宁夏回族自治区，简称宁，是中国5个自治区之一。宁夏地形从西南向东北逐渐倾斜，丘陵沟壑林立，北部引黄灌区，中部为干旱带，南部是山区。独特的西北气候产出了许许多多天材地宝。据农业农村部乡村产业司指导发布的2019全国乡村特色产品名录，多种瓜果、药材上榜，来看看都有哪些吧。
银 川 市
贺兰螺丝菜
贺兰螺丝菜是银川市贺兰县特产，受全国农产品地理标志登记保护。贺兰螺丝菜形如薄荷，茎四棱，株高60厘米左右；果实为小坚果，含种子一粒，无胚乳，黑色，卵圆形或长卵圆形，果实色白，质脆，味甘甜，主要供作加工腌制酱菜。
灵武长枣
灵武长枣，宁夏灵武市特产，中国国家地理标志产品。灵武长枣是经过多年自然筛选出来的具有地方特色的优质特色枣产品，果实长椭圆形，色艳、肉厚、脆甜适口、汁液多。抗逆性强，果实营养非常丰富，不仅含有多种有机酸，还含有糖、脂肪、蛋白质及多种矿物质，尤其是鲜枣中含有丰富的维生素。
张亮香瓜
张亮香瓜果实形状有圆、扁圆、纺缍形、椭圆形、长棒状等。果皮色有绿、白、黄三色，还有各种浅色花纹、条带等，果肉厚而细腻，干脆香甜，深受人们喜爱。
银川鲤鱼
银川平原地势平坦开阔，沟渠纵横，水利资源丰富，加之日照充足，自然条件优越，自古就有“塞上江南”之誉，是重要的农林牧渔生产区。银川鲤鱼肉鲜味美，肉质细腻而有弹性，且无腥味，口感较好，具有很高的营养价值。
固 原 市
原州油用亚麻
原州油用亚麻产自固原市原州区，是全国农产品地理标志保护产品。原州区属温带半干旱气候，海拔高度1470-2920米，年平均气温5.7℃-7.5℃，光照时数2400-2600小时，适宜种植油用亚麻。原州油用亚麻油中含有较多的不饱和脂肪酸，碘值很高，与空气接触容易氧化而干燥，是一种很好的干性油，在油漆、油墨、涂料、皮革、橡胶等工业有广泛的用途。
固原葵花
固原葵花从20世纪70年代初开始大面积种植，是固原市的优势特产之一，富有独特的地理环境和气候条件，造就了原州区葵花籽成熟早，颗粒饱满，皮薄，味香等优点。固原葵花的种子含油量极高，味香可口，可炒食，亦可榨油，为重要的油料作物。有食用型、油用型和兼用型3类。
西吉西芹
西芹又称洋芹、美芹，伞形科植物，是从欧洲引进的芹菜品种。西吉西芹植株紧凑粗大，叶柄宽厚，实心，质地脆嫩，有芳香气味，营养丰富。西芹种植不仅是很好的优质蔬菜，而且具有很高的药用价值，更是良好保健食品。
彭阳辣椒
彭阳辣椒产自固原市彭阳县，是全国农产品地理标志保护产品。彭阳辣椒，成熟果长25-30厘米，果肩横径5厘米左右，果肉厚、果皮光滑，单果重60-150克，肉厚、皮光、挺直、无皱，辣味适中，辣而不烈。富含维生素C、胡萝卜素等营养元素。
彭阳杏子
彭阳杏子外形规正，近似圆形，果大赛李，果皮金黄色，色泽油光鲜亮，皮薄肉多核小；果肉不仅柔软多汁、酸甜适口，香气宜人，而且营养丰富。彭阳杏子除鲜食外，可加工杏干、杏脯、杏肉、甘草杏、杏浆，还可酿酒、酿醋等。
六盘山黄芪
六盘山黄芪是隆德县道地中药材，为药食两用，具有益气升阳，固表止汗，利水消肿之功效，具有加强心脏功能，保护心肌，降低血压的作用。隆德县黄芪主要产品为黄芪饮片及黄芪保健品等。
六盘山秦艽
六盘山秦艽其主根粗大，圆锥状，上粗下细，扭曲不直，表面有纵向扭曲的纵皱纹，棕黄色或灰黄色，味苦。秦艽有降压、减慢心率、抗炎及镇痛等作用。
泾源黄牛肉
泾源黄牛产于固原市泾源县，是全国农产品地理标志保护产品。泾源县是自治区确立的肉牛产业发展核心区，所产出的牛肉肉质鲜嫩、瘦肉多、脂肪少，牛肉呈樱桃红色，脂肪呈乳白色，肉表面有一层薄膜，富有弹性。
朝那乌鸡
朝那乌鸡具有体格高、骨骼粗壮、体长胸深、背宽平直、后躯宽而丰满、腿粗短等特点，是彭阳人民在该地气候凉爽，山场辽阔，粗饲料和动物性饲料非常丰富的生态条件下培育形成的一种地方优良品种。
吴 忠 市
盐池黄花菜
盐池县干旱少雨且蒸发大，气候干燥，但地下浅水层的发布较广，水中矿物质元素丰富，土壤有机质含量0.5%-1.5%之间，适宜种植黄花菜。盐池黄花菜较同类产品花长1-2厘米，花瓣肥厚，条纹清晰，色泽棕黄，嘴部乌黄，无油性，条子长粗壮均匀，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。
青铜峡番茄
青铜峡昼夜温差大，日照充足，冬冷夏热，灾害性天气少，无霜期长，光、热、水资源丰富，适宜种植番茄。区域范围内番茄主要为长货架厚皮，属硬果，皮厚，果实扁圆，颜色粉红。
金银滩李子
金银滩李子饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们喜食的传统果品之一。它既可鲜食，又可以制成罐头、果脯，是夏季的主要水果之一。李子美味多汁，清肝热、活血脉，有美颜乌发的神效。
盐池滩羊肉
盐池县被誉为“中国滩羊之乡”，该县滩羊因其特殊的生长环境，羊肉色泽鲜红，脂肪乳白，分布均匀，含脂率低。肌纤维清晰致密，有韧性和弹性，外表有风干膜，切面湿润不沾手。肉质细嫩，不膻不腥，是公认的优质羊肉。
涝河桥羊肉
涝河桥羊肉，因产品出自该市涝河桥村而得名。涝河桥清真牛羊肉批发市场位于吴忠市境内，肉源羊的养殖地多在贺兰山麓、毛乌素沙漠和鄂尔多斯高原，日照充足，昼夜温差大，碱性土壤，特有的饲草资源形成了涝河桥羊肉营养丰富、肉质鲜嫩、肥而不腻的特点，同宁夏的滩羊与秦川牛一齐驰名海内外。
盐池蜂蜜
蜜浅琥珀色，蜜液浓稠，气息芳香，结晶后呈乳白色。盐池蜂蜜因其蜜源的特殊性，味道纯正，气味芳香、甘甜，略有饴糖味，具有润燥通便功效，主要成分为糖类，总糖含量为60%～80%，还含有少量维生素B，盐池蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品。
中 卫 市
海原小茴香
海原小茴香是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品，因其能除肉中臭气，使之重新添香。小茴香的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。所含的主要成分都是茴香油，有健胃、行气的功效。
南长滩大枣
南长滩大枣是中卫市沙坡头区南长滩村的特色枣类水果，具有抗变态反应、保肝、增加肌力、镇静、催眠和降压的作用。南长滩大枣果实大，果皮深红色，呈椭圆形或近圆形。果肩圆，略耸起，梗洼中深广，果顶平，果面平整，有光泽。
南长滩软梨子
南长滩软梨子果实近圆形，鲜梨黄中带绿，青中泛红，果皮较厚，若藏至冬季冻成黑色“冰球”，融化后果肉则成一包香水，食用时撕破表皮，吸吮果肉，其味如甘露。2015年获国家农产品地理标志登记保护。
石 嘴 山 市
李岗西甜瓜
李岗西甜瓜产自石嘴山市惠农区，是全国农产品地理标志保护产品。李岗西甜瓜营养成分均不少于西瓜，且芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量明显高于西瓜，具有“消暑热，解烦渴，利小便”的显着功效。
中宁枸杞
中宁枸杞，宁夏回族自治区中卫市中宁县特产，全国农产品地理标志。中宁枸杞本名宁安枸杞，因其原产地在中宁县宁安堡一带而得名。中宁枸杞表面鲜红色或暗红色，具不规则皱纹，略有光泽，质柔润，果肉厚，有粘性。种子扁肾形，土黄色，气微、味甜、微酸。
大武口小公鸡
大武口位于贺兰山麓，是大武口区重要的水源地，是石嘴山市较好的农业区。较丰富的饲料资源和优质的泉水为小公鸡养殖提供了良好的条件，该区所养殖的小公鸡小公鸡羽毛丰满，有光泽，色泽上乘，肉质细嫩，具有较高的营养价值、药用价值和保健作用。
沙湖大鱼头
沙湖资源蕴藏量丰富，在洁净温凉的湖水里常年生长着鲤、鲢、草、鲫几十种鱼，以出产野生大花鲢最为有名，花鲢被称为“大头鱼”，由于头大身子小，因而得名。沙湖大鱼头肉质细腻，味道十分鲜美，鱼头汤味嫩、鲜、肥、白、滑，食过回味悠长。鱼头里含有丰富的胶原蛋白、维生素等，被称为天然的“脑黄金”。
编辑丨韩雨珂