农业农村部中国农业电影电视中心《丰收中国万里行》宣推组，在蟹肥稻香时节， 走进了中国第一个国际慢城——南京高淳，此时此刻恰逢第二十一届中国·高淳固城湖螃蟹节在即。
南京高淳固城湖波光潋滟，微风吹佛，与主播们漫步在高淳的慢时光里，看芦苇深处芦花飘，观螃蟹池塘肥蟹舞，高淳固城湖优质的水域百里，碧波荡漾和水草丰茂与水质优良，特别适合水产养殖，尤其是长*系江**中华绒螯蟹，俗称“大闸蟹”。
高淳 有“三山两水五分田”的独特地貌，孕育出“日出斗金、日落斗银”的鱼米之乡，丰富的自然资源和优美的人居环境印证着“江南圣地”、“国际慢城”的美誉。在这方山水相依的生态自然之城，勤劳淳朴的高淳人民用近40年的坚守打造出“固城湖螃蟹”这一全国知名品牌，水产养殖业成为我区特色富民产业。
在这里生长的螃蟹，形态和肉质在螃蟹家族中尤为与众不同，其肉质肥嫩、鲜美，营养丰富。固城湖蟹每100克肉中含蛋白质14克，铁13毫克，核黄素0.71毫克，维生素A5960国际单位。高淳螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对人体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。
史料载，民国初年，北京四大名医之一的施今墨曾比喻固城湖螃蟹为螃蟹中一甲一名夺魁天下的状元。固城湖大闸蟹最大的优势在于价格地道，产品优质，物美价廉，这也是相对于价格昂贵的其他大闸蟹而言，固城湖更能吸引普通大众的原因之一。
固城湖螃蟹素有“三好生”之称，即“水源好、品种好、养殖好”的独特生长优势。“固城湖”螃蟹相继成为省市名牌产品、著名商标，获得国家无公害水产品、中国地理标志产品、首届江苏省十强农产品区域公用品牌等殊荣，还拥有“五个第一”的美誉：2007年被国家质检总局认定为国家地理标志保护产品，2009年被国家工商总局认定为中国驰名商标，也是中国第一个水产类驰名商标、第一个中国国家地理标志产品，被评为“中华绒螯蟹典范品牌”。 2017年9月荣获国际农交会产品金奖。被中国质量万里行促进会授予2019年“中国好品质”称号。
经过多年的品牌发展，目前固城湖螃蟹中，依据不同的产出地及服务特色，形成了一批比较有名的二类品牌标识名，比较出名的有“青松”、“黄金甲”、“沧溪”等。
固城湖螃蟹具有“八大”鲜明个性：绿、早、大、肥、腥、鲜、甜、靓。高淳螃蟹以固城湖螃蟹最具盛名，高淳螃蟹也主要出产于固城湖水域内。固城湖内水质清新、水草丰茂、蟹饵丰富，是长*系江**中华绒螯蟹的优质生长地。由于湖水中含有丰富的矿物质,这里出产的螃蟹爪呈金色、绒螯呈黄色，具有很高的辨识度，而且肉质丰嫩肥美,味道鲜美油足，成为历代名人食客秋季饮宴之佳品。
固城湖螃蟹节是南京高淳固城湖螃蟹的一项主要节庆活动。1994年开始，高淳决定在每年的10月举办一次水产品交易会。2001年起，政府又决定将一年一办的水产节改为螃蟹节，以螃蟹为载体，全面展示高淳的水乡特色、人文风采。从2001年开始南京高淳举办第一届固城湖螃蟹节。
21年来，固城湖螃蟹节已经成为金秋丰收时节引人注目的亮点活动和城市名片。
又到蟹黄最满时，在这“两节”来临之际，真诚与你相约高淳、一起蟹逅慢城。是的，我在高淳慢城，与天南地北的游客们来一次不见不散的“慢城之约”！“美食之约”！“魅力之约”！