面新茶需要特别说一下。品质好坏是一码事，口感体验是另一码事。刚成品的白茶，无论是芽头还是叶片都是比较嫩的，水温不宜太高，90度水就完全可以，这样后面的表现会比较平稳。如果一开始用太高的水温去砸，后面容易出涩感，而且不耐泡，品饮体验会很差。
而老茶、饼茶，95度水起泡则刚好。此外，小白茶、水仙白在制作的阶段就比大白茶更加娇嫩，需要特别呵护（比如日晒手段的运用），因此水温也是90度为佳，尤其是新茶。
不同泡数之间，对温度要求的区别
上面提到，起泡温度90或者95度，主要是考虑到茶叶的本身的状态。那么在五泡过后，茶叶已经“复活”了，芽叶泡开了，叶脉重新舒张。这个阶段温度高一些就没问题了，可以100度，也可以闷泡，不必担心口感问题。
泡茶
要泡茶，首先是洗茶：即醒茶，又称润茶。茶叶未冲泡之前是“睡着”的，我们要让它接下来有好的状态、好的口感，且去除多余的杂质，那么醒茶很关键。但不提倡用太滚的水对着茶叶猛冲，而应用“润”的手法把茶叶慢慢唤醒。老白茶润茶温度约为90度左右，醒茶时间10-30秒即可。 冲泡，是喝到一款好茶的最后一关。再好的茶，冲泡技巧不当，也无法完全发挥出茶应有的滋味。要掌握正确的泡法，对于一般喝茶的人来说有点复杂。但如果能抓住一些规律、要点，就可以让泡茶了然于胸。
泡茶要点
1、饮用白茶不宜太浓。喝白茶的时候，不宜太浓，一般用150毫升的水，用5克的茶叶就足够了。第一泡时间约3-5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。白茶的第二泡只要2-3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
2、白茶用量。一般每人每天只要10克左右白茶就足够，白茶喝多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。
3、不同体质的人饮用方式不同。由于白茶性凉，对于胃“热”的人可在空腹时适量饮用。胃中性的人，随时饮用白茶都无妨。胃“寒”的人，就要在饭后才能饮用白茶。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。
大家如果对白茶的泡茶温度有其他的解读，不妨在评论区里发布，茶友们互相交流。
原创不易，如果觉得这篇文章觉得文章对大家有帮助可以关注我，点赞和转发给朋友
#白茶#