
提到天津小吃,人们首先肯定会想到狗不理包子、煎饼果子和天津*麻大**花。
其实除此之外,天津还有很多好吃的特色小吃,如果来天津一定要来尝一尝。
今天给大家推荐两款特色的天津小吃。快一起来看看吧~
一呢就是熟梨糕,熟梨糕也叫碗糕,虽然名字中有梨字,但实际上其中并不含梨。熟梨糕与梨无关,它里面的“梨”字与“哩”字相通,意思是“熟哩儿”。
是独具天津特色一种民间小吃,地道天津味,特色清真美食。

熟梨糕与陕西的甄糕类似,区别在于甄糕的原料是糯米,而熟梨糕主要食材是大米,把大米麿成粉渣,在甄中蒸熟,蒸熟后作为主料,放在蒸锅上蒸一分钟,然后放在一张薄脆饼上,最后在其上涂抹各种小料,再在上面点缀上各种颜色的果酱。
五彩斑斓,小巧玲珑,甜甜的,很受小朋友喜爱。看着就让人垂涎欲滴!在各大景区、小巷附近都可见。
熟梨糕的原料大米是特别重要的,直接影响到熟梨糕的口感,所以选用的大米都是优质好米。选对大米了,熟梨糕才会既好吃又营养。
所以在做熟梨糕上,您需要去选择一款品质好的大米。

二呢就是杨村糕干,杨村糕干是天津市地方民间糕类小吃,是中国天津市的一种传统特产,该特产始创于明朝永乐年间,源于云片糕,是典型的运河文化的产物。
杨村糕干采用优质大米、白糖为原料。经过浸泡、碾压、箩筛、搅拌、发酵、成形、加热等十余道程序加工制作而成。
外观洁白,不粘牙、不掉面、绵软筋道、内味独特 ,杨村糕干以易消化、健脾胃、松软可口而著称。

早在二十世纪30年代,杨村万全堂茯苓糕干参加巴拿马万国博览会,就荣获三等“佳乐”铜质奖章;2007年,杨村糕干制作工艺入选天津市首批非物质文化遗产项目。
同样杨村糕干的原料也是重要的,大家需要去选择优质大米,可以参考一下袁米海水稻。中国的好大米,支持国产优质大米,支持海水稻。
这次的天津特色小吃推荐就到这啦,大家拜拜~