在南京的最后一天,我们还品尝了南京的另一特色小吃——青团。
青团在全国各地有很多的做法,南京这边的青团是用青麦苗榨汁和上糯米粉,包入馅料蒸制而成的小点心,也叫团子。馅料最初是豆沙、芝麻等甜馅儿,现在也多了蛋黄肉松等咸甜口的馅儿,创新了很多版本。

许阿姨是南京诸多糕团老字号中的一家
在南京有很多制作糕团的老店,我们就在附近的许阿姨糕团店尝试了一下。

两个团子、一碗酒酿赤豆元宵、一份夹沙糕
我们总共买了两个团子、一碗酒酿赤豆元宵和一份夹沙糕,两个团子一个是蛋黄的,一个是豆沙的。
蛋黄肉松的馅料给的很足,薄薄的皮里包裹着一整颗大大的红心儿蛋黄和满满的肉松,咬在嘴里软糯可口唇齿留香。蛋黄不油不粉,刚刚好,虽然是腌制的,但一点也不咸,吃在嘴里油香味很浓。糯米皮、肉松、蛋黄分别赋予了不同的口感,使得一枚小小的团子有了三层不同的体验,很不错。

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豆沙的青团则更能尝到青团的本味,口味清淡,不算很甜,能吃出来是正经豆沙馅,咀嚼久了能尝到淡淡的清香,很适合口淡的人作甜品吃。另外酒酿赤豆元宵也很不错,量很大,也没有特别甜。
美中不足是糯米做的东西不太容易消化,而且容易有饱腹感,所以不能吃太多。老板说常温下团子最多能放两天,所以到南京旅游馈现卖现吃,馈赠亲友也不要买的太多。