“不管几点，饮杯茶先。每当问起哪一种饮料最能代表中国？答案毋庸置疑，茶。中国茶园面积约4900万亩，相当于种出了一个海南岛，茶叶年产量超过300万吨，相当于14亿人每人2.1公斤。大半个中国都跃动着它的绿意。”
茶者
“南方之嘉木也”
茶从古老的东方破土，在世界的土地上扎根
中国的茶文化源远流长，从文献记载来看，早期的茶叶可能也曾作为食材入馔；而作为专用饮料，应不晚于西汉。到了魏晋南北朝时，茶一度成为奢侈饮品。隋唐以后，茶饮更为普及，上至皇室、下至百姓，无不爱茶，品茶、论茶也成为一时风尚，但直至陆羽著《茶经》才对茶文化进行系统梳理和著述。
中国人发现并利用茶，据说至少有四千多年。大约在公元5世纪南北朝时，中国的茶叶就开始陆续输出至东南亚邻国及亚洲其他地区。10世纪时，蒙古商队来华从事贸易，中国砖茶经西伯利亚带至中亚。17世纪茶由荷兰人带到欧洲，英国人又把喝茶的时尚带到美洲、澳洲，传播到全世界。
揭开茶的古老面纱
追寻一片叶子的前世今生
传说中
“神农尝百草，得荼（茶）而解之”
这是茶与人类的第一次亲密接触
《尔雅》释茶
写道：“槚·苦茶”
“何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶”
道出了茶与健康的渊源
茶从“出道”之初
即是“药用”
从神农氏的“解毒之叶”开始
茶的疗效被世人认知
“茶圣”陆羽在《茶经》中写道
“茶之为用，味至寒，
为饮，最宜精行俭德之人。”
“若热渴、凝闷、脑疼、目涩、
四肢烦、百节不舒，
聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。”
喉吻润、破孤闷、搜枯肠
发轻汗、肌骨清、通仙灵
......
主要价值
- 能减低心脑血管发病和死亡风险
- 有降低胆固醇和血压的作用
- 有助于减小患糖尿病的风险
- 有助于防治早老性痴呆
- 有抗压力和抗焦虑作用
- 能提高免疫力和杀菌力
茶韵 文脉悠然
分绿、白、黄、青、黑、红之品
融柴、米、油、盐、酱、醋之俗
入琴、棋、书、画、诗、酒之核
效儒、释、道、艺、法、术之神
“客来敬茶”是中国人
刻在骨子里的文化习俗
“竹下忘言对紫茶
全胜羽客醉流霞”
这是挚友间的忘言之契
市井百姓的柴米油盐
风雅之士的阳春白雪
文人墨客的灵感来源
茶成为了我国传统文化艺术的载体